高氨基酸保靖黄金茶1号的生化特性及绿茶适制性研究

以福鼎大白茶为对照,对湖南引入川西茶区的保靖黄金茶1号品种的鲜叶以及春梢所制绿茶的主要生化成分含量、香气组分进行了分析测试,并进行感官审评。结果表明:春夏秋季新梢鲜叶水浸出物、氨基酸、咖啡碱、茶多酚和儿茶素含量范围分别为39.33%~46.34%、2.86%~6.35%、3.61%~4.09%、18.12%~24.74%、13.91%~20.29%,均显著高于对照福鼎大白茶;酚氨比值范围为2.80~8.65,低于对照;儿茶素品质指数均高于对照。黄金茶1号春梢独芽、一芽一叶与一芽二叶新梢所制的绿茶样主要生化成分含量与对照相比也有相同的趋势。黄金茶绿样检测出45种香气组分,以醇类为主,其次是烯烃类和酯类,其中,黄金茶独芽和一芽二叶所制绿茶中,具玫瑰香气的香叶醇含量分别比对照高115.01%、164.71%。这些结果显示,黄金茶1号引种四川后,保持了高氨基酸含量的特性,具有滋味鲜爽浓厚、栗香高长的生化物质基础。感官审评结果也显示,黄金茶1号品质优于对照福鼎大白茶。     

摇青工艺对“崇庆枇杷茶”加工红茶的香气品质的影响

该研究以一芽一叶的野生乔木型“崇庆枇杷茶”茶树鲜叶为原料,以四川传统工夫红茶的加工工艺为对照(CK),引入乌龙茶的摇青工艺摇青20 min(CP1)、40 min(CP2)、60 min(CP3)为处理,对比分析了摇青工艺对“崇庆枇杷茶”红茶香气的物质组成、含量、感官品质、相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)呈香特征及相对贡献度。结果表明,与CK相比,摇青工艺可使“崇庆枇杷茶”红茶增加10~11个香气成分;新增摇青工艺较CK可显著改善“崇庆枇杷茶”红茶香气感官品质,CP1果香、烘烤香、甜香突出;CP2呈现出甜香、花香、木香浓郁的特征,CP3呈现出果香丰富的特点;而异戊醛、异丁醛、2-甲基丁醛这3个香气成分可能是构成“崇庆枇杷茶”红茶香气中果香、甜香-焦糖香和烘烤香的主体香气物质。综合分析认为新增摇青工艺加工的“崇庆枇杷茶”红茶香气品质优异,能为实际生产提供理论支撑。     

简单的生命

曾经有人告诉我，樱花最美的时候，不是开得如火如荼时，而是即将死去，每一朵花细碎的花瓣都凋零于空中，纷纷扬扬。 樱花落的时候，最美。     

无速度多追踪的量化间歇控制

为研究二阶多智能体系统的多追踪问题,同时考虑通信时滞存在的情况,提出了一个仅采用相对位移信息的间歇控制协议.智能体的信息在传输之前,通过随机量化的方法进行量化.基于代数图理论、随机量化和稳定性理论,得到了实现多追踪的一些充分必要条件.为了克服通信带宽的限制,在信息传输前,采取随机量化的方案量化智能体的信息.因此,对于研究二阶多智能体系统的一致性问题来说,与连续数据相比,采样数据是更实际的来源.实例分析表明在所提出的控制协议下,被控系统能有效的追踪期望轨迹.     

基于高阻表面和波纹槽结构的法布里-珀罗天线研究

针对尺寸有限的法布里-珀罗(Fabry-Perot,FP)天线副瓣较大、增益带宽窄的问题,提出了一种基于高阻表面和波纹槽结构的新型FP天线模型.同时使用三维全波电磁场仿真软件CST就传统FP谐振结构、周期性以及非周期性加载高阻表面阵列和波纹槽结构对天线辐射性能的影响进行数值分析.模拟和实验测试结果表明:与传统FP谐振结构相比,加载周期结构仅能在较窄频带内提高天线增益,而加载非周期结构能使该天线增益在更宽频带内得到提高且其增益稳定性更好.     

移动虚拟社区发展策略研究

移动虚拟社区的发展必须在统一的平台构架下与增值业务相结合,才能积累社区价值,发挥社区的作用.探讨我国电信运营商发展移动虚拟社区业务的一系列策略问题,包括平台建设策略、增值业务融合策略、品牌选择策略和促销策略.     

汽车玻璃原片生产线冷端装备的设计

长期以来,国内高档浮法玻璃冷端,尤其是以制造汽车玻璃的生产线冷端主要依靠国外进口。该文以一国产化的汽车玻璃原片生产线冷端为例,介绍了汽车玻璃原片生产线冷端装备的设计思路,并阐述了在设计中遇到的一些技术难点和实际项目中的解决方案。     

基于TTF模型的非金属矿信息资源管理系统建设研究

本文整合了TTF与技术接受模型（TAM模型）提出闭环TTF模型,指出信息管理系统的实际使用状况会反向影响系统用户的任务特征和系统本身的技术特征,从而产生新的任务技术匹配度,并对非金属矿信息资源管理系统分步建设产生新的需求动力,与系统的开发建设有密切联系,并由此提出高效建设非金属矿信息资源管理系统的几点建议。     

古蔺牛皮茶主要生化成分分析及绿茶品质初探

根据植物学特征,将具代表性的四川古蔺牛皮茶茶树分为8种（Ⅰ^Ⅷ）类型,测试了其茶鲜叶中主要生化成分含量,并对所制烘青绿茶品质进行评审。结果表明,古蔺牛皮茶鲜叶中生化成分含量较丰富,游离氨基酸总量为1.73%±0.02%⁴.96%±0.11%,茶多酚含量为19.04%±0.42%³6.57%±0.57%,咖啡碱含量为3.28%±0.03%⁵.22%±0.04%,水浸出物含量为37.46%±0.09%⁴7.79%±0.37%,儿茶素总量为（104.73±4.44）^194.60±8.52mg/g。其中Ⅴ类的咖啡碱含量达5.22%±0.04%,为高咖啡碱材料,同时其茶多酚含量为36.57%±0.57%及EGCG含量为（82.80±1.05）mg,Ⅱ类游离氨基酸总量最高,为4.96%±0.11%为氨基酸含量较高的育种材料,可从中选育功能成分含量较高的茶树品种。结合主要生化成分含量、酚/氨值及儿茶素组分等可推论,Ⅴ类适制红茶,Ⅱ类类制绿茶品质最优。     

塑料制品收缩及其改善方法研究进展

收缩问题是塑料加工中常见的问题,对尺寸稳定性要求高的产品,收缩更是棘手的问题,解决收缩问题,能提高产品质量。改善加工方法、加工工艺、添加无机填料可以改善此问题。本文介绍了收缩机理、测试方法,并从材料、加工方法、加工工艺等方面来综述目前对于收缩的改善方法。