11个茶用菊花材料营养成分分析

以湖北省11个重要茶用菊花材料为研究对象，分析测试后比较其可溶性蛋白、游离氨基酸、还原糖、可溶性总糖以及维生素C等主要营养成分的含量差异；探讨不同处理方式对‘神农香菊’营养成分含量的影响。采用考马斯亮蓝G-250染色法、滴定法等方法对11个茶用菊花的主要营养成分进行含量测定，采用SPSS软件进行相关性分析。结果表明：11个茶用菊花主要营养成分中，蛋白质5.307～10.983 mg·g^-1,其中‘黄金菊’最高；游离氨基酸5.724～24.238 mg·g^-1,其中‘神农香菊1’最高；还原糖49.659～142.406 mg·g^-1,其中‘福白菊1’最高；可溶性总糖36.240～159.756 mg·g^-1,其中‘黄金菊’最高；维生素C 2.087～4.001 mg·g^-1,其中‘福白菊2’最高。所选的湖北11个重要茶用菊花的游离氨基酸、可溶性总糖以及维生素C含量较高，推荐菊花茶作为功能菊花饮品。     

辽宁地区不同种源地欧李果实品质分析

以辽宁地区5个不同种源地的欧李(辽欧1号、辽欧2号、辽欧3号、辽欧4号、辽欧5号)果实为研究对象,测定、比较其营养成分及矿质元素含量。结果表明:不同种源地的欧李果实的功能营养成分存在显著的差异,但其可溶性糖和果胶的含量均较低;5种欧李果实中,果肉的可溶性糖含量最高为1.80%,而果皮中的可溶性糖含量最高为1.25%;果肉中的果胶含量最高达到0.33%,而果皮中的果胶含量最高为0.40%。与其它水果相比,单宁、维生素C以及多种矿质元素,尤其是钙元素的含量较高,其中辽欧1号果肉、果皮中的钙含量分别高达986、1673 mg·kg~(-1)。综合比较结果表明,辽欧1号的综合性状优于其它品种,可作为欧李育种、品质改良及欧李资源开发利用的原材料。     

山东引种无花果品种营养成分分析

为了筛选品质较优的无花果品种,对山东引种的9种无花果的可溶性蛋白、总酸、可溶性糖、维生素C、灰分、无机元素含量进行了测定分析。结果表明,品种间主要营养成分和无机元素存在显著差异,其中各品种间水分、Ca、Fe和Cu的差异均极显著。美利亚(A134)含水量最丰富,布兰瑞克的可溶性糖、Fe和Cu含量最高,B1011(Conadria)不仅含Ca量最高,还含有丰富的蛋白质。波姬红(A132)和中紫含有丰富的蛋白质及Ca、Zn等微量元素,日本紫果富含总酸和Na,但蛋白质、维生素C及Ca偏低。与其它水果比较,山东引种无花果的Ca含量是红富士苹果的32倍,Fe含量是柑橘的11倍,Zn含量是柑橘的16倍。与美国栽培的无花果相比山东引种的无花果的Zn含量有明显的优势。     

刺槐幼苗非结构性碳水化合物对NaCl胁迫的动态响应

【目的】研究NaCl胁迫下的刺槐非结构性碳水化合物(NSC)动态变化,揭示其对NaCl胁迫的适应机制,为刺槐林经营管理提供依据。【方法】以1年生刺槐苗为研究对象,通过盆栽试验,研究不同NaCl浓度(0、1.5‰、3‰、4.5‰)下苗木的相对生长速率、生物量分配和NSC含量的变化规律。【结果】1)随着土壤NaCl浓度增加,刺槐苗木的地径和苗高相对生长速率显著降低;随着NaCl胁迫持续时间增加,叶生物量的增速逐渐降低,而根生物量增速变化不显著,导致叶生物量比显著降低,根生物量比和根冠比显著增加。2)随着土壤NaCl浓度的增加,粗根、细根、茎和叶中的NSC(可溶性糖、淀粉)含量在土壤NaCl浓度3‰以下梯度间差异不显著,但达到4.5‰各个器官中的NSC含量均显著下降,粗根的淀粉含量显著高于细根、茎和叶。3)相关分析表明,地径和苗高相对生长速率与叶生物量比、粗根可溶性糖呈显著正相关(P<0.05),与根生物量比和根冠比呈极显著负相关(P<0.01);粗根淀粉与细根可溶性糖和茎可溶性糖、茎淀粉与茎可溶性糖有着显著正相关(P<0.05),说明NSC动态变化影响生物量分配进而影响器...     

中国9个产地的三叶木通果实理化成分比较

对中国9个产地的三叶木通的果实经济性状、种子含油率和脂肪酸组成、果肉营养成分及藤条药用成分等指标进行了比较,结果表明,(1)不同地理种源的三叶木通果实之间的单果重、单果果肉重、种子重、果实纵横径、果皮厚度、每千克鲜果数及可食率有些存在显著性差异,单果皮重差异不显著。湖南省产三叶木通的可食率最高,达到32.92%,果皮厚度最薄,单果重和果肉重均较高,具有较高食用价值。(2)不同地理种源三叶木通的种子含油率、脂肪酸组成存在显著性差异。江西芦溪县和湖北鹤峰县产三叶木通的种子含油率最高,分别达到47.62%和47.20%,不饱和脂肪酸含量也都在75%左右,具有较高的油用价值。(3)不同产地三叶木通果肉之间的总糖、还原糖及蛋白质含量均存在显著性差异,只有维生素C含量差异不显著。江西省峡江县产三叶木通的蛋白质含量最高,总酸含量最低,维生素C含量较高,营养价值较高。江西广昌县产三叶木通的总糖和还原糖含量均较高,蛋白质、维生素C含量也中等,总酸含量较低,其果实营养价值也较高。(4)不同产地的三叶木通藤条之间木通苯乙醇苷B、齐墩果酸及总皂苷存在显著性差异,安徽金寨县产三叶木通藤条中的木通苯乙醇苷B及总皂苷含量均最高,齐墩果酸含量也较高,具有较高的药用价值。本项研究将为三叶木通不同目的品种选育提供参考。     

贵州野核桃种仁营养成分测定及分析

为探究贵州野核桃种仁营养价值,以贵州野核桃典型分布区10个不同居群的野核桃坚果为材料,测定其种仁营养成分中的蛋白质、可溶性糖、脂肪、9种脂肪酸、维生素E、总黄酮、6种矿物质元素以及19种氨基酸等39项指标;同时利用单因素方差分析,比较不同居群贵州野核桃种仁营养成分差异。结果显示：(1)10个居群中,蛋白质含量最高的是KKS-1居群,可溶性糖含量最高的是FDS-1居群,维生素E含量最高的是KKS-1居群,总黄酮含量最高的是FDS-1居群,宽阔水野核桃居群中的粗脂肪含量明显高于佛顶山、雷公山居群。(2)10个居群的锰(Mn)元素含量无显著性差异,为0.09～0.15 ug/g;钾(K)、铁(Fe)、锌(Zn)、镁(Mg)、钙(Ca)含量均呈现显著性差异。(3)10个居群共测出9种脂肪酸和19种氨基酸,含量表现各异。(4)主成分分析中,KKS-3、KKS-1、KKS-2居群居群得分较高,均属于贵州宽阔水国家级自然保护区。结果表明：贵州野核桃种仁中含有丰富的蛋白质、可溶性糖、脂肪、脂肪酸、维生素E、总黄酮、矿物质元素;不同居群贵州野核桃种仁营养成分含量表现各异;贵州宽阔水国家级自然保护区野核桃...     

两种栽培方式对排草香、碰碰香生长和品质的影响

以排草香(Anisochilus carnosus)、碰碰香(Plectranthus hadiensis var.tomentosus)两种芳香药用植物为试验材料,在气雾栽培(雾培)和土壤栽培(土培)两种栽培方式下,对两种植物的生长指标(株高、根长、株重)、营养成分(维生素C、游离氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白、硝酸盐)和药用成分(总黄酮)含量进行测定和比较。结果表明雾培与土培的植物在生物量、营养成分及药用成分含量等方面差异明显:(1)雾培组排草香株高、根长、株重分别比土培组增长28.8%、58.9%、146.7%,碰碰香增长14.4%、58.6%、103.6%。(2)雾培组排草香维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量分别比土培组增长13.6%、42.9%、51.3%,碰碰香增长28.9%、42.9%、20.4%。雾培组的硝酸盐含量分别是土培组的3.76倍、3.58倍,而游离氨基酸含量则是土培组比雾培组增加16.0%、44.9%。(3)土培组的排草香、碰碰香总黄酮含量比雾培组的增加186.4%、277.5%。两种植物土培组与雾培组的抗氧化能力无太大差异。气雾栽培相对于传统的土壤栽培,植物生长速度可以提高1.4~5.2倍,且一些营养成分含量显著提高,但药用成分的积累偏低。     

欧洲白桦叶片器官发生过程中生理指标的变化

研究了用欧洲白桦的无菌苗叶片作外植体,在进行离体叶片再生不定芽的整个过程中,过氧化物酶活性、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、氨基酸总量等生理指标的变化趋势。结果表明,在叶片再生不定芽的过程中,愈伤组织形成初期可溶性糖含量有所下降,而氨基态氮含量、可溶性蛋白含量和过氧化物酶活性都有所提高,在第10天时可溶性糖含量有所提升,在不定芽形成时,各项生理指标均有所下降,只是下降幅度不同。     

10个黑老虎品系间果肉果汁中营养成分及含量的变异分析

【目的】研究湖南省通道县黑老虎常见栽培品系果肉果汁中主要营养成分及含量的变异情况,增进对黑老虎各品系特性的了解,为黑老虎水果型优良种质的筛选及推广应用提供科学依据。【方法】以10个黑老虎品系为研究对象,按照相关国家标准和行业标准,分别测定其果肉果汁中灰分、可溶性固形物、蛋白质、总糖、还原糖、总酸、维生素C和17种氨基酸等营养物质的含量,并采用单因素方差分析法比较分析其基本营养成分和氨基酸的组成及含量差异,采用相关分析法分析主要营养成分间的相关性,应用主成分分析法对10个黑老虎品系果肉果汁的营养品质进行综合评价。【结果】10个品系间果肉果汁中灰分、蛋白质、总糖、还原糖、总酸、维生素C、可溶性固形物和17种氨基酸的含量差异均极显著(P <0.01)。蛋白质含量,TD41的显著最高,其次为TD44的,两者均超过10 mg·g^-1;TD43、TD41的总糖和还原糖含量均在35 mg·g^-1以上,均显著高于其他品系的;总酸和维生素C含量分别以TD51和TD43的为最高;TD43、TD50和TD58的可溶性固形物含量均接近80 mg·g^-...     

不同批次南方鲜食枣枣吊果实品质对比分析

为综合比较南方鲜食枣-中秋酥脆枣不同批次枣果的品质特征,对白熟期及脆熟期枣果中的可溶性总糖、还原性糖、淀粉、维生素C、可溶性蛋白质及8种矿物质元素的含量进行分析研究。结果表明:不同批次不同时期枣果内的营养成分含量不同。白熟期时,第1批枣果中的K、Mg、Ca、Na、Fe和Zn等矿物质的含量占绝对优势,第2批枣中的还原性糖含量及维生素C含量最高,第3批的蛋白质含量、Mn含量及Cu含量明显高于前2批。脆熟期时,第1批的维生素C含量、含Ca量及含Cu量比其他2个批次都高,但第2批枣的可食率、可溶性总糖、还原性糖、淀粉及可溶性蛋白质的含量都是最高的,第3批营养成分的优势主要体现在Mg、Na、Mn及Zn元素的含量上。     

山西野生沙棘结实性状和果实营养成分研究

了解沙棘种质资源特性是其种质创新和良种选育的基础。为给沙棘资源的开发利用和良种培育提供理论依据,分别从山西省沙棘野生资源重要分布区的右玉、交城、古交和沁源共采集了45个沙棘单株的果实样品进行观测与分析,比较分析了不同单株、不同采样地区、不同颜色果实的结实性状(结实密度、果实横径、果实纵径、果形指数、果柄长度和百果质量)和营养成分(可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、VC和黄酮含量)及其差别,并对其性状特性与营养成分间的相关性进行了分析。观测结果表明:采集于交城的27号单株在结实特状和果实外观品质上的表现均最优,果实中的可溶性固形物、可滴定酸、VC、黄酮含量均最高的单株编号分别为10、7、32和27号;不同地区沙棘的结实密度、果柄长度和果实中VC、可溶性固形物含量间均存在显著性差异,其中采集于古交的沙棘果实其结实密度最大,采集于沁源的沙棘果实其VC含量最高,采集于古交的沙棘果实其可溶性固形物含量最高;不同颜色沙棘果实间其百果质量、结实密度、果实横径和纵径均存在显著性差异,黄色果的百果质量最大但结实密度最小。相关性分析结果表明:果实中的黄酮含量与VC含量间呈极显著正相关,而与可溶性糖含量间呈显著负相关。     

Variation in stem-growth and branch-wood traits among provenances of Calycophyllum spruceanum Benth. from the Peruvian Amazon

Calycophyllum spruceanum Benth. is an important tree for timber, charcoal and firewood in the Peruvian Amazon. The first provenance trial was established on farms in three zones located in one watershed in the Peruvian Amazon. The three zones differ in soil fertility and rainfall. Seven provenances from the Peruvian Amazon were tested in all three zones. Variation in four stem-growth traits (height, diameter, number of nodes and branches) and two branch-wood traits (basic density, heat content) was analyzed 18 months after establishment. There were significant differences in stem height and number of stem nodes among provenances in the analysis across zones. Provenance-related variation in stem-growth traits was most significant in the zone with the most fertile soils and highest rainfall. Branch-wood traits did not vary significantly among provenances in the analysis across zones or within zones. Branch-wood heat content was correlated with latitude, increasing from north to south, but this was only observed in a zone with low soil fertility and intermediate rainfall. Branch-wood density was correlated positively with stem diameter in the driest zone, but negatively with stem nodes in the intermediate zone and with stem height in the wettest zone. Results illustrate the potential for selection of fast-growing provenances, and the importance of replicating trials on different test environments to detect variation among provenances.     

猕猴桃对硒的吸收、分布、积累特性的研究

大田条件下,给中华猕猴桃施以浓度分别为0．15、0．3、0．5mg／培的Na：SeO,溶液,在盛花期每30d测定果实和叶对硒的积累情况;果实成熟期测定猕猴桃各部位含硒量以及鲜重、可溶性糖含量、可溶固形物和Vc含量;结果显示：施硒后,猕猴桃各部分含硒量显著升高,并且硒在猕猴桃中累计顺序为根〉叶〉花〉果实。果实鲜重、可溶性糖含量、可溶固形物和％含量随着硒浓度的增大而升高,然而在高浓度的硒（≥0．5rag／kg）水平下,受到不同程度的抑制。施硒显著提高了猕猴桃对硒的吸收、分布、积累和改善了果实的品质。     

4个桉树无性系愈伤诱导和分化

桉树(Eucalyptus L’Hérit.)是世界三大树种之一,随着生物技术的发展,桉树转基因研究正以前所未有的速度发展,而不同的种、无性系胚性愈伤诱导的难易和植株再生能力的强弱直接影响转基因工程实施的进程。尾巨桉(E.urophylla S.T.Blake×E.grandis W.Hill ex Maiden)无性系DH3229、巨尾桉     

黎城县红枣品质研究

对山西省黎城县红枣品质展开了研究,结果表明,白熟期、脆熟期和完熟期枣的纵横径比差异不显著,说明果实在白熟期后基本上达到了品种固有的形状和大小;白熟期单果重和有机酸含量低,与脆熟期和完熟期差异显著;白熟期、脆熟期和完熟期之间可溶性糖含量、Vc含量、含水量差异显著,在脆熟期枣果水分含量最高(74.6%),适合鲜食;白熟期可溶性固形物含量较低(20.3%),故口感较淡;完熟期的可食率最高,达到96.9%,且枣果在完熟期果核最小。     

Effects of irrigation deprivation during the harvest period on nonstructural carbohydrate and nitrogen contents of dormant, mature almond trees

Effect of irrigation deprivation during the harvest period on the nonstructural carbohydrate (NC) content of dormant, mature, field-grown almond (Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb cv. Nonpareil) trees was studied. Roots, trunk, branches, spurs and stems of 12 trees were subsampled in February 1997, across a gradient of irrigation treatments (FI = fully irrigated, MS = moderately stressed and SS = severely stressed) to relate NC concentration to the degree of water stress experienced by individual trees during the previous (1996) harvest period. To assess the effect of water stress on whole-tree NC content, three dormant FI trees and three dormant SS trees were excavated on December 10, 1997, and dry weights and NC and N concentrations of the tree components were determined. Whole-tree biomass did not differ significantly between FI and SS trees, although SS trees tended to have less total dry weight. Although roots constituted just 13% of tree biomass, they stored 36 and 44% of tree NC and N contents, respectively. There were negative relationships between the seasonal minimum values of both midday (Psi(ms)) and predawn (Psi(pd)) stem water potentials during the harvest period and root NC content of dormant trees. Severe water stress during the harvest period resulted in a 26% reduction in NC content and a 50% reduction in biomass of current-year stems (> 5 cm in length) per tree. The reduction in NC content is consistent with the previously reported late season reductions in leaf function and persistence. The SS trees exhibited a reduction in NC content but not in N content per tree, indicating that late season accumulation of NC and N were uncoupled in trees subjected to severe harvest-period water stress.     

削砧、削穗后放置时间对油茶嫁接成活率及苗木生长的影响

以油茶新品种"朝霞"为试验材料,对芽苗砧嫁接过程中削砧、削穗后放置不同时间包扎对嫁接成活率、苗木生长及切口处酚类物质与单宁含量的影响开展了研究。结果表明:削砧、削穗后放置时间对嫁接成活率及地径均有极显著影响。削砧、削穗后放置10 min的处理,其成活率及地径均为最大,分别为97.65%和3.39 mm;削砧、削穗后放置时间对抽梢率、苗高没有显著影响。以削砧、削穗后清水中泡30 min的处理酚类物质含量最高,达306.43μg。单宁含量以削砧、削穗后放置20 min的处理最高,达0.266 mg/L;其次是削砧、削穗后水泡30 min的处理,为0.241 mg/L。     

北京栓皮栎林分的干形质量初步研究

探讨了划分林木干形质量的标准,将林木干形质量分为通直、轻度弯曲、二杈分枝、多杈分枝和重度弯曲5类干形。选择了胸径、树高、冠幅、冠长等6个因子,并研究了这6个调查因子随干形质量变化的关系。通过方差分析发现不同干形质量的林木胸径差异并不明显,而其它的调查因子却因干形不同而表现出显著差异。对表现显著的林分因子进行多重比较研究,发现通直干形生长得较高、有较小的冠径比;二杈分枝和多杈分枝林木的冠幅较大,且二杈分枝类型林木的高径比最小。可以得出结论:在近自然经营过程中,在选择以材质为目的的目标树时,首先考虑干形通直的林木。     

Effect of thinning on the development of compression wood in stems of Corsican pine

This study considered the effects of thinning on the development of compression wood in stems of 35-year-old stand of Corsican pine (Pinus nigra L.). Part of the stand had been thinned at 5-yearly intervals and part left unthinned. Twenty trees each from the thinned and unthinned stands were randomly selected and felled. Measurements were made on tree height, stem diameter, stem slenderness and canopy depth. Wood samples were removed from the central part of the main log and cross-sectional measurements made on ring width, basic density and compression wood content. Cross-sectional area of compression wood was found to be three time higher in stems from the unthinned trees in comparison with those from the thinned trees. No significant differences in mean radial ring width or basic density were found between treatments. Correlations indicated that, with increasing in stem diameter, compression wood content increased in the unthinned trees, while a decline in compression was observed in the thinned trees. Tree height was also positively correlated with compression wood content in unthinned trees, while no equivalent relationship was observed in thinned trees. Observations from this study, while not conclusive, suggest that phototropic stimulus may be producing stem inclinations in the unthinned stand as trees compete for space in the canopy, whereas crown competition has been largely eliminated in the thinned stand; and that this is responsible for compression wood levels recorded in this study.     

濒危植物夏蜡梅种子化学成分分析

检测夏蜡梅种子千粒重和含水量,并对种仁的化学成分进行分析,结果表明:粗脂肪、粗蛋白、淀粉、可溶性糖、粗纤维、灰分、氨基酸的质量分数分别为43.57%、14.28%、7.72%、8.61%、7.08%、2.33%、0.59%,蛋白质组分以水溶性和碱溶性蛋白质为主,盐溶性蛋白质含量相对较低;大量元素以N最高、K最低,微量元素含量依次为Zn>Fe>Na>Mn>Cu>Ni。单因素方差分析表明,不同大小级种子的粗蛋白、可溶性糖和醇溶蛋白存在显著或极显著差异,11种矿质元素大部分以大种子的含量最高,除Ca、Na、Fe和Ni之外,其他元素均存在不同程度的显著差异。