基于模糊控制的自动配仓系统研究

介绍利用模糊控制技术设计的选煤厂自动配仓系统，重点分析了系统的组成、工作原理、系统特点和控制方法的实现，该控制系统采用系统化模块化标准化进行设计，配置灵活方便，从而大大地提高系统的可靠性，降低了设备的生产成本，取得了良好的应用效果。     

基于RFID技术在矿山井下人员跟踪定位系统的研究

介绍无线射频识别（RFID）技术的主要特点，系统构成及其在矿山井下人员，设备跟踪管理系统中的应用，采用RFID技术的矿山井下人员跟踪定位系统能够对井下人员进行识别。利用计算机网络进行数据采集和传送。该系统可以实现井下人员考勤、灾后急救等功能。     

基于模糊控制的自动配仓系统研究

介绍了利用模糊控制技术设计的选煤厂自动配仓系统 ,重点分析了系统的组成、工作原理、系统特点和控制方法的实现     

海藻酸钠/南极磷虾蛋白复合纤维的制备及性能研究

采用湿法纺丝技术制备了海藻酸钠/南极磷虾蛋白质(SA/AKP)复合纤维,研究了纤维力学性能的影响因素。结果表明:SA/AKP复合纤维的断裂强度随着蛋白质含量、凝固浴温度、凝固时间的增加而减小,随钙离子浓度的增加而先增大后减小;凝固剂钙离子与聚乙二醇溶液质量比为4∶1,制得SA/AKP复合纤维的断裂强度达1.21 cN/dtex,AKP的加入导致复合纤维的热失重增大。     

未来粮油食品”特约专栏介绍

<正>|专栏介绍|习近平总书记强调科技工作者要“坚持面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康”。当下,粮油安全保障已成为国家战略,对维持社会稳定、带动乡村振兴、推动我国国民经济快速、健康发展具有举足轻重的作用。另一方面,     

固载磷钨酸催化合成中碳链甘三酯的动力学和热力学研究

利用固载的磷钨酸作催化剂对中碳链脂肪酸和甘油的酯化反应进行了研究，探讨了合成中碳链甘油酯的动力学规律，同时在真空的体系下对酯化反应热力学进行了研究，建立了热力学平衡模型，求出了热力学平衡常数。     

二十八烷醇O/W乳状液稳定性的研究

二十八烷醇是一种高级饱和长链脂肪醇,水分散性差.通过实验,建立了二十八烷醇O/W乳状液配制方法,对不同食品添加剂对其稳定性的影响进行了详细研究.结果发现,低浓度一价盐、二价盐、糖、有机酸和氨基酸使二十八烷醇乳状液的稳定性上升.     

精炼卡诺拉油沉淀物的形成与分析

卡诺拉油被认为是一种非常优良的食用油,但随着其品种的不断改良和改变,常温下混浊现象时有发生.采用气相色谱、红外光谱等方法,对沉淀物的理化常数、脂肪酸组成、脂肪醇组成等进行分析,得出沉淀物主要成分是蜡酯,少量的甘油三酯、杂质、游离脂肪酸,微量的皂、蛋白质、游离脂肪醇、烃等物质.     

脱脂棉籽粕中棉籽糖提取方法的研究

棉籽糖是植物界中存在的低聚糖中含量仅次于蔗糖的低聚糖,提取主要是以甜菜糖蜜为原料,而从棉籽粕中提取棉籽糖的研究则较少.对棉籽粕中棉籽糖的浸出工艺进行了研究,通过对提取温度,乙醇溶液浓度和提取料液比等影响因素的分析,得出最佳工艺条件为:提取温度50℃,料液比为1:14(W/V),乙醇浓度为75%.在此工艺条件下,棉籽糖的浸出率为95%.提糖后的棉籽粕中游离棉酚含量由原来的0.085%降低到0.029%,低于FAO所规定的0.04%的食用标准.     

奶茶粉末油脂乳化液性能分析

近年来,随着奶茶行业的兴起,现制现售饮品行业对粉末油脂原料的需求日趋增多,粉末油脂的乳液性能已是在奶茶中应用的重要影响因素之一。因此,以市售典型奶茶专用粉末油脂（non-dairy creamer,NDC）为研究对象,采用粒径分析与微观结构观察探究粉末油脂的乳化性,并利用Turbiscan分析仪进一步探讨其乳液稳定性。结果表明：NDC-1、NDC-2具有更小的粒径（分别为0.261 μm和0.229 μm）,乳液滴分布均匀,且在60 ℃下呈现较好的乳液稳定性（NDC-1乳液放置24 h后的稳定性指数（TSI24 h）为1.05）。在此基础上,以粉末油脂为原料制作奶茶,发现NDC-1与NDC-2奶茶组织状态更佳、口感顺滑,这为粉末油脂在奶茶领域中的应用提供了理论依据。