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随着工业、农业、交通、油漆及印刷工业迅速发展,环境铅污染H趋严重,铅(Pb)成为了环境中广泛存在的一种有毒重金属。铅难以降解,可通过食物、土壤、水和空气,经呼吸道、消化道和皮肤三种途径进入人体,随血液循环而被全身各组织迅速吸收,可不同程度导致人体神经、造血、免疫、消化、生长等系统及人体各器官方面损害,更为严重的是铅损伤婴幼儿认知和神经行为等脑功能,影响其生长和智力发育。 相似文献
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低聚半乳糖对几种人群肠道菌群改善及机体免疫调节的功能研究 总被引:1,自引:0,他引:1
低聚半乳糖是功能性低聚糖的一种,在母乳中含量比较丰富.低聚半乳糖具有良好的生理功能,是功能食品良好的功能因子和理想的食品配料.它在调节肠道菌群、提高免疫力、改善代谢综合征等方面有非常好的效果.本文综述了低聚半乳糖对旅行者、肥胖者以及老年人三种特定人群的生理功效研究. 相似文献
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中国食品已经进入功能化时代,益生元被用在了各种功能性食品中,并已成为功能性配方奶粉的主要成分之一.本文介绍了我国奶粉行业的市场现状和低聚糖类益生元的生理功能,就消费人群对各种奶粉的需求及奶粉中添加益生元的情况进行了简要的概述和分析. 相似文献