微波超声协同萃取法提取不同芦笋废弃物中黄酮类物质的研究

基于微波超声协同萃取方式,提取经热风烘干和真空冷冻干燥处理的白芦笋废弃物及绿芦笋废弃物中的黄酮类物质,并对其提取率进行了分析比较。实验优化了微波超声萃取的最佳工艺,确定了最佳提取溶剂为80%的乙醇,微波功率为250 W,提取时间为150 s,料液比为1:30,超声频率为40Hz。样品中黄酮提取率的大小分别为:真空冷冻干燥处理绿芦笋废弃物(0.391%)热风烘干处理绿芦笋废弃物(0.366%)真空冷冻干燥处理白芦笋废弃物(0.014%)热风烘干处理白芦笋废弃物(0.0088%)。该方法与传统方法相比,具有快速、高效、经济的优势,更适用于大批量样品中黄酮的提取,推进了芦笋废弃物资源的开发和综合利用。     

ELISA法测定氨苄青霉素用多克隆抗体的制备与鉴定

采用戊二醛法和物理方法,分别以BSA、HSA、OVA为载体蛋白合成了免疫抗原和包被抗原,并通过紫外扫描法鉴定了合成的抗原为载体蛋白和氨苄青霉素的复合物。将偶联抗原用弗氏佐剂乳化后免疫新西兰大白兔,制备出多克隆抗体,并对ELISA检测条件进行了优化。实验得到酶标二抗的最佳稀释倍数为1600。Ag5、Ag6、Ag7包被抗原的最佳稀释倍数分别为6400、800和400,且在ELISA试验中,选择与免疫抗原合成方法不同的合成抗原作为包被抗原为佳。底物的最佳配方为10mL底物缓冲液+7μLH2O2+200μLTMB。酶标板选用Corning酶标板。在以上条件下测得6只兔子抗血清的效价在1×103～128×103之间。亲和性试验表明以物理方法直接合成的免疫抗原比戊二醛法合成的免疫抗原亲和性好。交叉反应实验证实,抗血清与阿莫西林有极高的交叉反应率(78%),而与其它结构相似的5种抗生素的交叉反应都很小。本检测方法的检测极限是4.17ng/mL。     

不同品种灵芝子实体及孢子粉元素成分分析及重金属安全性评价

针对我国鲁西地区主栽灵芝品种,利用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定不同品种灵芝子实体、孢子粉及破壁孢子粉中元素及重金属含量,开展元素成分分析及重金属安全性评价。元素成分分析结果表明,藏芝和香血芝子实体中大部分元素含量明显高于赤芝、美芝和新大片子实体中元素含量,特别是Fe、Cu、Zn、Mn、Se、B、V、Co、Sr 9种人体必需微量元素,其中藏芝子实体中Fe元素含量达到234 mg/kg、Zn元素含量达到57.9 mg/kg、Se含量达到0.309 mg/kg,香血芝子实体样品Sr元素含量最高,达到3.60 mg/kg。赤芝粉和赤芝椴木粉元素营养质量高于美芝粉和新大片孢子粉元素营养质量,赤芝粉和赤芝椴木粉中硒含量分别是美芝粉中硒含量的3倍和2倍。重金属安全性分析结果表明5种灵芝子实体与4种孢子粉样品Pb、Hg 2种重金属含量远低于相关标准,安全性较高,藏芝及香血芝子实体、新大片孢子粉样品As元素含量较高,具有一定的安全性风险。破壁技术会造成孢子粉中As、Pb、Cd、Cr、Cu、Ni金属元素含量不同程度的提高,孢子粉破壁过程中重金属存在一定的安全风险。     

超临界CO_2对蛋黄卵磷脂提取影响因素的探讨

本文根据目前制备卵磷脂的研究成果,介绍了常见提取卵磷脂的方法原理及工艺,着重探讨了压力、温度、萃取时间、CO2流量、夹带剂等因素对超临界CO2提取蛋黄卵磷脂的影响。     

脉冲式气流干燥器的结构模拟优化研究

针对脉冲式气流干燥器,建立了以能耗最低为目标函数的结构优化数学模型,对不同高度、不同脉冲管数的干燥器进行了模拟计算,模拟结果与实验结果符合较好,并给出了干燥器高度与脉冲管数对单位能耗、干燥效果的作用关系。     

基于质构分析的鲜食草莓质地感官品质综合评价

以‘小白’‘章姬’‘红颜’3个品种不同批次草莓果实为研究对象,利用综合模糊感官评价法对草莓的质地品质进行感官评价,同时利用质构仪对草莓的质构参数进行分析测试,并且对质地感官品质与质构参数进行了典型相关性分析和偏最小二乘法回归分析,建立了一套利用质构参数表征质地感官品质的预测评价模型,以期为草莓优良品质资源筛选、成熟度的判定以及质地品质的评价提供数据化判断依据。综合模糊感官评价结果表明,‘红颜’草莓硬度得分最高,耐碰压性能最好,综合质地感官品质最优;质构分析结果表明,不同品种草莓间弹性、咀嚼性、回复性、凝聚力等质构参数无显著差异,硬度和黏性指标差异显著(P<0.05),不同草莓品种间质构硬度与感官硬度指标差异趋势一致;通过典型性分析和偏最小二乘法回归分析建立的感官指标评分预测模型方程拟合度除感官弹性指标外均高于0.8,且每个方程的显著性都小于0.01,预测模型具有统计学意义。     

球形多孔钛酸锂／导电碳复合材料的制备及其作为锂离子电池负极材料的倍率性能研究

采用喷雾干燥法分别制备了球形多孔钛酸锂／导电碳以及钛酸锂／碳复合材料,进行了XRD、SEM等材料表征,并作为负极材料组装成锂离子电池对比二者的电化学性能、循环稳定性以及倍率性能的变化,结果表明以导电碳替代有机物热裂解碳可以避免球形颗粒膨胀,自身结构更加致密,倍率性能提高,特别是大电流条件下提高幅度明显,20C时钛酯锂／导电碳仍能保持120mAh／g的可逆容量,而传统的钛酸锂／碳颗粒只有97mAh／g。     

不同蒸煮方式和发酵时间下纳豆的性质比较

在实验室条件下,采用不同方式煮制大豆,经接种纳豆芽孢杆菌制成纳豆。比较了在不同发酵时间下(14～22h)纳豆性质的差别,包括pH、粘度、硬度和氨含量等。     

儿科病房风险管理刍议

目的:探讨儿科病房的风险管理工作.方法:结合实际,针对各类儿科病房风险,提出相应的管理措施.结果:实施儿科病房风险管理,能够有效提升儿科护理工作质量.结论:为提高儿科病房风险管理能力,要求护理人员切实以病人为本,全力防范各类风险,从而取得满意的护理实效.     

食品中农药残留免疫检测技术的研究进展

食品中农药残留的危害已引起世界各国人民的关注。本文介绍了农药残留新型检测方法——免疫检测技术的基本原理、农药残留免疫检测中关键步骤——抗原合成的基本方法、免疫途径和抗体获得的种类以及最新的农药残留免疫检测技术等。