超高压和热灭菌对芒果原浆品质影响的比较

对比分析了超高压(UHP)及热处理在达到商业杀菌要求的基础上对芒果原浆感官品质、营养成分及理化性质的影响。实验结果表明,随着压力值(300～500MPa)的上升菌落总数逐渐减少,超高压处理(450MPa,28℃,20min)及热处理(85℃,10min)条件下均可达到商业无菌;上述两种处理条件处理后芒果原浆pH、可溶性固形物含量与对照样差异不显著(P>0.05);超高压处理样品的L*、b*值与对照样差异显著(P<0.05),a*值与对照样差异不显著(P>0.05),热处理样品的L*、a*、b*值与对照样相比差异均显著(P<0.05),超高压处理样品更好地保持了原有色泽;超高压处理样品的还原型VC保留率达91.18%,远高于热处理;感官分析通过定量描述分析法对不同处理方式处理后的样品进行分析评定,结果表明,超高压处理样品在色、香、味等方面都接近对照样。因此,超高压技术不仅具有较好的杀菌效果,而且最大限度地保证了芒果原浆的品质。      

直齿圆柱齿轮啮合耦合振动系统参数振动研究

齿轮副啮合耦合振动系统是一个多自由度参数振动系统。该文考虑啮合刚度时变性,传动轴、轴承和箱体等支撑刚度和阻尼,轮齿传动误差以及输入转矩非线性等因素的影响,建立了直齿圆柱齿轮副啮合耦合动力学模型。将动力学方程转换到正则模态下,利用多尺度法对其进行动力稳定性分析,推导出主共振和亚谐共振条件下系统的组合共振频率以及稳定性边界。数值模拟系统非参数和参数共振响应,与摄动法结果吻合较好。结果表明：当轮齿啮合频率接近和型共振频率时,系统发生参数共振,存在着不收敛的无界解。系统的非参数共振响应为概周期响应,包含着多种组合频率成分。     

毛细管辐射空调系统运行性能研究

毛细管辐射空调系统具有能耗较低、噪音更小、功效更大等优点,能够为人们带来更优的使用体验,毛细管辐射空调系统在很多建筑中得到有效应用.文章分析了毛细管辐射空调系统的运行特点及其性能效果.     

乙醇辅助氨基改性NCR-MCM-48分子筛的制备及其对Cr(Ⅵ)的吸附性能

以稻壳灰提纯出的硅胶为无机组装硅源,乙醇为辅助试剂,通过水热合成法制备了CR-MCM-48分子筛,并对其氨基改性接枝制备NCR-MCM-48介孔分子筛.实验探讨了硅钠比、晶化温度、晶化时间及乙醇含量对CR-MCM-48介孔结构和形貌的影响.通过X射线粉末衍射仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM...     

婴幼儿生态服装的安全性

根据婴幼儿纺织品需求的特点,从生态安全角度论述了婴幼儿纺织品的设计理念.结合国内外现有的纺织生产技术,阐述了婴幼儿纺织纤维的应用、环保功能及安全标准等方面问题.     

压控正／负阻抗电路

本文一个由运放和场效应管构成的压控阻抗电路，通过适当地选择电路的阻抗，它们不仅能实现压控正／负电阻，而且能实现压控正／负电感和压控正／负电容。     

高强度轻质多孔隔热砖的研制

传统工业炉窑为达到保温节能的目的 ,通常在重质耐火砖筑体或重质不定形耐火材料施工体外增加保温层。由于采用的保温材料使用温度较低 ,所以在中、高温工业炉窑上的使用受到极大的限制。重质层很厚 ,窑炉体积庞大、笨重 ,对间歇式炉来说 ,蓄热损失大。为解决这一问题 ,开发生产出了一系列使用温度高、体积密度小、隔热性能好的轻质耐火砖。过去 ,用锯屑、木炭、焦炭、煤、稻谷及谷壳等作为气孔形成剂 ,使砖内产生许多气孔 ,利用气孔内静止的低热导率的空气来隔热。但是 ,由于这些成孔材料的体积密度比耐火原料的小 ,而且比表面积大 ,因此 ,…     

用滤波器构成的正交正弦波振荡电路

本文介绍了二个用滤波器的构成的正交正弦波振荡电路的原理与结构。     

北京大学体育馆小滑动量限位滑动支座试验技术

中建一局集团建设发展有限公司联合清华大学结构工程检测中心,设计了一套工装,对小滑动量限位滑动支座进行力学试验,使其同时满足压力1000kN＋水平剪力1000kN,本文主要介绍试验方法。