壳聚糖及其衍生物在水果保鲜上的应用

壳聚糖因具有成膜性、金属絮凝性、抑菌性等特性,能被应用于水果保鲜上。本文综述了壳聚糖与水果保鲜相关特性及其应用的研究进展;讨论了壳聚糖及其衍生物对水果保鲜效果和应用潜在的危险性,指出今后应着重保鲜膜的作用机理和人体食用后代谢特性进行研究。     

结合剂与喷补料组分相互作用及喷补层性能的研究

喷补盛钢桶里衬是筑衬工作中降低劳动费用和材料费用的有效方法。喷补能使桶衬寿命至少提高0.5倍,其有效性大多取决于所用料的寿命。 喷补料通常为耐火骨料、增塑剂和结合剂构成的复杂组成的混合物。型清喷补料各组分间化学作用的规律,就能较正确地评定料的使用性能。 本文研究了氧化硅和硅酸铝骨料的喷补料     

低温烧结的高强度刚压陶瓷

本文研究了影响烧结和制取细晶粒结构及高强度氧化铝陶瓷的因素，报道了在空气介质中于１４５０℃下烧结的强度达６００ＭＰａ陶瓷的制取概况。表明可以将Ａｌ２Ｏ３质陶瓷烧结温度降至１２００℃。     

Al2O3和ZrO2对氮化硅和磷酸盐结合剂混成物某些性能的影响

查明了Ａｌ２Ｏ３和ＣａＯ稳定的ＺｒＯ２量不大于３０％可提高Ｓｉ３Ｎ４和磷酸盐结合剂制成材料的高温强度，并保持或者稍许降低材料的原有特性。如抗铝熔体的浸润性、热稳定性、电物理性能。这样混成和在空气条件下使用温度的上限从１１７０Ｋ提高到１５２０Ｋ，其因是空气加热条件下氧化性降低。     

石墨制品防氧化用自凝性涂层

报道了用烃氧基硅变性处理的Ａｌ２Ｏ３粉和硅酸乙脂结合制做的自凝性硅化石墨涂层的试验结果。开发了借助涂层组份机械化学反应和烧成而合成的莫来石和ＳｉＣ增强的致密中间层，使石墨在２００３Ｋ前具有较高的抗氧化性。     

Al4SiC4的合成及其特性

本文叙述了用Al、Si和C作原料合成Al_4SiC_4的方法及形成机理,测定了合成Al_4SiC_4的抗水化等性能。SiC和Al_4C_3分别均从800℃和900℃开始产生。当温度高于1300℃时,这两种产物彼此进一步反应,形成Al_4SiC_4。随着温度的升高和时间的延长,Al_4SiC_4的形成率增大。添加Al_2O_3有利于Al_4SiC_4的形成。Al_4SiC_4的抗水化性能优良,可满足实际使用要求。     

木糖制备技术研究进展

从食品加工下脚料中制备木糖可使农业废弃物得到重新利用,有广泛的应用前景。综述了木糖制备工艺中常见的预处理、木聚糖降解和木糖提纯等制备过程中的研究进展,对国内外的蒸汽爆破预处理,催化水解,分离纯化技术进行了简要的介绍,并提出了展望。