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硬度是营养棒食用的重要品质之一,也是影响消费者选择购买的关键因素。现有的研究表明营养棒在储藏期的硬化是物理变化和化学反应引起的一种普遍现象,多种因素都会对硬度的变化产生影响。本文主要论述了高蛋白营养棒储藏期间组分变化、分子迁移和蛋白聚集对硬度的影响及其机理的研究进展,同时总结了添加蛋白水解物、蛋白改性、抑制二硫键、降低分子迁移和抑制美拉德反应对改善硬度变化的作用,可为今后新型高蛋白营养棒的开发以及储藏期的延长提供理论依据和研究思路。 相似文献
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通过水洗/二次焙烧工艺对富锂锰基正极材料进行表界面改性,采用X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、拉曼光谱(Raman)、X射线光电子能谱(XPS)、循环伏安测试(CV)等手段系统地对富锂锰基正极材料的物化性能进行了分析表征。结果表明:水洗/二次焙烧改性工艺对富锂锰基正极材料的作用范围为表界面,不会破坏材料本体结构及形貌;当二次焙烧温度为500 ℃时,富锂锰基正极材料表界面会形成尖晶石/层状异质界面结构,这不仅使得电极材料放电比容量从279.0 mAh/g提升至286.6
mAh/g,首次库伦效率从81.70%提高至91.89%,还能够减少电解液对电极材料的腐蚀,50次循环容量保持率从92.82%提高至95.31%。此外具有独特三维传输通道的尖晶石结构,有助于锂离子快速扩散,从而提升材料的倍率性能。 相似文献
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本文提出了“瞬播”的概念,通过在机顶盒主芯片中增加软硬件结合的媒体控制引擎(MCE),实现了3秒开机播放视频业务。 相似文献
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姜瑞 《计算机光盘软件与应用》2010,(16)
[目的]利用计算机管理档案,方便查询,提高工作效率.[方法]逐级建立档案类别、档案名称数据库,并与档案文档之间建立超级链接.[结果]Excel建档,可方便档案查询和管理.[结论]用Excel对人事档案进行电子化管理,既方便档案的查询和管理,且操作方便,值得推广应用. 相似文献
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为在产品检验前合理预估测量不确定度对批量产品检验结果的影响,分别面向全数检验和抽样检验方法,以误判率为指标,量化表示产品供求双方风险;基于绝对概率和条件概率,建立全数检验误判风险模型,在此基础上,推导抽样检验误判率计算公式。实例分析结果表明,提出模型可综合反映测量不确定度引起的误判风险;基于绝对概率模型的误判率计算结果,可作为产品检验测量方案选择的依据;基于条件概率模型的误判率计算结果,可更直观地反映产品供求双方风险,促使检验人员更为慎重地进行合格性判定。 相似文献
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建筑能耗占全国总能源消耗量的比重不容忽视。针对新疆严寒地区村镇居住环境恶劣、能耗量大、采暖周期长、抗震性能差及工业化水平低等特点,研制出一种集抗震、节能于一体的新型建筑围护结构体系——装配整体式夹芯保温密肋复合墙体结构,并对严寒地区装配整体式建筑保温技术在围护结构墙体、楼面、地面、门窗方面的技术处理手段进行分析研究,进一步探讨装配整体式建筑与传统现浇混凝土结构的建造方式在建筑的工期、成本、设计、质量、防水、防火、保温、节能、环保方面的优势与劣势,最后对装配整体式建筑结构在我国建筑产业化中的蓬勃发展做了一定的展望。 相似文献