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螺旋藻是一种生长在热带、亚热带碱性湖泊中的微藻类植物。它含有丰富的蛋白质、叶绿素、γ-亚麻酸、β-胡萝卜素及维生素,且富含人体必需的8种氨基酸和钙、锌、铁、钾、镁、硒、磷等矿物质和微量元素。螺旋藻除具有丰富的营养之外,还被公认对人体有较强的保健作用,对多种病症有预防和辅助治疗作用,能够调节人体机能平衡,增强人体免疫力,且无任何副作用,因此螺旋藻被联合国粮农组织誉为“21世纪人类最理想的天然保健品”。 相似文献
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小麦芽在啤酒生产中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
近年来,啤酒生产原料价格的上涨和愈演愈烈的啤酒市场竞争(含价格竞争)使啤酒生产企业更迫切地要求降低生产成本。原料来源广且价格低廉的小麦芽因此也逐渐成为啤酒生产企业降低成本的一种手段,而被用以取代部分大麦芽来酿造啤酒。我公司亦基于降低成本的目的在小麦芽替代部分大麦芽的啤酒生产应用方面进行了一些尝试,以验证其应用效果。 相似文献
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