荔枝保健口服液制备工艺研究

用正交试验分析荔枝干浸提液提取的最佳条件,研究其涩味脱除法及荔枝保健口服液的制备工艺。结果表明,荔枝干浸提液提取的最佳条件为:浸提温度40℃、料水比1∶8、酶量40mg/kg、浸提时间40min;荔枝保健口服液成分配比为:由荔枝干浸提液70%和辅助中药提取液30%组成母液,另加12%～14%蔗糖,1%～3%的精制卵磷脂,0.1%～0.3%的牛磺酸。加工过程中采用0.1%明胶除涩。     

和睦山铁矿诱导冒落采矿方法

结合和睦山铁矿矿体赋存条件及松软破碎的特性,提出了上、下工作面协同推进的诱导冒落采矿方法。结果表明,该方法能够对和睦山铁矿的破碎倾斜难采矿体进行正常开采,取得了良好回采指标,实现了安全高效开采。     

应用微化技术开发黑色功能食品

作者通过多年的研究首次发现,黑色食物乌骨鸡及黑五谷、深色果蔬等富含具有抗氧化、清除自由基及强化免疫系统功能的黄酮化合物,是人类七大营养素之外的重要营养素。为此,作者首次提出“超营养素”的新概念。在食品加工技术方面,作者第一次阐明,“二微”技术(超微粉碎技术和微波技术)、“二发”技术(发酵技术和发芽技术)能将大颗粒和大分子的高热能阳性食品降解为小颗粒、小分子的低热能的阴性食品,并将它们统称为“微化”技术。面对国际上12亿体重超标的“富贵病”患者,微化技术应在食品加工上加速推广,生产营养均衡、阴阳平衡的新一代食品。     

强脉冲X射线辐照含间隙多层材料动力学效应的SPH模拟

脉冲X射线辐照材料时,会在材料中形成能量沉积并产生热击波。目前一般使用差分法对所形成的热击波进行数值模拟,但若考虑多层材料之间的间隙,差分法处理起来比较困难。本文使用SPH方法对脉冲X射线辐照含间隙多层材料进行了数值模拟。结果表明,各层材料之间的缝隙对热击波的强度具有一定的影响,而对表面气化反冲冲量没有影响。     

方便卤制热狗肠的研制

主要研究将热狗肠与传统卤制工艺相结合,通过正交实验确定了方便卤制热狗肠的最佳配方和工艺,并经产品质量检验,其各项指标均符合该产品国家标准。     

某地下金属矿山生产能力与采矿凿岩作业的关系研究

地下金属矿山生产能力和采矿凿岩作业关系密切相关。为了提高矿山生产能力,进而提高矿山经济效益,对影响矿山生产能力的凿岩作业效率、凿岩作业精度、凿岩作业深度、爆破作业后的爆破效果等相关问题进行研究,分析了矿山在使用YGZ90钻机、QZG80A潜孔钻机、采矿凿岩台车过程中遇到的问题和各自的优缺点,针对不同岩性、不同深度钻孔在凿岩作业过程中各自的作业特点,通过现场试验获取了相关试验数据,对试验数据进行对比分析,得出影响地下矿山采矿生产能力的关键因素主要有爆破方式、生产设备(凿岩设备)、提升运输方式等;提出了解决制约这些因素的方法或加以改进的有效路径,最终得到提升矿山生产能力的有效途径是改进凿岩设备,使矿山生产能力大幅度提升,达到了提高矿山经济效益的目的。     

新型虫草保健软糖的研制

以功能性甜味剂和营养性食品凝胶剂为载体,引入冬虫夏草提取液,通过合理的制作工艺,制成了低热量、具有保健功能的虫草软糖。     

大豆异黄酮对衰老小鼠羟脯氨酸等物质变化的影响

以13月龄昆明种NIH雌性小白鼠为材料，通过小鼠自由饮用含不同剂量大豆异黄酮的溶液，就大豆异黄酮对老龄小鼠脂质过氧化物含量、谷光甘肽过氧化物酶活性及皮肤羟脯氨酸含量变化的影响作了初步探讨。结果显示大豆异黄酮可显著提高衰老小鼠皮肤羟脯氨酸含量；较高剂量的异黄酮可显著降低老龄小鼠全血脂质过氧化物含量，且随着老龄小鼠月龄增大，大豆异黄酮降低脂质过氧化物作用显著；大豆异黄酮对衰老小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶活性的提高作用不显著，但在高剂量下，对小鼠在衰老过程中全血谷胱甘肽过氧化物酶活力下降有一定的延缓作用。提示，大豆异黄酮具有一定的延缓机体衰老的功能。     

抗张挺度取向性能与涂布灰底白纸板质量的相关性分析

对涂布灰底白纸板生产过程中纸板的抗张挺度取向性能(T S O,包括纵、横向抗张挺度指数TSI M D、TSI C D和两者的比值TSI M D/C D,抗张挺度取向角TSOAngle)及纸板的定量、厚度、纵横向抗张指数、纵横向挺度、纵横向环压强度、耐破指数等常规物理性能进行了跟踪测定,采用主成分分析法成功发现了TS O参数与常规物理性能之间存在的一些良好相关关系.由此表明,在优化涂布灰底白纸板纸机的生产时,可充分利用TSO测定仪具有快速、全幅测定纸板性能的优势,快速优化纸板的纵向挺度、横向环压指数以及耐破度等重要指标.     

糖尿病与饮食关系的研究进展

针时国内外对血糖控制对糖尿病控制的重要性、糖尿病与脂肪的关系、糖尿病发病机制、油脂对糖尿病人血糖和血脂的影响、油脂脂肪酸组成对其它生化指标的影响和糖尿病日常膳食指南的研究进展进行了综述.并对其研究方向进行了展望.