共查询到20条相似文献,搜索用时 218 毫秒
1.
2.
本文简要介绍了由华南理工大学轻化工业结晶课题组研制并已在生产过程中试用成功的煮糖起晶制种新方法“溶剂-超声波协同起晶制种法”,与传统的球磨机磨粉制种法相比,这种新方法具有快、省电省时、制得晶种数目稳定且粒子均匀、表面较完整等特点,而且可根据生产要求调节晶种的数目和尺寸。在新桥和顺得糖厂进行的生产试用结果表明,用新法制得的晶核代替球磨机糖粉投种后,蔗糖结晶生长过程平衡。伪晶较少,因而洗砂次数减少,煮出的乙种和成品糖砂粒齐。闪光度好,而且其色值和浊度都有一定程度下降,在炼糖时采用本法则可大大降低了乙糖高纯度起种而引起的粘晶现象。 相似文献
3.
1引言在制糖生产过程中,起晶是一个重要而又难度较大的生产环节,需要熟练的煮糖操作技术。晶种质量的好坏,对产品产量和质量都有着很大的影响,因此改进起晶技术并使其适应连续结晶和微机控制是当前需要解决的技术课题。华南理工大学轻化所在此方面取得了一定的进展,该所提出的“溶剂——超声波方同起品法”克服了排粉法起晶的缺陷,制取的品种数目稳定,颗粒均匀,表面较完整,与使用球磨机糖粉起晶比较,结晶生长过程平稳,伪品少,整品次数减少,成品糖粒度均匀、整齐,色值和浊度都有一定程度的下降。但是这项技术中的晶神贮存和稳… 相似文献
4.
1“五一煮糖法”的沿革1953年广东各糖厂在省制糖工业公司的指导下,推广“五一煮糖法”。该法以温度计和电导仪控制糖液过饱和度,采用全晶核作用的起晶方法,是一个有科学理论根据又简化了条件来获取高效率晶核的方法。50年代研制了煮糖专用“过饱和度计算尺”作为煮糖操作人员的工具,有利于“五一煮糖法”的推广;70年代轻工业部甘蔗糖业科学研究所、轻工业部广州设计院的科技人员又将微机煮糖技术引人糖厂,将饱和度计算尺的参数输入电脑,实现煮糖操作的自动控制;80年代华南理工大学研究人员发明的“溶剂一超声波协同起晶… 相似文献
5.
目的 为了提高无水葡萄糖产品晶体的均匀程度, 改善产品的流动性, 以最大限度满足高端食品客户对产品投料及颗粒度的需求。方法 以所得无水葡萄糖产品的流动性为指标, 选取100目筛上物的无水葡萄糖作为制备晶种母体, 通过单因素试验确定了与成品流动性有关的因素, 选取四因素三水平进行正交试验设计。结果 以无水葡萄糖、无水乙醇的体积比为1:1比例下, 连续研磨4 h, 并将研磨所得混悬液作为煮糖结晶用晶种, 在葡萄糖含量为98.5%条件下, 当煮糖蒸发的糖液浓度达到78%时, 添加75 mL晶种, 继续煮糖结晶至14 h左右, 离心分离、流化床干燥。所得的无水葡萄糖产品的流动性最好。结论 该方法不仅解决了批次之间存在颗粒度差异、产品流动性差等问题, 同时还提高了产品的分离效能, 保证了干燥过程的顺利进行和批产品之间的均一性和稳定性。同时所涉及的产品流动性检测方法, 更方便员工掌握、操作, 有利于生产现场的调节与控制。 相似文献
6.
7.
美国路易斯安娜州的 Cajun 糖厂日处理甘蔗5,500吨。最近5年多来该厂采用表面活性剂来提高产糖率。采用表面活性剂—Mazu400可以使煮糖时间缩短,而且每吨甘蔗至少可以多产糖2~3磅。在生产期间,该厂在蒸发罐、煮糖罐和助晶机中都添加表面活性剂 Mazu400。添加后可以在缩短煮糖时间和提糖方面见到效果。当生产高级糖时,煮糖罐、助晶机和离心机的生产 相似文献
8.
9.
10.
本文简要介绍了用超声波刺激味精溶液快速起晶制种的新方法,与传统的制种法相比,这种新方法具有制种快、制得晶种数目稳定且粒子均匀、表面完整等特点、投种量可从原来的最高20%(对产品比)降低至千分之一左右,且在实验室条件下进行的育晶试验表明,用新法制得的晶核投种后,结晶生长过程平稳伪晶较少,整晶次数亦减少,晶形良好,值得在实际生产中推广应用。 相似文献
11.
12.
13.
14.
15.
16.
0 引言 在制糖工业中,提高煮炼收回的途径是多种多样的,但由于最终糖蜜的糖分损失是糖厂糖分损失的最主要方面,因此,如何降低废蜜的重力纯度及产量是提高煮炼收回的主要途径。下面对我厂2002/03年榨季生产中在降低废蜜重力纯度方面所做的工作,从煮糖、助晶、分蜜3个环节作简单介绍。 相似文献
17.
18.
1 煮糖技术科研的新进展 我国制糖工业科技成果应用于生产实践取得了不少的先进经验,尤其在上世纪80年代,连续煮糖罐的研制成功和微机煮糖技术的应用,使煮糖技术由手工艺式的操作,走向机械化和自动化。过去找们羡慕外国的糖厂很先进,全厂生产 相似文献
19.