STI的抑制作用及茶多酚作用下STI的失活探讨

大豆中的两种主要的胰蛋白酶抑制剂对胰蛋白酶的活性有很强的抑制作用,随着胰蛋白酶抑制剂的增加,胰蛋白酶活性几科能完全被抑制;茶多酚能有效地和胰蛋白酶抑制剂络合而使抑制剂对胰蛋白酶的抑制作用减弱,同时研究表明茶多酚络合失活胰蛋白酶抑制剂还受温度的影响。     

钼/钒-白云石双功能催化剂催化甘油脱水-氢转移制烯丙醇

采用浸渍法制备同时具有碱性位点和氧化还原位点的MoO/VO-CD-T(CD为煅烧白云石，T为煅烧温度)双功能催化剂。结果表明，催化剂表面钼/钒氧化物主要由MoO₃和V₂O₅组成；煅烧白云石与钼、钒氧化物之间形成不同的物相，可进一步调节催化剂稳定性和氧化还原性能。在空气气氛下CD-500负载的V₂O₅催化剂更有利于烯丙醇形成，主要是因为空气中氧气的存在会抑制高价态钒的还原；而CD-500负载钼的氧化物对烯丙醇的活性较低，因为Mo⁶⁺的还原能力弱。以质量分数为20%的甘油溶液为原料，在反应温度为320℃的条件下，2%VO-CD-500催化剂(2%为VO的质量分数)催化性能相对最佳，甘油转化率为52.4%，烯丙醇选择性为37.4%。     

月见草油及其质量参数测量综述

综述了月见草油的性质、常见的制备方法及生理功能等，并重点介绍了月见草油质量检测的一些基本参数的测定。