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为揭示决定老枞水仙茶“枞味”的关键香气成分和关键性生化成分物质,应用气相-离子迁移谱技术(GC-IMS)、高效液相色谱法(HPLC)对不同香型老枞水仙的挥发性物质、主要理化成分进行特征分析。试验共鉴定出38种挥发性物质。木质味老枞水仙特征性香气成分是戊醛、己醛;青苔味老枞水仙特征性香气成分是3-己烯-1-醇单聚体和二聚体、芳樟醇单聚体;粽叶味老枞水仙特征性香气物质是2-戊基呋喃、苯甲醛。另外,生化成分中水浸出物、咖啡碱的增加对老枞水仙茶“枞味度”品质的提升有显著的积极作用,酯型儿茶素含量的增加将造成老枞水仙茶滋味品质的下降。特别值得注意的是,儿茶素品质指数的降低,对老枞水仙茶“枞味”的进一步提升有积极作用。本研究可实现老枞水仙的快速判别,为制定老枞水仙企业标准提供科学依据。 相似文献
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饲粮锌、硒和维生素E水平对初产母猪繁殖性能及相关参数的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为了研究饲粮微量元素锌、硒和维生素E对初产母猪相关参数的影响规律。本试验选择年龄、体况较一致的二元杂(长白×约克)初产母猪27头,采用L9(34)正交表安排试验,共9个试验组,每组3次重复。饲粮锌、硒和维生素E均设置3个水平,分别为:锌(45 0mg/kg、85 0mg/kg、125mg/kg);硒(0 10mg/kg、0 25mg/kg、0 40mg/kg);维生素E(15IU/kg、30IU/kg、45IU/kg),结果表明:(1)饲粮中含锌量125mg/kg、含硒量0 40mg/kg、含维生素E量45IU/kg时,可以获得最多的窝产活仔数,分别为(9 9±1 1)头,(9 9±1 4)头,(10 0±1 2)头;母猪断奶返情时间间隔也最短,分别为176 1h、174 2h、169 6h。(2)初产妊娠母猪血清雌激素浓度在妊娠期保持相对高水平;孕激素妊娠前期保持相对高水平,后期则保持相对低水平,是发挥母猪繁殖潜力的保证。(3)初产母猪喂给含锌量125mg/kg、含硒量0 40mg/kg、含维生素E量45IU/kg的饲粮时,血清尿素浓度最低,表示有更多的蛋白质在母体和胎儿累积。(4)血清GSH-Px活力妊娠后期比妊娠前期低,表示妊娠后期比妊娠前期母体和胎儿代谢过程产生的过氧化物更多。(5)综合所考察的参数显示,初产母猪饲粮中含锌125mg/kg、含硒0 40mg/kg、含维生素E45IU/kg是适宜的使用量。 相似文献
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