首都动物及其产品无疫安全监管模式的构建与应用

一、形势背景随着人们生活水平的提高,畜产品质量安全意识也在不断增强。近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感等兽医卫生安全事件频频发生,特别是在三鹿事件、双汇瘦肉精事件发生后,动物及动物产品安全己成为近年来备受关注的话题。     

动物检疫与畜产品质量安全

近年来频繁发生的动物食品安全事件,对人们的身体健康造成严重威胁。面对这些问题,加强动物动物检疫,保证畜产品质量安全越发凸显出其重要性。     

动物产品质量安全控制关键环节

动物产品质量安全问题直接影响整个食品安全大局。近年来,随着社会进步和世界贸易全球化,动物产品安全事件屡屡发生,如英国的疯牛病、东南亚的禽流感、四川的猪链球菌、河南的瘦肉精、三鹿奶粉以及H7N9等事件,造成动物产品安全形势日趋严峻,不容乐观,动物产品安全问题也越来越引起人     

食品安全风险分析工作原则及其启示

近年来，一些危害人类生命健康的重大的动物源性食品安全事件不断发生，如发生在比利时的二噁英事件，英国的疯牛病事件，发生在日本的大肠杆菌O157污染事件等。食品安全已成为一个日益引起关注的全球性热点问题。建立以风险分析为基础的标准体系，推行动物源性食品安全科学的管理模式，将成为当前动物源性食品安全工作的重点。     

海南动物卫生监督工作存在的问题与建议

近年来我国相继发生的畜产品质量安全事件,如2009年2月份广州发生的“瘦肉精”事件及2011年3月份河南“瘦肉精”事件都给我们敲响了畜产品安全的警钟,引起社会对动物卫生监督工作的高度关注,促使我们要高度重视动物卫生安全。     

利用风险分析原理完善动物源性食品安全标准体系

近年来，一些危害人类生命健康的重大动物源性食品安全事件不断发生，如发生在比利时的二恶英事件，英国的疯牛病事件，日本的大肠杆菌0157污染事件以及禽流感疫情等。食品安全已成为一个日益引起关注的全球性热点问题。建立以风险分析为基础的标准体系，推行动物源性食品安全科学的管理模式。     

对循化县动物卫生监督执法中暴力抗法的探讨

暴力抗法,通俗理解就是指正在被国家行政机关或受委托的组织依法查处的管理相对人和利益相关人员采用暴力、胁迫手段恶意阻挠行政机关执行公务、侵害执法人员人身安全的行为。暴力抗法事件在依法强制动物免疫、清理取缔违法逃避检疫、暂扣违反动物防疫法物品等执法活动中容易发生。近年来,循化县动物卫生监督执法工作遭遇暴力抗法事件频繁发生,严重影响了动物卫生监督行政执法工作的正常开展,并严重威胁到动物卫生监督执法人员的人身安全。     

重大动物疫情长效预警机制的建立及预警方式

近年来重大动物疫情频繁发生事件对养殖业、社会经济的严重影响，迫切需要我们建立健全重大动物疫情长效预警机制．在分析了重大动物疫情预警方式及特点的基础上。得出建立重大动物疫病的应急预警管理模式。     

加强动物防疫检疫执法确保畜产品安全

近年来,我国相继发生了高致病性禽流感、猪链球菌病、猪高致病性蓝耳病等重大疫情,动物食品安全事件也时有发生,如何正确看待新时期动物防疫检疫执法监督工作,实现执法安全,维护公平正义,是我们共同面对的课题。     

推行“HACCP”管理体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全,这在国际相关领域已成为共识,也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”,通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件,1999年比利时发生的“二恶英”事件,以及     

电子标签(RFID)在动物产品安全监控中的应用

近年来,世界动物疫情不断暴发,病原微生物污染、兽药、饲料添加剂残留超标等因素引起的动物源性食品中毒事件频频发生,给人民的身体健康和生命带来严重威胁,同时,也给动物生产管理和动物源性食品安全监督带来了极大的挑战。“从农场到餐桌”的食品安全控     

加强动物防疫检疫执法 确保畜产品安全

近年来，我国相继发生了高致病性禽流感、猪链球菌病、猪高致病性蓝耳病等重大疫情，动物食品安全事件也时有发生，如何正确看待新时期动物防疫检疫执法监督工作，实现执法安全，维护公平正义，是我们共同面对的课题。     

中国的家禽福利问题

近年来,我国已发生多起因畜禽产品不符合动物福利标准而被拒之门外或被销毁的事件,动物福利问题正在成为我国动物及动物产品出口的一道新的壁垒。本文介绍了我国家禽生产中存在的动物福利问题,并分析了我国动物福利问题的形成原因,提出了解决我国家禽福利问题的一些对策。     

我国建立养殖企业风险抵押金制度的可行性分析

<正>近年来,我国养殖企业被一系列问题所困扰,突出表现为:频繁发生动物疫情,接连出现畜产品安全事件,如2005年黑山县发生禽流感疫情、2008年发生三鹿奶粉事件等,给社会造成了难以估量的损     

动物源性食品安全与对策

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,人们对动物源性食品的需求发生了由量到质的变化。人们不仅关心动物源性食品的营养价值,而且更关心其卫生与安全。动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,已引起全社会的广泛关注。特别是近年来,动物疫病的发生,动物源性食品因药物残留引发的一系列食物中毒事件等,引起     

动物食品安全现状及对策

动物食品由于其营养丰富,味道鲜美而深受人们喜爱,但近年来由于食用了不安全的动物食品而引发的食物中毒事件屡屡发生。从国内、国外动物食品安全性的现状出发,对如何保障我国动物食品安全性提出对策和建议。1动物食品安全性的概念动物食品的安全性是指在人类食用的动物性产品中,不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危     

动物检疫常见问题及改进对策分析

近年来,中国频繁发生的食用肉安全事件给人们敲响了肉类食品安全的警钟。猪流感、鸡流感事件的发生不是偶然,一方面是我国的某些养殖农场和不法商贩投机取巧,妄图用劣质肉牟取暴利;另一方面,这些情况也反映了我国在动物检疫方面不够用功,对食品安全问题置若罔闻。本文通过分析了动物检疫中的常见问题,提出了关于动物检疫的改进对策。     

对我市动物产品质量安全监管机制探索

随着人民群众生活水平的不断提高,对动物产品质量安全提出了更高的要求,尤其近年来国际国内,因动物疫病引发食品安全事件频繁发生,造成极大不良影响,引起了国家及社会的广泛关注。本文分析了我市动物产品质量安全的基本情况、存在的主要问题,提出了如何进一步加强我市动物产品质量安全工作、并建立安全监管的长效机制和对策。     

病死动物及产品的无害化处理

<正>近年来,病死动物非法流入市场事件频频发生,特别是中央电视台新闻调查栏目报到的"黄浦江上游死猪漂浮事件"调查,引起了各级政府前所未有的关注、也引起了来自社会各方面的强烈反响。病死动物无害化处理是事关畜牧业的健康发展和社会稳定的大事,在动物疾病频频暴发流行的今天不能有丝毫的疏忽。本文将结合多年的基层动物防疫工作的实际,对病死动物无害化处理工作提出以下建议,仅供参考。1病死畜禽尸体的危害     

确保畜禽产品质量安全的监管措施

近年来,全国各地发生了多起食品安全事件,造成了恶劣影响。伪劣的畜禽产品屡见不鲜,动物卫生监管机构应当做好日常监管、加大管理力度,确保畜禽产品安全,让百姓们吃上放心肉。