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以羊乳和牛乳为原料制备发酵乳,采用多频扩散波谱法分析不同发酵乳的微流变特性,并对贮藏期间的滴定酸度、活菌数、黏度、持水力和质构参数进行测定,对比分析发酵羊乳和牛乳的贮藏稳定性。结果表明:羊乳较牛乳所用发酵时间长,分别为7.5 h和6.5 h,发酵羊乳所用发酵时间较长。对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的增殖和存活没有影响。在贮藏21 d时pH均大于4.2,滴定酸度小于100°T,未发现后酸化现象。发酵过程中微流变学分析显示,发酵羊乳形成凝胶的EI值较低,SLB值较高,形成了弹性较小的凝胶结构,整体结构特征更趋向于液体,反应了发酵羊乳形成的凝胶结构较弱,稳定性较差。在贮藏期间,发酵羊乳的黏度、持水性和各质构参数均小于同一贮藏时间点的发酵牛乳(P <0.05),显示发酵羊乳在贮藏期间的稳定性较发酵牛乳差。本研究为发酵羊乳和牛乳实际生产提供数据参考和理论依据,为发酵羊乳的推广提供借鉴,同时可以为不同乳源发酵乳研究提供方法和思路。 相似文献
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混凝土防渗墙造孔过程中易出现卡钻、埋钻、掉钻等事故,根据多年的施工经验分析其产生的原因,提出相应的预防和处理办法. 相似文献
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分布式电磁接收系统多频标定信号的产生与检测 总被引:1,自引:0,他引:1
为了提高分布式电磁接收系统频域标定的效率和精度,提出了一种基于多频伪随机信号的标定方法并研究了多频标定信号的产生和标定数据的处理方法。首先,根据多频伪随机信号的解析式分析了其主频点的振幅和分布特点,通过现场可编程门阵列(FPGA)实现了伪随机信号的编码合成并产生了高精度双极性标定信号源。然后,基于相关检测的噪声抑制原理,给出了检测含噪声多频标定输出信号幅度和相位的多次相关迭代法并通过仿真进行了验证。最后,对分布式双通道电磁接收系统的采集通道和磁场传感器进行了标定测试。结果表明:在外界噪声不大于标定输出信号幅度的环境下,检测结果幅度误差小于2%,相位误差小于1°。该标定方法快速准确,可用于分布式电磁接收系统在不同野外环境下的频域标定。 相似文献
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将地球物理勘探中广泛应用于地震数据采集的分布式采集技术引入电磁探测仪器,针对被测电磁场信号宽频带、大动态范围、强噪声干扰的特点,通过设计低噪声的模拟信号调理电路,采用24位Δ-Σ结构模数转换器(Analog-to-digital,ADC)和现场可编程门阵列(Fieldprogrammable gate array,FPGA)构建了高性能的数据采集系统。利用微控制器及其外围功能模块实现了数据采集系统的工作流程控制、数据存储和传输。主要技术指标测试和水槽模型及野外勘探对比试验结果表明:该系统性能先进,测量准确,能够满足分布式电磁探测数据采集的需求。 相似文献
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井渠双灌模式就是采取井灌与渠灌相结合的方式.联合运用地下水与地表水.将低压节水管网连接好农田、机井的同时,继续向外延伸到渠道、坑塘边上.一旦作物需要.且地表水源有保证时.可通过河道、坑塘的扬水点向管网输水.地表水没有时.利用深井水灌溉.使一块农田即有了地下水源.又有了地表水源.为农业抗旱上了双保险。发展井渠双灌不仅能改善农业用水紧缺的现状.而且合理开发地下水有利于实现水的良性循环和生态环境的保护。 相似文献
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欢2-14-16块大凌河油层为一套多油水组合的上倾尖灭边水油藏,经过25a的开发,已进入产量递减阶段,含水率不断上升,开发难度不断增大.为了改善区块开发效果、提高区块最终采收率,急需开展措施调整.需要利用三维地质建模技术建立该块构造模型、储层物性模型、沉积相模型和砂泥岩模型,为下步开展措施调整提供基础数据. 相似文献