AIT生物包装调控蓝莓货架品质及抗氧化活性研究

探讨以聚乳酸/甜菜皮(PLA/TSBP)为基材的生物包装经异硫氰酸烯丙酯(AIT)精油抗菌涂层处理后对蓝莓果实货架品质和抗氧化活性的影响。以蓝莓为试材,考察AIT生物包装、AIT精油和对照3种处理方法的保鲜效果。结果表明:AIT生物膜可有效抑制蓝莓青霉菌和灰霉菌孢子生长,孢子发芽率分别为15%和26%(对照均90%);芽管长度分别为35和65μm(对照90μm),腐烂率降低60%;4℃贮藏15d,生物包装处理果实硬度为对照的1.5倍,蔗糖、果糖分别为对照2倍和1.7倍。AIT/壳聚糖生物包装有效维持蓝莓果实总黄酮、多酚水平。研究结果可为生鲜蓝莓低温贮运提供参考。     

关于河柴重工施工组织设计的分析

本施工组织设计主要依河柴重工装配试验厂房施工设计图、招标文件和考察了解到的现场情况、业主有关意向和要求、现行建筑施工规范、施工手册、本企业施工过的类似工程的经验以及企业技术经济情况编制，主要从施工总体策划部署、施工方法、主要资源配置及各种保证措施等方面进行论述。     

支撑剂沉降铺置规律机理及方法浅析

支撑剂的高效铺置是水力压裂成功的关键技术,因此研究支撑剂沉降运移规律对水力压裂施工参数设计以及压裂材料的选择具有重要意义。本文结合支撑剂在裂缝内的水动力学行为以及模拟支撑剂缝内沉降铺置实验等方法,分析不同施工参数、液体流变性、支撑剂性质以及裂缝壁面之间的交互作用机理,为高效压裂提供理论支撑。     

发芽青稞的营养加工特性及电子鼻快速识别

为开发不同食品物性的青稞新产品,以发芽手段对青稞进行改性处理。分别研究了发芽对青稞的主要营养成分及持水性、水溶指数、持油性和质构等加工特性的影响,并建立电子鼻"嗅觉"快速识别主成分分析(principal component analysis,PCA)模型。结果表明,青稞发芽后的蛋白质和还原糖含量分别增加了1.1和2.9倍,而脂肪显著减少了44%。与加工性质密切关联的保油性、水溶指数分别提高了1.06和9.5倍;而持水性略微降低了2.78%。质构学研究表明,发芽后青稞粉的硬度显著增加了1.35倍,而咀嚼性、黏性、延展性等均显著降低。此外,电子鼻PCA模型可以快速区分发芽前后的青稞,为发芽青稞的快速自动筛选奠定基础。该研究为青稞改性与开发新食品提供了科学依据。     

天然气发电将推动亚洲天然气需求的增长

随着环境保护意识的增强和亚洲电力需求的增长,亚洲国家在天然气发电方面的用量将迅速增长.联合循环发电和热电联产技术的发展使天然气发电效率大大提高.而大型跨国输气管道的建设和大型液化天然气(LNG)船的建造使天然气运输成本越来越低.由于天然气发电清洁,使用方便,经济效益较好,适合电网调峰需要,因此天然气在发电应用方面越来越具有传统燃煤发电无法比拟的优势.     

基于CE-QUAL-W2模型的功果桥水库与景洪水库水温模拟对比

为探究地理位置(纬度)差异对库区水温的影响,以规模和运行方式相似的温带功果桥水库和热带景洪水库为研究对象,基于原型观测数据和CE-QUAL-W2模型,对比分析功果桥和景洪水库库区水温分布特征。结果表明,CE-QUAL-W2模型适用于温带及热带水库水温模拟,且能明晰不同气候带水库水温变化差异;景洪库区表层水温升温与降温过程明显滞后于功果桥库区表层水温;功果桥水库和景洪水库均为弱分层型水库,功果桥水库春、夏季呈弱分层状态,秋、冬季的分层现象不明显;景洪水库夏、秋季呈弱分层状态,春、冬季的分层现象不明显。研究结果可为澜沧江类似规模电站的水温研究提供参考。     

地震救援流食输送装置设计

地震救援流食输送装置是在废墟下探寻受难者,找寻通道,利用加压或连通器的原理输送流食,通过手动并利用障碍物为受力支撑点来前行,结构简单,方便,能为受难者带来希望。     

香菇柄风味食品的研制

以富含膳食纤维、蛋白质等多种营养素的香菇柄为原料,采用正交试验方法选择出最佳糖、酸、盐比例和适宜的工艺参数,生产出风味独特、营养丰富的香菇柄小食品,从而达到综合利用香菇柄的目的。