体外模拟消化对核桃主成分代谢及抗氧化特性的影响

为明确核桃主要营养成分(蛋白质和油脂)的消化代谢情况及其抗氧化特性,以“新新2”核桃为研究对象,利用模拟胃肠道消化模型分析蛋白质和油脂两类主成分的代谢过程。采用气相色谱-质谱法(GC-MS)和高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定消化过程中5个阶段的代谢变化。结果表明:随着胃肠道消化时间的推移,蛋白的消化产物中游离氨基酸总量从3.50 μg/g增至61.85 μg/g,呈持续增加特征(P＜0.05),如精氨酸的含量从0.24 μg/g增加至25.50 μg/g,赖氨酸的含量从0.12 μg/g增加至6.03 μg/g。油脂的消化产物中游离脂肪酸含量从1.08 mg/g增到413.20 mg/g,呈持续上升趋势(P＜0.05),这表明消化过程中在酶的作用下生成新的脂肪酸,如顺式-11-二十碳烯酸和反式-10-十九碳烯酸。探究5个不同配比组(蛋白∶油脂的质量比分别为1∶0,7∶3,1∶1,3∶7,0∶1)消化后的抗氧化特性,结果显示,抗氧化能力均随物质浓度的提高而增强。研究发现蛋白:油脂的质量比为1∶0时,抗氧化能力最强,其质量浓度在50 mg/mL时,DPPH和ABTS+清除率分别为80.65%和81.02%,Fe3+还原力吸光度值为1.55,说明核桃蛋白的抗氧化能力优于油脂。这是因为蛋白质的两级消化产物均具有抗氧化性。本研究结果为明确核桃主成分的消化代谢机制提供数据支持,为开发具有高抗氧化功能的核桃产品提供参考。     

天津嘉里中心公寓楼结构设计

天津嘉里中心8#公寓楼高204.31m,采用型钢混凝土框架-剪力墙组合结构体系。在层6由型钢混凝土转换构件将上部密柱外框架转换为落地疏柱,并通过搭接墙将顶部16.9m间距墙体转换为底部的18.3m间距,以获得更大的建筑空间。设计中对高位型钢混凝土转换层进行了深入计算分析,保证了转换结构的抗震性能目标和良好的可施工性,并结合试验进一步验证了搭接墙的传力机制和大震不屈服的设计要求。     

特殊医学用途配方食品的研究进展

特殊医学用途配方食品作为一类特殊的配方食品,在疾病患者的营养管理中起着提供营养和减缓疾病的作用。本文介绍了特殊医学用途配方食品在我国的发展及相关标准,并按照疾病的种类对特殊医学用途配方食品进行了分类阐述,介绍了特殊医学用途配方食品在各个疾病领域的应用及配方依据;对我国特殊医学用途配方食品行业所存在的供不应求、加工技术落后等问题进行了分析和探讨,为我国特殊医学用途配方食品的发展提供了理论依据。     

秦山核电基地外围环境放射性水平20年监测结果

浙江省辐射环境监测站对秦山核电基地外围环境放射性水平的20年监督性监测结果表明,秦山核电基地外围环境 γ 辐射剂量率,气溶胶中总α、总β、⁴⁰K、¹³⁷Cs的活度浓度,沉降物中总β日沉降量,空气中¹⁴CO₂活度浓度,陆地淡水（饮用水、湖塘水、井水）中总α、总β、⁹⁰Sr、¹³⁷Cs的活度浓度,土壤中 γ 核素²³⁸U、²³²Th、²²⁶Ra、¹³⁷Cs的比活度,生物样品中放射性核素⁴⁰K、¹³⁷Cs、⁹⁰Sr及¹⁴C的比活度,均未发现异常,与对照点监测值和运行前本底调查值相比,属同一水平。空气、雨水、地表水、饮用水、排放口海水和陆生植物样品中³H活度浓度均高于相应对照点监测值,部分介质中³H活度浓度远高于基地运行前相应的本底。说明秦山核电基地20年的运行,特别是秦山三期重水堆运行之后,其外围环境已受到基地流出物中³H排放的影响。     

煤矿电能计量系统应用

针对梧桐庄矿电能计量方法落后、耗费大量人力物力的问题,结合该矿具体电能计量要求,设计新的煤矿电能计量系统,并介绍了新系统的功能。实践表明,新的电能计量系统弥补了实时性、准确性和应用性等方面的不足,可及时掌握井下各种设备的用电消耗情况,方便煤矿落实节能减排政策,实施精细化管理。     

颚式破碎机工作装置的仿真分析

基于ADAMS建立了颚式破碎机工作装置的虚拟样机模型,对颚式破碎机2种典型的工作装置进行运动和动力仿真分析,并对动颚板的工作轨迹、机构的最小传动角等运动学特性和动颚板的受力状态进行了仿真研究,比较了2种工作装置的优、缺点。该研究思路对颚式破碎机的优化设计具有一定的参考价值,为设计提供了有效的依据,有较强的实用性。     

联合循环调峰电厂综合厂用电率修正分析

介绍了联合循环调峰电厂厂用电率现有计算方法及其缺点,深入分析了影响厂用电率的因素,提出了一套修正计算方法,并通过实例验证了修正计算方法的正确性,为联合循环电厂运行数据统计与分析提供了理论依据,为电厂节能降耗工作给予了必要的支持。     

Characterization of SPEEK/Y2O3 proton exchange membrane treated with high magnetic field

The membranes of sulfonated poly(etheretherketone) of 48.3% sulfonation degree doped with Y2O3 were prepared, and then treated with parallel high magnetic field of 6 and 12 T at 120 oC for 4 h, respectively. The small-angle X-ray scattering revealed that the struc- ture of the composite membranes would be changed by high magnetic field treatment. The cross-section morphology of the composite membranes by a scanning electron microscope showed that the Y2O3 could be dispersed evenly in the composite membranes which were relatively smooth and compact but formed small conglomeration with increasing Y2O3 content and treating high magnetic field. The water uptake of membranes would be reduced with Y2O3 content increasing, but not be modified by the treatment of high magnetic field. The proton conductivity of membranes would be increased with temperature rising from 20 to 60 oC, and improved under high magnetic field, which could all exceed 10-2 S/cm at 75% relative humidity, but decrease with doping content of Y2O3 from 2 wt.% to 8 wt.%. The methanol permeability of the composite membranes would be decreased with Y2O3 content increasing and slightly reduced after high magnetic field treatment.     

基于西门子PLC与MM440变频器的多段速控制方法应用

针对潘家口水库坝上门机存在的问题,采用西门子MM440变频器和S7-200 PLC进行改造.基于硬件电气原理图提出两种控制方式—直接选择式固定频率控制方法和二进制编码选择式固定频率控制方法,阐述了改造思路和方案,介绍了两种控制方式下变频器和PLC的参数设置及相关程序设计.实践证明这两种控制方式性价比高、功能完善,值得推...     

汉语言文化在中华水文化发展历程中的体现

中华水文化作为华夏文化的重要组成部分,不仅渗透交织于人们日常生活中,还与哲学、文学相互掺杂,构成具有水文化特色的哲学思想、汉语言文化.例如,可从"仁者乐山,智者乐水"中窥见水的儒雅中正之风,从"水善利万物而不争,处众人之所恶"中窥探几分道意,从"水利万象万物,'善心'备焉"中领悟几分禅味.再如,可从"江上春风留客舟,无...