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稻米糊化温度DSC试验条件的优化及相关分析 总被引:1,自引:0,他引:1
差示扫描量热仪是目前米粉糊化温度测定中最为准确的一种方法,而目前研究中所使用的样品量、加水量和升温速率有着较大差异,利用正交设计方法确定了TAQ20型差示扫描量热仪的最小相对标准偏差试验条件。结果表明样品量、加水量和升温速率等3个因素的变化对糊化温度结果有一定的影响。比较各个组合的相对标准偏差值,选出3个因素的最佳组合为14μL水、3.0 mg米粉和10℃/min升温速率。应用这一测定条件,测定了21份籼稻米粉的糊化温度。相关分析表明,糊化温度与碱消值和直链淀粉含量的相关系数分别为r=-0.75***和r=0.51*,说明糊化温度与碱消值之间存在极显著负相关、与直链淀粉含量则表现为显著正相关。 相似文献
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随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,对建筑的要求由满足使用型转变为功能齐全且电气化程度高的新标准,建筑电气在建筑中所处的位置日益重要,由于民用建筑电气自身的特殊性,有以下几个特点。 1.负荷的不确定性 在一般的供电系统中,正常的设计思路是:首先确定计算负荷,再根据计算电流选定保护器,最后校验。而在建筑电气中,线路的负荷往往是很难确定的。这就给设计者制造了一个很大难题:究竟如何确定保护器的额定值?过大,不能有效地保护;过小,会降 相似文献
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<正>煤炭开采和洗选业是钢铁行业的上游产业。该行业涵盖了对各种煤炭的开采、洗选、分级等生产活动,不包括煤制品的生产和煤炭勘探活动,其主要产品是原煤。本文从行业规模、原煤产量、煤炭进出口、煤炭供应总量、行业经济效益指标等方面对煤炭开采和洗选业运行情况进行分析,从一个侧面反映钢铁行业的运行环境。一、煤炭开采和洗选业规模以上企业数量变化分析2022年10月底,国家统计局所确认的煤炭开采和洗选业中规上企业数量为4601家,较上年同期的4334家增加267家(见图1)。 相似文献
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废水处理:第十一篇 废水的物理处理法(二)——气浮法 总被引:1,自引:0,他引:1
气浮法的过程是将空气通入污水中并以微小气泡的形式从水中析出,成为载体,使废水中密度接近于1或小于1的颗粒粘附在气泡上,形成气、液、固三相混合体。其密度小于原有颗粒,故随气泡升到水面,从而使污染物质得以从污水中分离出去。在水处理领域中,已广泛用于湖泊和水库水藻类的去除、造纸化纤工业废水中植物残体和短小纤维的去除以及炼油等的工业废水中的细微油滴等的去除。 相似文献