两种焦糖色的特征风味成分和4-甲基咪唑分析

采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析普通法和亚硫酸铵法焦糖色的挥发性成分和特征风味物质,并采用高效液相色谱法测定两种焦糖色中的主要危害物质4-甲基咪唑。结果显示,普通法焦糖色和亚硫酸铵法焦糖色中挥发性成分种类分别为35种和25种,挥发性物质总含量分别为663μg/kg和175μg/kg,风味成分总含量分别为493μg/kg和164μg/kg,表明普通法焦糖色具有更优良的风味。普通法焦糖色的特征风味成分为乙酸、糠醇、2-乙酰呋喃、2-吡咯甲醛、5-甲基糠醛和N-糠基吡咯;亚硫酸铵法焦糖色为5-甲基糠醛、糠醇、2-吡咯甲醛、2-乙酰呋喃和呋喃酮。普通法和亚硫酸铵法焦糖色中的4-甲基咪唑的含量分别为1.49 mg/kg和1.75 mg/kg,远低于国家限量标准(200 mg/kg),表明这两种焦糖色都具有较高的安全性。     

列存储数据仓库查询执行中重用缓冲区调度算法

查询的中间结果重用是提高查询效率的重要手段.现有列存储系统主要关注多查询计划间的中间结果重用,忽略了单一查询计划执行过程中大量可重复访问的中间结果.单一查询中的中间结果具有确定性高、结果大小可估计的特征,非常适合作为重用的对象.为此,针对列存储数据仓库单一查询计划执行过程中的中间结果重用问题,提出了一个重用缓冲区空间的...     

Smallworld GIS 及其在供配电系统的应用

地理信息系统（ＧＩＳ）是与人类的生存、发展进步密切相关的一门信息科学和技术,目前已应用于诸多领域。文章介绍了ＧＩＳ的基本特点,讨论了一新的ＧＩＳ软件－ＳｍａｌｌｗｏｒｌｄＧＩＳ（ＳＷＧ）的特征、系统结构及其在供配电系统的应用。     

网络的发展对光盘应用的影响

一、引言21世纪是数字化和多媒体化的信息时代,随着社会和经济的发展,特别是IT产业的快速发展,全球信息每年以指数方式上升。最近IDC的研究报告指出,2006年,全球的信息量为1610亿GB;到2010年,全球数字信息量预计为9880亿GB。中国的数字信息总量,也将从2006年的127.1亿GB增加到900.5亿GB,占全球信息总量的9.1%。同时,根据国家信息产业部的年度     

虚拟仿真技术在电子实验中的应用

介绍了虚拟仿真技术的特点和Proteus软件的特点及功能,并结合抢答器的实例说明用Proteus实现电路设计与仿真的方法．实践证明虚拟仿真技术在电子实验中具有重要意义。     

国电旗帜在芦山飘扬——大渡河公司参与芦山地震救援抢险纪实

在芦山地震后的72小时黄金救援时段,国电大渡河公司抗震救灾突击队充当先遣部队全力参与震中地区抢险救灾,真情举动受到媒体高度关注,50多家主流媒体频频传递国电抗震救灾和保电行动,将国电真情传遍全国和世界。     

长江干流上海段水质监测状况分析

根据2010~2011年长江干流上海段4次水质调查资料,研究了该区域长江水体中溶解氧、高锰酸盐指数、氨氮以及重金属含量在丰水期和枯水期两季的变化规律。结果表明：随季节性径流量变化,枯水期水体中各项污染指标含量较高,丰水期时则较低;受支流污染物汇入影响,支流汇入点下游的监测点污染水平较高;同时沿江不定期和不定量的污染物排放也会对水体中污染物浓度造成影响。此外,受较小流量和海水顶托作用的影响,长江入海口水体中各污染物浓度较高。     

大直径扩底桩竖向承载力影响因素分析

运用国际上通用的大型有限元软件ANSYS建立了桩-土作用的有限元模型,结合某工程实例,分析了大直径扩底桩竖向承载力的影响因素.通过把模拟结果与桩基静载荷试验对比,得出有限元结果与实测值接近;然后采用有限元方法模拟分析了不同扩底直径、扩底高度和桩长对大直径扩底桩竖向承载力的影响.结果显示,大直径扩底桩的竖向承载力随着扩底直径的增加而提高,当D/d大于2时,承载力的增长幅度开始变缓;承载力随着扩底高度的增加而提高,但是增长幅度比较缓和;承载力随着桩长的增加而提高,但桩长增大到一定程度时,承载力的增长幅度变得缓慢起来.     

一种新的基于光纤信道LDPC码的16QAM调制解调算法

针对提高光纤通信系统中LDPC编译码方案频谱利用率的问题,本文研究了光纤通信系统中具有较高频谱效率的LDPC高阶调制方案,重点以16QAM调制的LDPC为例分析了基于卡方分布的光纤信道中软解调对数似然比的理论推导,提出并推导了其简化算法,设计了16QAM-LDPC的光纤通信系统方案。仿真结果表明,采用16QAM软解调译码算法能带来较好的系统性能,当码长2304,码率为5/6的QC-LDPC码在时,对应的Q=9.1dB。其相应的简化算法在0.2dB的性能损失代价下,可以具有较低的译码复杂度。     

基于DSP的大功率UPS逆变系统研究

基于DSP芯片TMS320F240设计了数字式大功率UPS逆变系统。描述了UPS的应用背景及其发展;给出了基于DSP的逆变系统实现框图;介绍了数字式SPWM产生器SA4828的使用及其与DPS的连接;分析了UPS的锁相,并结合本系统给出了锁相波形;深入分析了重复控制原理及其与传统PID的比较,并通过采用一种改进型重复控制器实现了UPS的精确控制。实验结果表明,其单相稳压精度可达1%,验证了本方案的可行性和有效性。