噻苯隆在河西走廊酿酒葡萄上应用效果的初步观察

噻苯隆（简称TDZ，化学结构N-苯基-N’-[1．2．3．噻二唑-5-基]脲）是目前一种新型高效植物生长调节剂，已在发达国家农业生产中应用。     

小麦理化性质与馒头品质的相关性研究

在馒头行业标准SB/T 10137-93下,采用感官评定和质构分析相结合探寻馒头品质的评价方法,考察这组馒头行业标准的效率,并研究了小麦粉品质与馒头品质的相关性.试验结果表明:评价馒头的主要主观指标为比容、外观形状、弹韧性和气味;主要客观指标为回复性、硬度、咀嚼性、弹性和黏聚性;由于有较高相关系数的原因,断裂性和黏附性可合为一个指标,咀嚼性、硬度和胶着性可合为一个指标;影响馒头评价指标的主要为小麦的粉质参数、蛋白质含量和直链淀粉含量.     

自催化乙醇麦草浆纤维表面木素的化学法测定和脱除

采用1%氢氧化钠抽提自催化乙醇麦草浆,对抽提物含量、抽出木素含量及纸浆卡伯值等随抽提时间的变化进行了研究,对抽提速率和卡伯值降低速率进行了探讨,并采用光学显微镜的透视和反射模式以及扫描电子显微镜对纤维表面木素进行观察。结果表明,乙醇法制浆中溶出的木素在纤维表面存在明显的吸附;表面木素以不均匀的点球状形式分布在纤维表面;碱抽提10～15 min得到的木索主要分布在纤维表面,占纸浆总木素的48．56%～75．98%,甚至高达86．90%,纤维表面木素是乙醇麦草浆卡伯值高的重要原因。     

味精废水中优势菌的分离筛选和生长特性的研究

味精废水中含有多种氨基酸、残糖、发酵中间产物、铵盐等,表现为高CODcr,高NH3-N的特点。微生物在废水中生长的状态,决定着废水处理的结果。本实验在LB、改良马丁琼脂、硫乙醇酸盐流体、马铃薯四种培养基上分离、培养、研究废水中微生物的生长数量及特征,统计出了4种数量较多的菌株,确定数量最多的一株为优势生长菌,通过在味精废水中添加无机磷元素的实验,证明无机磷对优势生长菌的生长具有促进作用;改变LB培养基的pH值,通过单因子分析确定其最佳生长pH7．6。     

天长肉厂转换机制开拓市场实现快速发展

市场经济的蓬勃发展,个体经济的迅速崛起,给肉类加工企业带来巨大冲击。怎样适应激烈的市场竞争、在竞争中赢得市场?国有中型企业安徽天长市肉厂在党政一班人带领下,审时度势,把目光投向市场,抢占市场制高点,坚持生产围绕市场转,围绕市场搞技改,依靠市场加速企业发展,取得了显著成效。1992年实现产值1,01亿元、利税     

酱香型白酒糟醅中耐高温酵母菌的特性研究

从酱香型白酒堆积发酵醅中筛选得到1株在45℃生长良好的耐高温酵母菌,对其耐乙醇、耐酸、耐糖能力及发酵力进行了研究。结果表明,该菌耐乙醇能力为6%vol,最适pH值为5.0,耐糖能力为25%,发酵力为6.628 g/50 mL,生长耐受最高温度为45℃。     

湿蒸新工艺在印染加工中的应用

湿蒸新工艺是一种全新的工艺，可应用于前处理、染色和免烫整理。与传统印染工艺相比，该工艺处理后的织物性能提高明显，流程短，能满足小批量、多品种的生产要求。     

啤酒中测定双乙酰含量的EBC法的改进

EBC法是测定啤酒双乙酰的常规方法,但大量报道此法再生性和重复性较差,本文对影响此方法的一些因素进行了考查,发现酸碱度是影响EBC法的一个重要因素,并对EBC法进行改进。     

一类简约的粒子群算法

针对标准粒子群的早熟和局部粒子群的最优位置信息利用率低的问题,提出一类简约的粒子群算法,该算法包含两种改进的策略:初始阶段有区别的更新粒子速度,减少更新频率,当粒子的速度有利于种群的进化时,那么下一代粒子的速度则保持不变;当粒子位置变化不大时,采用基于正态分布的随机采样搜索策略来改变寻优方式,有效地控制种群多样性,避免了早熟现象的发生.仿真实验表明该算法具有更强的寻优能力和更高的稳定性.     

凹槽滤波反馈控制混沌系统

通过对具有扰动作用的平面Hamilton混沌动力系统增加一线性的反馈控制器———凹槽滤波器, 基于Melnikov方法这一混沌的微扰判据给出合适的反馈控制器参数, 引导系统从混沌运动转化为期望的低周期运动, 并采用平均理论作了稳定性分析. 数值仿真结果将进一步证实本文的结论.