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黑蒜的简易制备及其抗氧化活性的测定 总被引:2,自引:0,他引:2
探索了黑蒜制备的简易方法,测定不同发酵时间的黑蒜中水分、糖分、多酚含量以及抗氧化活性的变化。结果表明,在发酵温度为65℃,相对湿度85%~95%条件下,黑蒜发酵过程中水分明显降低,发酵0 d时水分含量为68.1%,30 d时下降至36.3%;总糖及多酚含量增加,发酵0 d时分别为2.6%、1.66 mg/g,发酵30 d后,分别达到10.7%、6.81 mg/g;其DPPH和羟自由基(·OH)清除率也明显提高,分别由26.4%、54.6%,增加至77.5%、85.3%。黑蒜的制备方法简单易行,口感独特,在研究中发现随发酵时间的延长,黑蒜中总糖含量、多酚含量与抗氧化能力均有所提高,相较于普通大蒜具有更高的营养价值。 相似文献
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依据河源电厂600MW超超临界燃煤机组锅炉技术谈判,对日本三菱公司的600MW超超临界锅炉的特点,如参数、结构、燃烧系统、材料、启动系统选择等进行论述。 相似文献
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以章鱼加工下脚料消化道为原料,经硫酸铵沉淀、纤维素CM-52阳离子交换层析、DEAE-Sephadex A50阴离子交换层析、SDS-PAGE电泳等方法,从中提取纯化出一种蛋白酶电泳纯样品OP-I,并对其性质进行研究。结果表明:该酶分子质量为80.5kD。最适反应温度为55~60℃,pH值为7~9。金属蛋白酶抑制剂(EDTA)可以完全抑制该酶的活性。Mn2+、Ca2+、Mg2+对OP-I有激活作用,酶促动力学研究显示其米氏常数Km为0.33mmol/L,Vmax为66.7mg/(mL ·min)。 相似文献
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预防性维修计划和生产调度的多目标优化 总被引:1,自引:0,他引:1
为了降低设备故障对生产成本和生产时间的影响,建立了单台设备预防性维修计划和生产调度的多目标联合优化模型.将维修成本、生产任务的最大完成时间、加权总完工时间及加权总延迟时间作为优化目标.采用了多目标遗传算法,同时对预防性维修计划和生产调度进行优化.通过实例,将预防性维修计划、生产调度的多目标联合优化方法分别与单目标联合优... 相似文献
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中华真地鳖抗氧化肽的分离及其抗氧化活性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以中华真地鳖酶解物为原料,分离抗氧化肽,并对其抗氧化活性进行研究。采用DEAE-SephadexA50离子交换层析分离中华真地鳖抗氧化肽,得到FⅠ、FⅡ、FⅢ3个组分。其中FⅡ组分对O2-·自由基、OH.自由基、DPPH.自由基的清除能力最强,清除率分别为86.83%(10mg/mL)、92.28%(0.7mg/mL)、68.06%(1.8mg/mL),其半抑制质量浓度(IC50)分别为5.98、0.27、1.09mg/mL。利用高效液相分离FⅡ组分,以0%~30%乙腈为流动相,在进样量1mg时分离效果较好。 相似文献
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金玉兰 《长春理工大学学报(自然科学版)》2012,(12):77-78
伴随着全球一体化格局的初步形成和世界各国在政治、经济以及文化等方面交往日益密切,语言的交流作用愈发明显,第二语言的教学和研究随之受到了社会的热烈关注,中韩语言对比性关系研究亦是如此。在国际上,中韩两国国际地位不断上升,开展对中韩语言对比性关系的研究不仅很好地满足了对外汉语界、对外韩语教学界、翻译界的现实需要,而且对语言学的发展来说更是一种繁荣。在此主要从中韩语言对比性关系及其汉韩翻译这两个方面详细而有序地展开。 相似文献
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提出了一种具有与本地计算机通信、DTMF远程数据传输功能为一体的利用非接触式IC卡技术的离线感应式多功能巡更系统,并设计了单片机与USB接口芯片、非接触式IC卡读卡芯片、DTMF编/解码芯片的接口电路以及软件. 相似文献
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藜芦乙醇提取物对植物病原真菌的抑菌活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过测定藜芦的乙醇提取物以及各萃取部分对植物病原真菌的抑菌活性,寻找藜芦中的农用活性物质,为其综合开发利用提供科学依据。采用菌丝生长速率法测定了藜芦球茎和根乙醇提取物对6种植物病原菌的抑制作用。试验结果表明,当供试浓度为5.0 mg/mL时,对苹果腐烂病菌(Valsa mali)、棉花枯萎病菌(Fusarium oxysporum f.sp.vasinfectum)和苹果轮纹病菌(Physalospora piricola nose)的抑菌率比较高,分别为96.4%、78.1%和74.3%。藜芦乙醇提取物的不同极性溶剂萃取物的抑菌活性较高,乙酸乙酯萃取物对苹果腐烂病菌和苹果轮纹病菌的EC50分别为0.161 mg/mL和0.551 mg/mL;正丁醇萃取物对苹果腐烂病菌和苹果轮纹病菌的EC50分别为0.190 mg/mL和0.451 mg/mL。乙酸乙酯萃取物是进一步研究的重点。 相似文献