论苹果适宜负载、定量生产

近年,我国苹果生产,经过区域、品种调整．迎来了稳定提高阶段．面积近200万公顷．产量波动于2200-2400万吨,优质果率提高到40％左右．单位面积产量达到12．978吨/公顷．鲜果年出口量200万吨左右。苹果浓缩汁年出口近67.36万吨,已成为苹果生产、出口大国。各地丰产实例屡见不鲜．高产示范园随地可见。但从一些果园产量连年变化规律来看．无论是盛果期树．还是初果期树;无论是稀植树,还是密植树;无论是乔砧树．还是矮砧树;无论是普通型品种,还是短枝型品种;无论是优势区．还是非优势区．都普遍不同程度地存在大小年现象。     

苹果轻减栽培

我国是世界苹果生产（包括果汁）、消费和出口大国。2008年．苹果栽培面积近200万公顷，产量达2870万吨．目前看，经过10余产区品种结构调整，面积、产量处于稳定发展阶段。随着生产的发展，劳力紧缺和工价的提高。今后的发展总趋势是省工、简化和降低成本、增加纯收益，即所谓轻减栽培。     

国内外苹果加工现状及对策

一、世界苹果的加工和贸易情况1996年，全球用于加工的苹果数量为920万吨，比前三年的加工量有所增加。北半球加工用苹果数量为750万吨，比上一年增加了3．5％。其中，加工量最多的国家为美国、德国、波兰和中国。从加工用苹果占产量的比例来看，全球的平均国家苹果加工量超过苹果总产量的50％，甚至达到75％以上。1996年世界苹果浓缩汁产量约为80－100万吨，主要生产国为美国、德国、波兰、中国和阿根廷，五国苹果浓缩汁的产量占世界产量的60％。1994年以来，全球每年苹果浓缩汁的进口量约为55-65多万吨，出日量约为50-60万吨。主要出口国…     

栖霞市苹果产业发展现状、问题及对策

近几年，栖霞市着力打造“中国苹果之都”，苹果面积渐趋稳定。苹果产量稳步增长，经济效益逐年提高。2008年，全市苹果面积3.87万公顷，占全国苹果面积的2％，占山东苹果面积的12.6％，年苹果产量145万吨，占全国苹果总产量的6％，占山东省苹果总产量的20％。栖霞苹果年出口量约16万吨，占全国苹果出口总量的15％。栖霞苹果不仅畅销国内，而且远销东南亚、欧美、中东的30多个国家和地区。全市苹果年总收入近50亿元，农民经济收入的80％来源于果业。     

对发展高酸苹果的思考和建议

2003年我国苹果浓缩汁产量达30万t，2004年达到60万t。按照上述产量推算，全国理论上需要13．3万～20万hm^2（200万～300万亩）高酸苹果。然而，目前我国还没有这么大规模的高酸苹果种植面积，加工厂所用原料果均为鲜食苹果中的残次果和落果。鉴于此，笔者想谈一下对发展高酸苹果的一些思考和建议。     

陕西苹果浓缩汁产量占全球三分之一

陕西居中国苹果优生产业带,渭北果区是中国乃至世界公认的苹果优生区。目前陕西省果树种植面积已达67万hm2,其中苹果面积40万hm2,位居全国第一。随着果业的快速发展,果汁产业也迅速崛起,陕西苹果浓缩汁产量已占全球苹果浓缩汁总产量的1/3。据了解,陕西苹果浓缩汁设计生产能力已达40万t,相继出口欧洲、南亚、北美等30多个国家和地区。据西安海关统计,2004年陕西苹果浓缩汁出口价格大幅上升,1～2月的出口价格由2003年的539美元/t上升至649美元/t,同比增长20.4%。出口量也大幅增加,1～2月全省苹果浓缩汁出口3.1万t,同比增长17.1%。陕西苹果浓缩…     

我国苹果栽培技术50年回顾与展望

我国大苹果栽培已有100余年的历史．现已成为世界上最大的苹果生产、消费和出口大国。苹果是我国第一大水果,由于我国对苹果业的重视．科技水平的提高．苹果产量已由建国时的2万吨提高到2006年的2600万吨．提高1000多倍：栽培面积由几万公顷,提高到目前的近189万公顷．提高80余倍。我国苹果产量、面积分别占世界苹果栽培面积和产量的37．8％和34．9％．     

美国苹果浓缩汁市场分析

世界2001／02榨季的苹果浓缩汁(70／71白利糖度)产量估计接近88万t，比上季减少了10％。这一低迷状况反应了北半球主要浓缩汁生产国包括德国、意大利、匈牙利和美国产量的下降，南半球苹果浓缩汁主要生产国阿根廷和智利的产量2001／02榨季也有下降。世界2001／02的苹果浓缩汁出口贸易量估计达75．4万t，比上年度低2％(表1)。     

发展高酸苹果的几点思考和建议

目前,高酸苹果的发展成了一个热门话题。据统计,全国2002年浓缩汁总产量达30多万吨,2003年估计达到50万吨。以上述产量推算,全国理论上需要3．3～4万公顷高酸苹果的种植面积,才能保证这样的生产总量。     

我国高酸榨汁苹果的栽培现状及发展前景

据海关统计,2004、2005年度的我国苹果浓缩汁出口量达到77．4万t（吨）,占世界贸易量的70％以上。但是因为我国可用于加工优质浓缩果汁的专用酸苹果栽培面积小，生产出的苹果浓缩汁与国际市场需求错位。售价低,所以大力发展高酸榨汁苹果势在必行,由此也将引发我国新一轮的苹果品种种植结构调整。     

制约苹果质量的因素与对策

长期以来,苹果质量是困扰我国走向国际市场的主要因素。多年来,我国苹果出口率(占总产％)一直徘徊在1％-2％.与苹果生产先进国出口30％以上差距太大。我国苹果总产2002年为1924.1万吨.占世界苹果总产6100万吨的31.5％.世界苹果贸易量为518万吨;我国2002年只出口130万吨(内边贸出口1130万吨).占世界苹果出口量的25.1％,     

苹果国际市场新动向

我国的果品出口市场主要是香港地区和前苏联,这个市场很广阔,每年向这些地区和国家出口5～6万吨,占我国苹果出口量的90％以上,还有增加的趋势。 香港市场我国每年出口苹果2700吨,而美国在香港年销苹果10万吨,售价是10元钱(港币)买4个果,而我国苹果4元港币买10个果,美国红星大量销往广州,与国产苹果质量形成鲜明的对比,我国一些大城市、大宾馆都从香港进口美国苹果;1990年统计,我国     

影响苹果出口的主要质量问题

近年来我国苹果产量急剧增加,1999年总产量达2 200万吨,占世界总产量的40％,但出口量仅为17万吨,占世界出口总量的2.4％,不及我国生产量的1％,而美国和智利出口量占生产量的比例分别为13.5％和57％。以往影响苹果出口的主要因素是贸易壁垒,而今,中国离入世仅一步之遥。入世之后。关税壁垒将逐步消除,苹果出口将受到以质量为中心的非关税壁垒的影响。目前影响苹果出口的质量问题主要包括农药残留、外观品质、贮藏质量、商品化处理程度四个方面。     

国外苹果生产情况介绍

据统计， 1997年世界苹果总产量为5439万吨。从世界各大洲的苹果分布来看。亚洲占52.7％；西欧占14.5％；东欧占7.9%；北美占9.5％；南美占5.9％；大洋洲占1.5％。其中，苹果产量最多的国家为中国、美国、法国、土耳其和波兰。五国的产量约占世界苹果总产量的 52.85％。1998年世界苹果总产量为5300万吨；1999年预计为4760万吨，产量列前20位的国家为(见附表)： 1999年世界苹果生产情况及2000年欧洲苹果产量预测 根据美国农业部《世界园艺贸易》杂志最近公布的情况，1999／2000年度世界苹果总产 量预计为4760万吨，比上年度的5300万吨减少了…     

我国苹果出口现状及发展对策

我国是世界苹果第一生产大国，面积占世界的1／2、产量占到1／3。苹果是我国传统的出口产品，加入世贸组织以来，苹果出口势头更为强劲，出口数量急剧增长。1994、1995年我国苹果出口数量不到11万吨，1996、1997、1998年出口数量在17万吨左右，1999年首次突破20万吨，到2000年突破了30万吨，2002年突破40万吨，2003年突破60万吨，     

天水鲜苹果出口量大幅增长

据甘肃天水检验检疫局统计，今年第一季度，甘肃天水地区共出口鲜苹果457批、1．56万吨、货值1705万美元．同比分别增长89．63％、87．95％和113．93％，鲜苹果出口呈大幅增长趋势。数据显示，第一季度，     

世界柑桔加工品市场分析

一、世界橙汁市场概况 橙汁一直是全球最重要的果汁产品，其消费量占全球果汁的一半以上。目前，世界橙汁年产量约1600万t(以原汁计，下同)，年出口量约830万t(相当于138万t65&;#176;Brix浓缩汁)。橙汁主要出口国是巴西，近5年年均出口121．4万t；其次是美国，近5年年均出口约10．3万t，这两个国家的橙汁出口总量占世界的87％(见表1)。     

河南:10万多吨苹果走出国门

正从河南省三门峡检验检疫局获悉,2015年我市出口苹果10.31万吨,货值7.91亿元,比2014年增长两倍,出口量约占全国1/10。截至2016年3月15日前,又出口3.78万吨,货值2.48亿元,出口呈现量价齐增的良好势头。10万多吨苹果,相当于河南每人吃1公斤;以每个直径8厘米计,10万多吨苹果排列可绕地球赤道一周。三门峡苹果在国外备受青睐,得益于得天独厚的生态环境。三门峡市被评为世界苹果最佳     

苹果汁加工业的多重矛盾催生专用果市场商机

从上世纪90年代初至今,我国的苹果浓缩汁加工业从无到有,规模不断扩大。统计资料显示,到2005年底,我国苹果浓缩汁加工企业总数已经达到50多家(一些著名的加工企业分厂达到五六家甚至七八家之多),年加工生产苹果浓缩汁60多万     

瓦房店市：家家都有苹果生产明白人

辽宁省瓦房店市现有果园面积3．67万公顷．果树4000万株，其中苹果233万公顷、2000万株；2005年，实现水果产量43．8万吨，其中苹果31．6万吨；全市约有70％的农户从事水果生产经营．苹果生产已经成为农村经济发展的支柱产业。