乳酸菌发酵降低牛乳蛋白致敏性的研究进展

牛乳及乳制品过敏是婴儿最常见的食物过敏,近年来牛乳过敏患病率迅速增加.乳制品过敏是指人摄入过敏原成分后,导致组织或器官损伤,从而引起的一系列临床症状的免疫反应.牛乳过敏严重影响患者及家人的生活质量,甚至较慢性儿童疾病影响更甚.虽然临床上使用不同配方的蛋白水解物替代牛乳,但是水解蛋白婴儿配方粉的苦味和婴儿生长缓慢等营养问...     

温度对油包水乳状液稳定性的影响规律

环境温度会对乳状液使用性能产生重要影响。本文针对实验室自制乳化剂构筑的油包水乳状液体系,明确油包水乳状液稳定性随静置时间的增长而变差;在静置温度≤40℃范围内,油包水乳状液稳定性随温度的升高变化不大,在静置温度>40℃范围内,油包水乳状液稳定性随温度的升高而下降,在静置温度达到90℃时会导致油包水乳状液破乳,但在选定温度范围内不会破坏体系内组分化学结构,经二次高速搅拌可重构稳定的油包水乳状液。     

从营口对虾虾壳制备壳聚糖的研究

以营口本地对虾虾壳为原料,用稀HCI和NaOH溶液分别脱去钙和蛋白质及脂肪得到甲壳素样品,使用浓碱加热处理得到壳聚糖。通正交试验设计计优化了壳聚糖的制备过程。结果表明壳聚糖制备的最佳条件是先用稀酸脱盐,再用稀碱脱蛋白得到甲壳素,随后用45%NaOH溶液,在95℃、反应时间6 h下得到壳聚糖。自制壳聚糖与市售壳聚糖的红外光谱图一致。用酸碱滴定法和红外光谱法分别测定了样品的脱乙酰度。重量法测定壳聚糖的水分。乌氏粘度计测定壳聚糖大的平均相对分子质量。所得壳聚糖的水分含量为14%,脱乙酰度为74%,平均相对分子质量为4.30×10⁴。     

列车行驶对铁路跨越安全防护架的影响分析

针对列车以不同速度通过铁路跨越安全防护架对其结构产生的影响,文中基于计算流体力学软件Fluent和k-ε方程模型,采用动网格技术对列车以不同速度通过防护架风环境进行数值模拟,选择14个监测点对防护架表面风压分布进行分析,并在此基础上对不同状态下的防护架进行结构变形分析。结果表明：列车通过时防护架表面受到瞬时风载荷作用,防护架距离行驶列车越近,表面受风压越大;对防护架进行缆绳加固处理可提高其稳定性,为进一步研究防护架在高速铁路中的应用提供依据。     

融合RoBERTa的多尺度语义协同专利文本分类模型

针对静态词向量工具(如word2vec)舍弃词的上下文语境信息,以及现有专利文本分类模型特征抽取能力不足等问题,提出了一种融合RoBERTa的多尺度语义协同(RoBERTa-MCNN-BiSRU++-AT)专利文本分类模型。RoBERTa能够学习到当前词符合上下文的动态语义表示,解决静态词向量无法表示多义词的问题。多尺度语义协同模型利用卷积层捕获文本多尺度局部语义特征,再由双向内置注意力简单循环单元进行不同层次的上下文语义建模,将多尺度输出特征进行拼接,由注意力机制对分类结果贡献大的关键特征分配更高权重。在国家信息中心发布的专利文本数据集上进行验证,与ALBERT-BiGRU和BiLSTM-ATT-CNN相比,RoBERTa-MCNN-BiSRU++-AT部级专利的分类准确率分别提升了2.7%和5.1%,大类级专利的分类准确率分别提升了6.7%和8.4%。结果表明,RoBERTa-MCNN-BiSRU++-AT能有效提升对不同层级专利的分类准确率。     

二次孕育在高牌号灰铸铁生产上的实践

<正> 孕育处理是高牌号灰铸铁生产的关键工序之一。由于各种孕育剂均有不同程度的孕育衰退现象,故JB/Z234.1-85《冲天炉熔炼工艺规程》规定,“使用抗衰退特种孕育剂时,孕育后的铁液停留时间不宜超过12分钟,使用普通孕育剂时,不宜超过6分钟”。由于生产管理及技术、操作等原因孕育后的铁水停留时间往往不易满足上述要求,致使高牌号灰铸铁生产炉前控制、浇注极为紧张,     

基于刚柔多体动力学的桥梁检测车受力分析和改善研究

运用ANSYS和ADAMS软件联合建立桥梁检测车刚柔多体动力学模型,对各液压缸受力情况和最大应力区域进行分析,得出初始时刻举升油缸受到的动载荷最大。通过添加辅助气缸,确定推力的大小和作用时间,改善了举升油缸初始时刻振动状况,为桥梁检测车的设计和改进提供了理论依据,具有参考价值。     

联苯二胺型均聚及共聚酰亚胺的聚集态结构

以PMDA、ODPA和BZD为单体合成了均聚和共聚PAA。采用一步法溶液热酰亚胺化工艺和两步法涂膜热酰亚胺化工艺,分别制备了均聚和一系列共聚PI粉末和薄膜。POM、X-ray研究表明,PM-DA/ODPA-BZD共聚PI粉末的结晶度随着ODPA含量增大,先下降后上升。两步法制备的PMDA-BZD均聚PI薄膜脆性较大,而共聚PI薄膜由于ODPA的引入,成膜性和柔韧性明显改善。X-ray结果表明,不同程序升温速率,可得到不同有序程度的PI薄膜,即延长各个程序升温阶段处理时间,利于分子链运动,制备的薄膜具有更高的有序程度。     

关于一个静不定杆系变形协调条件的讨论

研究了一个静不定杆系的内力求解问题。由于静不定杆系内力的矩阵与位移的矩阵是互为转置矩阵,所以可方便求得静不定杆系的变形协调条件。针对该静不定杆系的内力求解问题,指出有关文献给出的该静不定杆系的变形协调条件是错误的。     

盲孔加工机电气控制系统设计

文章介绍了一种新颖的盲孔加工机电气控制系统设计方法。该方法以PLC、定位模块FX2N- 20GM作为核心控制部件。以变频调速交流电机、步进电机、气动单元作为驱动装置,以触摸屏作为人机接口界面,实现了基于机电一体化技术构造的高精度盲孔加工电气控制系统。文章在说明了该系统的控制要求的基础上,介绍了硬件实现、软件编程和人机界面设计。在盲孔滤棒加工设备上的实际使用证实该控制系统自动化程度高、可控精度高、工作界面友好、操作简单,具有优良的性能和很好的应用前景。