Halobacillus trueperi SL39 Ectoine诱导生成条件研究

研究了耐盐菌Halobacillus trueperi SL39在NaCl的诱导下，体内合成渗透压补偿溶质Ectoine，并优化Ectoine合成的诱导条件。采用高效液相色谱检测Ectoine合成量，结果表明，耐盐菌Halobacillus trueperi SL39合成Ectoine的最适诱导条件为30℃，初始pH7．0，NaCl浓度2．0mol／L，诱导48h，合成量高达304．8mg／L，胞外释放量为90．11％。     

菊粉酶基因重组酵母菌水解蔗糖的研究

表达蔗糖酶活性的菊粉酶基凶工程菌株GS115／INU1，经甲醇诱导发酵72h蔗糖酶活力为119．8U／mL。该酶水解蔗糖最适温度为55％、最适pH值为4．5。50％蔗糖溶液，加酶量12．0U／g底物、水解6h，蔗糖水解率达到89．5％。     

ECTOINE提高微生物细胞耐热性研究

本文研究报道由耐盐微生物在高渗环境下诱导合成的相容性物质Ectoine对微生物细胞耐热性的影响。经2 mol/L NaCl诱导培养的耐盐细菌SL31,因细胞内积累了Ectoine而获得耐热性。在供试的非Ectoine合成菌株的热处理体系中,外源加入Ectoine,能够提高细胞的耐热性。不同的微生物细胞在特定的处理温度下,其最佳热保护效果的Ectoine添加浓度不同。