基于近红外光谱技术的生鲜猪肉质量检测研究进展

近红外光谱技术(Near-Infrared Spectroscopy,NIR)是一种根据被检测物质的光谱信息,运用统计学的方法,构建被测物质某种属性值和光谱信息之间最优预测模型的一种间接分析技术。近红外光谱分析集光谱测量技术、计算机技术、化学计量学技术和基础测试技术于一体,通过选择合适的化学计量学方法,将样品光谱信息和指标参考值相关联,构建高精度、高稳定性的数学模型预测未知样品参考值,具有无损、快捷和环保等特点。相比传统理化及生物方法反复试验且破坏原料获取数据,近红外光谱信息更容易获取、信息量更丰富、数据计算速度更快,在猪肉质量的分析检测方面获得广泛研究。本文主要综述了2010年至今近红外光谱用于研究猪肉的物理属性、化学组成、新鲜度预测和肉品掺假等方面的最新研究进展和成果,为研发肉品无损分析检测设备提供相关信息和参考。     

基于最优光谱信息的冷鲜鸡肉TBA值快速检测

基于最优光谱信息构建PLS模型预测冷鲜鸡肉的2-硫代巴比妥酸(2-Thiobarbituric acid,TBA)值,快速无损评估冷鲜鸡肉的氧化程度。采集冷鲜鸡肉的900~1700 nm范围内高光谱图像,提取并平均图像中感兴趣区域内的反射光谱信息,经移动平均值平滑(MAS)、卷积平滑(SGS)、中值滤波平滑(MFS)、高斯滤波平滑(GFS)、归一化(N)、多元散射校正(MSC)、基线校正(BC)和标准正态变量变换(SNV)8种方法预处理光谱信息后,建立偏最小二乘(PLS)模型预测冷鲜鸡肉中TBA值。同时采用PLS-β系数法、逐步回归法(Stepwise)和连续投影算法(SPA)筛选最优波长优化PLS模型。结果显示,基于PLS-β系数法从GFS光谱筛选的31个最优波长构建的GFS-P-OW-PLS模型预测冷鲜鸡肉TBA值效果最好(r_P=0.945,RMSEC=0.053 mg/100 g)。综上,基于最优光谱信息构建PLS模型可实现鸡肉TBA值的快速无接触检测。     

顶级酒店中的小资角落

当我们唇齿间因为夏季的到来变得活跃起来的时候，味蕾对于酒如同肌肤对于水分的渴求，让我们饮酒的欲望愈渐强烈起来。选择环境舒适、档次一流的酒店，想必是所有人的追求与向往，在那里品酒就餐，无论于精神、于身心、于味蕾，都是一种完美的享受。     

硬线盘条钢拉拔脆断的原因分析

硬线盘条钢是生产高强度、低松弛预应力钢丝、钢绞线的重要原料。本文利用金相显微镜、扫描电子显微镜、电子拉伸试验机对盘条显微组织、夹杂物及力学性能进行了研究。结果表明盘条的力学性能随着珠光体增加和珠光体的片层间距的细化不断提高,盘条钢拉拔脆断的原因是钢中存在的夹杂物含量超标。     

钴渣基陶粒滤料的制备工艺及性能

为实现钴冶炼废渣的资源化利用,以钴渣为主要原料制备了水处理用陶粒滤料。通过正交与单因素实验研究了各制备工艺参数对陶粒滤料性能的影响。结果表明,在钴渣与河砂质量比3:1,添加剂Na HCO_3、Ca(OH)_2与锯末的加入质量分数分别为6.25%、10%、25%,煅烧温度1 125℃,保温时间1 h的条件下,所制备的陶粒滤料性能较优。利用该陶粒作滤料的曝气生物滤池处理含氨氮模拟污水时,接种挂膜后,在COD/ρ(TN)为2:1、气水体积比为3:1、HRT为3.22 h的条件下,运行至21 d左右后,NH_4~+-N去除率达77%左右。该多孔陶粒的生物负载量达0.047 g/g,可为曝气生物滤池工艺提供一种新的功能载体材料。     

楼宇火灾3D可视化系统的设计与实现

虚拟现实技术是近年来出现的高新技术,也称灵境技术或人工环境。目前虚拟现实技术应用在消防领域还比较少,但在此方面的应用却能产生重要的作用,对人民生活及财产安全都能启动重要保护。本主主要阐述利用虚拟技术,把建筑的CAD图生成建筑的3D模型,可以进行漫游,可以直观的了解建筑的内外部结构,便于消防员在救灾现场决策,当火灾发生时,可以在系统里给出现场反馈。另外阐述了系统的网络拓扑设计方案及与外部系统衔接的顶层设计方案。结合当前的互联网发展,该文给出了基于Web的3D火灾可视化系统的设计与实现方案,提出了设计的思路,并在结论中给出实现效果。     

行星架的结构设计与技术参数

行星架的结构设计和制造质量,对各行星轮间的载荷分配以及传动装置的承载能力、噪声和振动等有重大影响。基于行星齿轮传动中关键零部件行星架的结构设计、结构参数、加工技术要求等,研究了行星架的设计、参数及加工技术要求针对减速机使用寿命的重要性。     

膨润土的提纯

从蒙脱石的结构分析出发,研究了蒙脱石提纯工艺路线。经提纯后的膨润土,白度大增,用20％的样品,利用1500转／分离心5分钟,不出现分层现象。     

均匀沉淀法制备高性能催化燃烧式甲烷传感器

为了提高催化燃烧式甲烷传感器的性能,以介孔SBA- 15作为载体,采用均匀沉淀法制备具有不同Pd担载量的敏感材料.通过XRD和氮气吸脱附表征材料的组成及结构,并以该材料构筑敏感元件,研究其气敏特性.与传统浸渍法合成的Pd/γ-Al2 O3相比,Pd/SBA-15对于甲烷具有更加出色的敏感特性,这主要源于其高比表面积、小...     

硅藻土-钨渣基陶粒对废水溶液中铜离子的吸附（英文）

为了在中国南方有色矿冶区同时实现工业钨渣的资源化利用和重金属废水的处理,以钨渣和硅藻土为主要原料制备一种新型陶粒,对其与溶液中重金属Cu~(2+)的吸附规律进行研究。结果表明:新制备的近球形陶粒表面粗糙多孔,内部有许多贯穿性孔道与外部相连通;陶粒的主要物相组成含有MnFe_2O_4。在303 K、铜离子初始浓度100 mg/L、陶粒投加量0.5 g和300 min条件下,陶粒对Cu~(2+)的吸附量为9.421 mg/g,吸附去除率达94.21%。随着陶粒投加量的增大,其对溶液中Cu~(2+)的总吸附量增大,单位吸附量降低;陶粒对Cu~(2+)的吸附量随试验pH值的增大而增大。陶粒对Cu~(2+)的等温吸附更符合Freundlich模型,吸附主要发生在非均质表面,为优惠吸附;陶粒对铜离子的吸附动力学符合准二级动力学方程,吸附过程主要受液膜扩散、表面吸附以及颗粒内扩散因素控制。对于实际重金属废水的处理,陶粒对重金属离子的吸附初始阶段受扩散控制,此时,可通过加强搅拌的方式提高Cu~(2+)的去除率。