栽培菊苣籽总黄酮的提取、成分鉴定及抗氧化活性成分的识别

通过响应面法确定超声-微波协同萃取栽培菊苣籽总黄酮的最佳条件为：液料比40∶1（mL/g）、乙醇体积分数71%、提取温度65 ℃、微波功率400 W、超声功率50 W、提取时间6 min。在此条件下,测得栽培菊苣籽中黄酮的含量为93.23 mg/g。通过动态纯化的方式确定AB-8大孔树脂纯化菊苣籽总黄酮的条件为：上样液pH 4、上样液和洗脱液流速2 BV/h、洗脱液乙醇体积分数70%。高效液相色谱（high performance liquid chromatography,HPLC）分析结果显示,栽培菊苣籽总黄酮主要是由绿原酸和洋蓟素两种化合物构成。离线1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）-HPLC法显示,洋蓟素比绿原酸对DPPH自由基具有更强的抗氧化活性,二者对游离基的清除率分别为64.11%和61.65%。     

正交试验研究紫荆果总黄酮提取工艺及对羟自由基清除活性

该实验采用乙醇浸提法提取紫荆果中总黄酮,初步探究了乙醇浓度、料液比、浸提温度、浸提时间四个单因素对紫荆果中总黄酮提取率的影响,设计L9(34)正交试验确定紫荆果中总黄酮提取的最佳实验条件,为紫荆果潜在应用价值的开发提供参考。通过与BHT的对照实验,初步探究了紫荆果中总黄酮对羟自由基(·OH)的清除活性。实验结果显示:料液比为1.5∶60 g/mL、浸提时间为2.5 h、浸提温度为80℃、提取剂乙醇浓度为75%,此条件下总黄酮提取率可高达2.910%。对照实验结果显示紫荆果中的总黄酮对羟自由基(·OH)清除活性高于相同浓度的BHT。紫荆果中总黄酮含量较高,且对羟自由基(·OH)具有较强的清除活性。     

紫苏籽皮提取物的自由基清除能力及抗癌活性

探讨紫苏籽皮提取物(PSCE)的体外自由基清除能力及其抗癌活性。结果表明,以DPPH自由基和羟基自由基清除实验检测自由基清除能力。MTT法和平板克隆形成实验分别检测体外抗癌活性。PSCE具有较好的自由基清除能力,对DPPH自由基和羟基自由基的半清除剂量(IC50)分别为105.53μg/mL和269.65μg/mL。同时,PSCE对A375SM人黑色素瘤细胞的增殖抑制作用呈浓度和时间依赖关系。      

紫苏籽皮提取物的自由基清除能力及抗癌活性

探讨紫苏籽皮提取物(PSCE)的体外自由基清除能力及其抗癌活性。结果表明,以DPPH自由基和羟基自由基清除实验检测自由基清除能力。MTT法和平板克隆形成实验分别检测体外抗癌活性。PSCE具有较好的自由基清除能力,对DPPH自由基和羟基自由基的半清除剂量(IC50)分别为105.53μg/mL和269.65μg/mL。同时,PSCE对A375SM人黑色素瘤细胞的增殖抑制作用呈浓度和时间依赖关系。     

回心草总黄酮清除羟基自由基活性研究

以回心草为原料,以60%的乙醇水溶液为提取剂,得到回心草提取液,其中回心草总黄酮提取率为0.166%。向Fenton反应体系中加入回心草提取液,可以有效地清除体系中的羟基自由基（.OH）。清除.OH的效果随着提取液加入量的增加而增大,当总黄酮浓度19.89μg/mL时,清除效果最佳达68.00%。     

玫瑰花蕾黄酮类化合物提取及清除羟自由基能力

采用微波法从大瓣玫瑰花蕾和小瓣玫瑰花蕾中提取黄酮类化合物,并测定了黄酮含量,分别为71.4736mg/g、71.0636mg/g,RSD(n=9)分别为0.5972%、0.5852%。利用了Fe2+-H2O2-罗丹明B分析体系,研究了两种玫瑰花蕾提取物清除羟自由基能力,实验结果表明,两种玫瑰花蕾提取物都具有较强的清除·OH的能力。     

麻疯树籽壳总黄酮的提取及其羟基自由基清除作用

以麻疯树籽壳为原料,在单因素试验基础上,设计提取溶剂乙醇浓度、提取时间、料液比及提取温度4因素3水平的正交试验,优化麻疯树籽壳中总黄酮的最佳提取条件;并利用邻二氮菲—Fe2++H2O2氧化法测定其清除羟基自由基(·OH)能力。试验结果显示,麻疯树籽壳的总黄酮最佳提取条件为:1.0g麻疯树籽壳粉,50%乙醇40mL,85℃回流提取3h,总黄酮得率为6.61%;其·OH半数抑制浓度(IC50)为0.130mg/mL,分别小于Vc的0.164mg/mL和BHT的0.462mg/mL,表明麻疯树籽壳黄酮提取物具有较强羟基自由基清除能力。     

超声波处理对红葡萄酒总酚、总黄酮含量及自由基清除活性的影响

应用超声波处理红葡萄酒,探讨超声因素（超声频率,超声功率,超声处理温度,超声时间）对红葡萄酒中总酚、总黄酮含量及自由基清除活性的影响。结果表明超声处理会使红葡萄酒总酚含量、总黄酮含量与自由基清除活性显著降低（p<0.05）。超声处理红葡萄酒后,其抗氧化活性与其总酚含量呈高度正相关,回归方程为y=0.0270x+38.806（R2=0.9007,p<0.01）;其抗氧化活性与其总黄酮含量亦存在一定线性关系,回归方程为y=0.0592x+37.357（R²=0.4970,p<0.05）。在本文实验条件下根据实验结果可以推知,超声处理后红葡萄酒自由基清除活性的降低,部分是由于总酚含量和总黄酮含量降低所引起的。      

金钱草清除自由基活性及其成分研究

用2:1的甲醇:氯仿超声提取金钱草成分,并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH法、邻二氮菲-Fe2+氧化法和AP-TEMED法进行清除自由基活性实验,同时与合成抗氧化剂BHT进行对照。结果显示乙酸乙酯提取物(EAF)具有最高的清除自由基活性,大于人工合成抗氧化剂BHT。利用硅胶,RP-18和SephadexLH-20对其进行活性追踪分离,得到3种纯的清除自由基活性成分。利用1D、2DNMR和ESI-MS对其结构进行鉴定。结果显示为槲皮素、槲皮素-3-o-葡萄糖甙和山奈酚-3-o-葡萄糖甙。活性大小顺序为槲皮素>槲皮素-3-o-葡萄糖甙>山奈酚-3-o-葡萄糖甙>EAF>BHT。含酚羟基化合物的清除自由基活性与其结构密切相关。活性大小主要取决于酚羟基的数目。     

麦麸膳食纤维抗氧化和·OH自由基清除活性的研究

从麦麸中分离得到的水溶性和水不溶性膳食纤维具有抗氧化活性和·ＯＨ自由基清除能力，两者对·ＯＨ的清除率分别为８０．２％和５８．３％。     

苦菊提取物的抗氧化活性研究

目的研究苦菊提取物的体外抗氧化作用。方法苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物。通过二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O2-)清除能力的检测,及2,2’-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)诱导的红细胞溶血模型的测试,总体评价该提取物的体外抗氧化活性。结果该提取物能有效清除DPPH·和O2-·,其清除能力呈浓度依赖性,且清除O2-·的能力比阳性对照药维生素C更佳。同时,该提取物能有效防止AAPH诱导的兔红细胞溶血,提示具有预防机体细胞组织氧化应激损伤的作用。结论苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,为其在食品和药品的抗氧化剂应用提供参考。     

苦菊提取物的肝保护作用研究

目的 研究苦菊提取物在体内外的肝保护作用.方法 苦菊经95％乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取、大孔树脂20％乙醇洗脱获得提取物.通过检测其对HepG2细胞的氧化损伤模型及氧化剂叔丁基过氧化氢(tert-buty1hydroperoxide,t-BHP)诱导的体内小鼠肝损伤模型的影响,评价其对肝脏的保护作用.结果 苦菊提取物能够有效抑制细胞氧化损伤导致的死亡,对细胞产生的炎症因子也有很好的抑制作用.体内试验结果表明,该提取物也对t-BHP诱导的小鼠肝损伤有一定的保护作用.结论 体外和体内试验均表明,苦菊提取物具有很好的肝保护作用,可作为食品和药品进行开发利用.     

槲寄生总黄酮微波提取工艺及其抗氧化活性研究

目的：优化提取槲寄生总黄酮的最佳工艺条件及测定其体外抗氧化活性。方法：以产品中总黄酮的质量分数为指标,正交试验L9(34)对槲寄生的微波辅助萃取工艺参数进行优化,并测定其体外抗氧化活性。结果：槲寄生总黄酮的最佳提取工艺为乙醇溶液体积分数70%、微波萃取功率500W、固液比1:40(g/mL)、萃取温度70℃,提取率达1.88%。其体外清除DPPH 自由基及·OH 的IC50 值分别为0.036mg/mL 和0.572mg/mL。结论：槲寄生总黄酮抗氧化活性明显,且最佳工艺操作简单快捷,适用于工业化大批量提取槲寄生总黄酮。     

酸法降解浒苔多糖及其清除羟自由基活性研究

以自制的浒苔多糖为原料,利用三氟乙酸(TFA)对其降解,制得低分子质量的降解浒苔多糖。以对.OH清除率为指标表征降解浒苔多糖的抗氧化活性,并进行降解工艺优化。利用正交试验确定最佳降解条件为TFA浓度1.0mol/L、反应时间5h、温度80℃、料液比1:200(g/mL),降解浒苔多糖得率为40.05%,对.OH清除率达61.83%。降解和未降解浒苔多糖的.OH清除率IC50分别为0.3521mg/mL和1.8940mg/mL,降解浒苔多糖的抗氧化活性明显高于未降解浒苔多糖。通过黏度法测得降解前后浒苔多糖的特性黏度值由60.618mL/g降至22.789mL/g,平均相对分子质量由1.19×105降为6.41×104。     

广枣黄酮清除自由基能力及抗氧化性能的细胞模型法评价

利用制备色谱将广枣黄酮分离成F1和F2两个组分。分别测定广枣黄酮、F1和F2的总抗氧化能力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基、羟自由基（•OH）以及超氧阴离子自由基（O2－•）的能力,并与常见的抗氧化剂VC进行对比。结果表明：广枣黄酮具有良好的抗氧化效果,总黄酮的抗氧化能力介于F1和F2之间;F1对DPPH自由基的清除能力以及F1和F2对•OH的清除能力均高于VC,而在总抗氧化能力以及清除O2－•方面F1和F2的效果均弱于VC。另外,细胞模型法评价结果显示,广枣黄酮可清除小鼠巨噬细胞RAW264.7内的活性氧,表现出明显的抗氧化活性。     

超声波辅助法提取假苹婆树叶总黄酮及其清除羟自由基能力

利用超声波辅助提取技术研究假苹婆树叶总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性。以总黄酮得率为研究对象,考察了料液比,乙醇体积分数、提取功率、提取时间及提取温度对提取效果的影响,通过正交试验对提取工艺进行了优化。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数为60%,提取功率为60 W,料液比为1:25(g/mL),70℃提取65 min,该条件下总黄酮得率为2.36%±0.0002%。抗氧化试验表明,假苹婆提取液对羟自由基的清除能力随着提取液中总黄酮浓度的增大而增强,当假苹婆树叶总黄酮的质量浓度为4.92 mg/mL时,清除率达到73.58%。     

枇杷核黄酮类物质微波法提取及对羟自由基清除作用研究

本文对微波法提取枇杷核中黄酮类物质进行了研究，通过单因素及L9（3^4）正交试验，得到最佳工艺条件：m（乙醇溶液）／m（枇杷核）=15，提取功率为296W，时间120s提取3次，50％的乙醇溶液。按此最佳方法总黄酮提取率为1．41％。微波法与传统溶剂提取法比较，具有提取时间短、提取率高等优点。同时研究了该提取物对羟自由基清除作用，黄酮类物质对羟自由基的清除作用呈线性相关，相关系数R^2为0．9865。     

马兰提取物抗氧化性研究

目的：考查马兰中水提取物和乙醇提取物抗氧化活性。方法：分别以水和乙醇为提取液,探讨马兰中水提取物和乙醇提取物的抗氧化活性,包括还原能力以及清除DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基和H2O2的能力。 结果：提取物主要成分为黄酮类化合物。马兰水提取物的抗氧化活性为：超氧阴离子自由基(IC50 2.2μg/mL)＞H2O2(IC50 2.8μg/mL)＞羟自由基(IC50 5.6μg/mL)＞DPPH自由基(IC50 8.5μg/mL) ＞金属螯合性(IC50 28.0μg/mL)。而马兰乙醇提取物的抗氧化活性为：H2O2(IC50 2.0μg/mL) ＞超氧阴离子自由基(IC50 2.1μg/mL)>羟自由基(IC50 2.5μg/mL)> DPPH自由基(IC50 5.6μg/mL) ＞金属螯合性(IC50 51.2μg/mL)。结论：马兰提取物具有较强的抗氧化活性。