一种新型低糖桃酥的生产技术

桃酥是一种深受人们喜爱的传统食品。传统工艺生产的桃酥属于高糖、高油脂产品。从营养学角度来看,糖类是提供能量的物质,过量食用对人体有诸多的不利。经过笔者两年多的研究,试验出了一种新型低糖、低油桃酥。按该工艺及配方生产的桃酥,比传统的桃酥,含糖量低20％～30％,含油量低30％以上,口感酥脆、香甜,具桃酥原有风味,特别适合老年儿童食用。IH艺流程2配方比较传统配方：面粉skg、卫生油（或部分猪油）2．skg、白砂糖2．25～2．6kg、抬糖0．skg、发粉50kg、小苏打509,水适量。新工艺配方：蒸熟面粉skg、棕桐油Zkg、．白砂糖1．gkg、抬糖Ikg、食用碳按2009、小苏打509、芝麻少 。     

试论沥青防水卷材屋面防水工程质量下降原因与对策

1 引言在平屋顶建筑中,仍有一部分屋面防水工程采用沥青防水卷材,这是建筑防水工程的传统做法。一般情况,其性能能够满足建筑防水功能的要求。其防水效果是不如高聚合物改性沥青防水卷材好。就沥青防水卷材屋面防水工程而言,存在的主要问题为:1.1 渗漏现象严重,影响建筑物的正常使用。据有关部门对部分城市调查结果,全国建筑物屋面渗漏率达70％左右,更为严重的是新竣工     

一种新型黑米速熟挂面生产技术

0前言黑米又名补血糯米,自古以来就被视为米中珍品,其营养丰富,主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、VB1、VB2、磷、铁、锌、钢等多种微量元素和人体所需的氨基酸,其含量高于普通大米。此外,黑米中含有强心甙、生物碱、植物甾醇等多种生物活性物质,具有促进机体代谢、抗衰老、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等医疗保健功能,对虚汗、盗汗、贫血、高血压、神经衰弱等病有一定疗效,是近年来国际上盛行的黑色保健食品之一。挂面是我国的传统食品之一,因其食用方便受到人们广泛欢迎,但存在营养单调、蛋白质结构不合理、生物效价低、…     

交流磁轭法检测小尺寸接管角焊缝的灵敏度试验

基于役前检测反馈的小尺寸接管角焊缝表面缺陷,模拟产品的实际检测情况并实测磁化时磁轭所能提供的提升力,使用标准试片及高斯计实测检测区的磁场强度,分析检测时有效磁化区域,发现其有效磁化区域是畸变区域,提出小尺寸接管角焊缝磁粉检测工艺的优化建议。     

含裂纹损伤杆系结构的动态特性研究

运用动刚度有限元法,研究了含裂纹损伤杆系结构的动态特性。提出了一种含裂纹的杆单元,基于断裂力学的线弹簧模型,导出了相应的动刚度矩阵。在此基础上,对含裂纹的悬臂梁和平面框架进行了数值计算,并与已有的实验值和解析解进行了比较。结果表明:损伤位置和损伤程度的不同均会导致结构动态特性发生改变,因而在结构分析中应考虑损伤的影响;而该单元能够方便地用于含裂纹损伤杆系结构的动态特性分析,并具有很好的精度。     

VGA的显示模式13H及其编程应用

VGA又称影象图形阵列(Video Graphics Array),它是IBM 公司1987推出的产品,是PC机上继CGA和EGA之后的又一种较高档次的图形显示卡。由于VGA兼容了CGA及EGA的所有显示模式,并且可以更高的分辩率或更多的颜色数显示图形,因此,在图形显示方面获得了广泛的应用。     

架桥剂在真丝织物拒水拒油整理中的应用

在真丝织物拒水拒油整理中，阐述了采用架桥剂的作用机理。通过正交试验，优化了工艺条件，经大试证明可行。     

交通标志对制动操作认知模型的影响

为了揭示交通标志诱发驾驶员弯道前制动操作的过程,根据认知学原理建立了驾驶员认知模型,并采用模拟驾驶的实验方法,分析了在不同条件下驾驶员第1刹车点位置与交通标志的关系.实验结果表明:当交通标志设置远离弯道入口时,制动操作直接受到交通标志影响;当设置位置距弯道入口较近时,交通标志对制动操作的作用将被弯道轮廓线所代替.另外,结果显示该过程还受到驾驶员内在记忆系统及外部环境的影响.实验结果验证了模型的有效性及相关影响规律,并且结合认知模型可以得到交通标志诱发驾驶员制动操作源于交通信息对于制动决策需求的满足.     

静电除尘高压电源的模糊控制仿真研究

随着我国大气污染物排放标准的日益提高。对静电除尘器的高压供电控制方案提出了更高的要求。针对目前大多数控制器存在的硬件设计复杂。而控制算法简单的缺点。本文采用模糊控制技术。通过调节可控硅导通角的变化量。改变输出电压的上升速度。实现高压供电电源的恒定火花率控制。     

导师制下本科生创新能力培养模式的探索与实践

以导师制为核心,在总结实施本科生导师制过程中的经验和体会后,提出了培养本科生创新能力的培养方式和运行模式,并健全培养模式的保障机制,综合提高学生的创新能力以及综合素质。