牡蛎壳超微粉碎工艺及粉体性质

为了探索钙添加剂的超微粉碎加工工艺及粉体性质，将牡蛎壳清洗、干燥、初步粉碎后进行超微粉碎，确定牡蛎壳超微粉碎的最佳工艺参数为：进料速度0．0625g／s，气流压力：进料压力、粉碎压力为0．56MPa，进料粒度150μm，粉碎一次，由超微粉碎得到的粉体，更易溶解于水，而且在水中的分散速度更快。     

三七茎叶压片糖果的研制

以三七茎叶提取物、γ-氨基丁酸为主要功效成分,以三氯蔗糖、甘露糖醇、异麦芽糖醇、微晶纤维素、酒石酸等为辅料,采用湿法压片工艺开发一款具有助眠功效的压片糖果。通过单因素和正交试验获得最佳配比为:每1 000片压片糖果(600 g)含三七茎叶提取物15 g、γ-氨基丁酸12 g、三氯蔗糖3 g、酒石酸30 g、异麦芽糖醇240 g、微晶纤维素78 g、甘露糖醇216 g、硬脂酸镁6 g。该压片糖果具有良好的口感风味,同时富含具有改善睡眠功能的活性成分,适用于希望提高生活质量、提高睡眠品质的各类人群,是一款顺应大健康时代潮流的健康产品。     

响应面法优化牡蛎酶解工艺

通过内源酶与外源酶相结合的方法,酶解牡蛎并优化酶解过程。评价了紫外照射、温度、pH、金属离子、保温时间等因素对自溶酶酶解效果的影响,确定牡蛎自溶的最佳条件为pH 5、50℃、3 h。以水解度和肽得率为指标,从木瓜蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶中选择中性蛋白酶为外源工具酶。利用响应面中的Central Composite设计优化了中性蛋白酶的水解工艺,用Design-Expert 7.0软件分析试验数据。以水解度为评价指标最终确定中性蛋白酶的最佳酶解工艺条件并修正为:pH 7.1、49℃、底物质量分数7.9%、加酶量2 500 U/g、反应时间4 h。在此条件下,酶解产物的理论水解度为39.29%,实际水解度为39.53%。     

果脯型烟草制品的研制

以干制烟叶为原料，采用果脯加工技术制作出新型的烟草制品．本研究对原料的复水、脱色、糖渍等工艺条件进行了研究，并对加工过程中的产品品质进行了分析，进而获得了较为理想的工艺条件．     

响应面法优化牡蛎酶解工艺

通过内源酶与外源酶相结合的方法,酶解牡蛎并优化酶解过程。评价了紫外照射、温度、pH、金属离子、保温时间等因素对自溶酶酶解效果的影响,确定牡蛎自溶的最佳条件为pH 5、50℃、3 h。以水解度和肽得率为指标,从木瓜蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶中选择中性蛋白酶为外源工具酶。利用响应面中的Central Composite设计优化了中性蛋白酶的水解工艺,用Design-Expert 7.0软件分析试验数据。以水解度为评价指标最终确定中性蛋白酶的最佳酶解工艺条件并修正为:pH 7.1、49℃、底物质量分数7.9%、加酶量2 500 U/g、反应时间4 h。在此条件下,酶解产物的理论水解度为39.29%,实际水解度为39.53%。     

手工毡制品小样工艺及其制备

文章首先介绍了毛毡的发展、性能及应用几个方面,并用对比的方式阐述了手工制毡与机制毡的制作方法。文章重点在于针毡工艺过程的探讨,电镜实验以及针毡的制作过程。针毡主要研究了刺针号数、针刺次数对产品直径、密度的影响。刺针号数越大,产品直径变化越慢,针刺的成品密度越小。而随着针刺次数的增加,产品直径越来越小,密度越来越大。对同质量羊毛和涤纶用同种刺针进行针刺得到的不同结果,说明涤纶产品密度比羊毛产品大。     

纸包装制品的现状及发展趋势

介绍了瓦楞纸箱、纸盒、纸浆模、蜂窝纸板等纸制品在包装中的应用及地位，并指出了纸制品的材料、结构、设计、制造工艺及生产设备的发展趋势。     

鱼圆制作工艺研究

鱼圆是鱼糜制品中最具代表性的菜肴。其制作工艺是否科学合理，直接影响到成品在色泽、质感、形态等诸方面的质量。通过对鱼圆的原料选择、主辅料的比例、鱼糜的吸水量以及成熟温度等的实验研究，得出制作鱼圆的最佳工艺。     

火腿萝卜丝酥饼的制作工艺

火腿萝卜丝酥饼制作工艺的最佳配比方案为:干油酥的最佳重量比为(面:油)2:1、水油面的最佳重量比为(面:水:油)4:2:1、水油面与干油酥最佳重量比为5:5、皮馅最佳重量比为6:4;最佳成熟工艺为100℃下锅,中火加热至130℃时改成小火加热,逐渐升温至162℃,炸制时间为4min。     

牡蛎功能短肽的制备及ACE抑制活性

以新鲜无壳牡蛎为原料，采用酶水解的方法制备牡蛎短肽，经Sephadex G-15分离，并用HPLC测定其相对分子质量分布，通过HPLC法定量马尿酸测定各组分的ACE(血管紧张素转化酶)抑制活性。结果表明，牡蛎水解液中相对分子质量较大和较小部分的ACE抑制活性偏低，只有相对分子质量在一定范围内的短肽，对ACE具有较好的抑制作用，质量浓度为0．4mg／mL的牡蛎功能短肽的ACE抑制率为51．4％．     

复合材料模压制品工艺及其新进展

以大型复杂的复合材料结构件为例简述了复合材料模压制品主要工艺参数和某些行之有效的工艺“诀窃”;总结了复合材料模压制品可能出现的质量问题,产生的原因和预防措施;并介绍了目前国际复合材料模压制品自动化,连续工业化生产的某些新进展;希望对复合材料模压制品质量控制和工业自动化生产有所启迪和促进。     

牡蛎中硒的催化动力学光度测定与营养学分析

硒能够在硝酸介质中催化KBrO3氧化甲基橙的褪色反应,当硒的浓度在0～8 μg/L范围内时,与lg（A0/A）值呈直线关系.应用催化动力学光度法可以测定牡蛎中硒的含量.实验结果表明这个方法具有良好的准确度.大连渤海海域牡蛎中硒的含量为0.63 μg/g,标准偏差为0.02 μg/g,变异系数为3.52%.营养学分析指出：食用160 g左右的渤海牡蛎即可满足成年人每日对硒的摄取需求.     

氟塑料制品热定型加工的工控机测控系统

本文主要介绍以工控计算机为核心、用Ａ／Ｄ模块对生产氟塑料制品的高温烧结箱进行数据采集,并通过线性处理、使用数字ＰＩＤ调节器、由Ｄ／Ａ模块输出模拟量控制集成移相调控晶闸管的功率,实现氟塑料制品在热定型工艺中不同温时段升降斜率的控制及实现恒温时段误差在±１．５℃的控制。     

溶法提取蜂胶有效成分的工艺研究

文章研究了以粗蜂胶为原料,采用醇溶法提取蜂胶有效成分的工艺,并以总黄酮含量为指标,做正交实验对工艺条件进行分析探讨,确定影响蜂胶有效成分提取效果的因素,从而选取最佳工艺条件。结果表明:提取温度80℃、提取时间1.5 h、乙醇浓度75%、料液比为1∶25是提取蜂胶有效成分的最佳工艺条件,在此条件下提取的蜂胶的总黄酮含量为5.97%。     

某伴生铅锌硫化矿的无氰工艺试验研究

针对浮选综合回收铅锑、锌及以类质同象赋存于其中的稀贵金属银和铟,提高矿产资源的综合利用,有效保护生态环境,采用无氰工艺取代有氰分离工艺,并获得较佳的选别效果．     

牡蛎中硒的催化动力学光度测定与营养学分析

硒能够在硝酸介质中催化KBrO3氧化甲基橙的褪色反应,当硒的浓度在0~8μg/L范围内时,与lg(A0/A)值呈直线关系。应用催化动力学光度法可以测定牡蛎中硒的含量。实验结果表明这个方法具有良好的准确度。大连渤海海域牡蛎中硒的含量为0.63μg/g,标准偏差为0.02μg/g,变异系数为3.52%。营养学分析指出:食用160 g左右的渤海牡蛎即可满足成年人每日对硒的摄取需求。