184家饮食行业生产用水卫生监测报告

１８４家饮食行业生产用水卫生监测报告辽宁省铁岭县卫生防疫站（１１２０００）于淑芬，黄岩松１９９３年我们对我县１０个乡镇１８４家饮食行业的生产用水进行了卫生学监测。现将结果报告如下。样品来源：饮食行业（饭店．、食堂、个体小吃部）贮水设施内的食品生产用水...     

绍兴市本地食品有害物质污染状况监测

2002～2003年对本地产13类食品进行了铅、砷、镉重金属污染状况监测，对粮食、蔬菜、水果等食品进行了有机磷污染状况和有机氯污染状况监测。现将结果报告如下。     

1992年广东省食品中有机氯污染物现状调查

１９９２年广东省食品中有机氯污染物现状调查黄伟雄，高燕红，邱建峰，邓峰作者单位：广东省食品卫生监督检验所５１０３００有机氯农药污染物监测是ＵＮＥＰ／ＦＡＯ／ＷＨＯ的联合食品污染监测规划（ＧＥＭＳ／ＦＯＯＤ）的一部分。在我国，有机氯农药虽已禁用十几年，...     

桂林市启动医疗器械不良事件监测体系

日前，广西桂林市药监局启动桂林市医疗器械不良事件监测体系，全市56家医疗器械生产企业，116家医疗器械经营企业，以及全市33家二级以上医疗机构被纳入该监测体系。据介绍，医疗器械不良事件监测体系实行报告制度，桂林市所有纳入监测体系的单位一旦发现医疗器械可疑不良事件，要立即向市药监局相关主管部门报告，再由主管部门上报自治区一级不良事件监测机构。医疗器械不良事件是指获准上市的，     

濮阳市10类食品重金属及农药污染调查

根据河南省食品污染物监测系统实施方案，分别于2001年7月24日、2001年12月10日、2003年10月8日对濮阳县及市城区的10类337份食品中的铅、砷、镉、汞、有机磷和有机氯农药进行现况调查。现将结果报告如下。     

食品生产企业自检实验室现状与管理对策

食品生产企业自检实验室的配备和完善与否，直接关系到食品产品的安全卫生，进而影响到食用者的身体健康。为了解各食品生产企业出厂检验工作的落实情况，我站对全市食品生产企业自检实验室运行情况进行调查，并针对当前存在的问题提出相应的对策措施，现报告如下：１　调查方法与资料业源根据统一确定的统计方案，对本站１９９７年度食品生产加工企业档案中有关内容进行核实统计。对已配备自检实验室的生产企业，按统一印制的“食品生产加工企业自检实验室现状调查表”，由专人逐家进行现场调查。２　结果与分析２１　不同性质的企业中自…     

桐乡市全面整顿农村豆制品作坊的做法和体会

豆制品是农民乃至城镇居民十分喜爱的食品 ,它花式品种多、口味好、营养丰富、价格便宜 ,它的原料黄豆在整个生长过程中 ,不需要施化肥 ,喷农药 ,故有绿色食品之称 ,深受群众欢迎 ,但群众对传统式的豆制品作坊的卫生状况和用水卫生表示担忧 ,市人大对卫生行政部门的执法评议中 ,对这方面的问题提出意见。为此 ,今年我们对全市豆制品生产加工企业进行了一次全面的专项调查 ,并进行有序的整顿 ,收到较好效果 ,现将情况报告如下 :1　豆制品生产加工企业的现状1.1　基本情况　经调查全市有 2 83家豆制品生产加工企业 ,高度分散在全市每个乡镇 ,1…     

文登市1998～2002年食品卫生监测结果分析

做好经常性食品检验 ,是全面提高卫生质量的有效方法。我们在加强日常卫生监督管理的基础上 ,不定期对食品生产、加工企业的产品卫生质量进行跟踪采样检验。现将文登市 1998～2 0 0 2年食品生产、加工企业的产品卫生质量监测。结果总结如下。1　资料来源与方法根据法律、法规的要求 ,不定期的对全市食品生产、加工企业进行抽样检验 ,将全市 1998～ 2 0 0 2年所有食品生产、加工单位的卫生质量依据相关国家标准进行分析评价。2　结果5a检验食品样品 2 3 0 5份 ,合格 2 0 71份 ,合格率为89 85 % ,其中 1998年监测 13类食品 ,合格率为 80 2 7%…     

诸暨市乡镇食品企业生产的炒货卫生质量分析

随着经济的搞活,我市的炒货生产经营企业愈来愈多。由于条件(设备、技术)所限,生产规模不一,企业自身发展参差不齐。为了解我市食品生产企业的炒货卫生状况,我们于2001年11月对全市28家食品企业进行了监督检测,现报告如下。     

永州市1996年食品卫生监督监测情况分析

为了解我市的食品卫生状况，于1996年对食品卫生监督监测资料进行了整理分析．l资料来源全市各县（市区）卫生防疫站上报的食品卫生监督监测报表．2结果2．11996年全市共监测食品18类3742件，总合格率90．75％．从表互可见，抽检和送检食品合格率无显著性差别（X’一0．32，P＞0．05）．其中，熟食及其制品、全脂牛乳粉、水产品，非发酵性豆制品和植物油其抽检合格率均达100％，而食品用产品仅为72·96K．2．2表2可见，全市10203户食品生产经营单位中，受行政处罚的2098户次．2．31996年全市从事食品生产经营人员19278人，实际体检人数188…     

金湖县食品污染物监测结果与分析

目的为系统地了解食品污染物对我县食品的污染状况和污染水平。方法按照卫生部食品污染物监测方案规定的统一方法，于2002年采集9大类共86份样品，进行重金属，有机氯、有机磷农药残留检测。结果检测铅、砷、镉、汞各86份，有机氯82份，有机磷48份，共计1028项次，合格1024项次，合格率为99．61％。结论除3份皮蛋和1份牛奶中的铅以外，其他食品中的铅、砷、镉，有机氯、有机磷的污染水平均低于国家限量标准。     

东城区2002年5类食品微生物污染状况调查与分析

近年来，国际上相继发生了一系列令人震惊的食品污染事故，使食品安全问题越来越引起世界各国的普遍关注。我国的食品安全形势同样不容乐观，2002年在北京市卫生局的统一领导下，全市逐步建立起食品污染物监测系统。东城区疾病预防控制中心作为北京市食品污染物监测系统的二级监测站，在全区随机抽取了10个农贸市场和超市作为食品污染物监测系统的采样点，现对我区食品微生物污染状况报告如下：     

2007年莱州市食品生产用水卫生状况调查

目的:了解莱州市食品生产企业生产用水卫生质量,控制其生产产品卫生质量状况,为卫生监督管理提供科学依据.方法:2007年对55家食品生产企业进行现场调查和样品检测.结果:检测食品生产用水104份,合格84份,合格率为80.77%.其中理化指标合格94份,合格率90.38%,微生物指标合格85份,合格率为81.73%.结论:莱州市食品生产企业生产用水卫生质量总体较好,但部分企业的生产用水卫生质量较差,造成其生产产品卫生质量存在问题,需要卫生监督部门进一步对生产企业人员进行督导,阐明生产用水卫生质量对产品的重要影响,以保证产品质量,保障消费者的身体健康.     

徐州市食品添加剂生产企业卫生现状

为了解徐州市食品添加剂生产企业的卫生状况和产品质量，加强对食品添加剂生产经营的卫生监督管理，进一步规范食品添加剂产品的生产经营行为，保障食品安全，确保广大人民群众的身体健康，我们于2005年9-11月对全市的食品添加剂生产企业进行了全面的调查。     

毛细管柱气相色谱法测定粮食、蔬菜中有机氯和拟除虫菊酯农药残留量

有机氯农药曾在我国广泛应用,由于它的稳定性,可长期存在于土壤和作物中而不易被分解。1983年我国已禁止生产和使用有机氯农药,至今已有近10年之久,但食品和土壤中有机氯残留量仍可监测出来,现在食品中有机氯农药残留还是国家规定的必须测定的项目之一。70年代发展起来的拟除虫菊酯类杀虫剂具有高效、广谱、低毒的优点,在我国已广泛用于防治粮、棉、果树、蔬菜等害虫及环境卫生等方面,所以近年来国内外对食品中拟除虫菊酯类农药残留量的检测非常重视。如上所述,因此目前建立同时测定有机氯和拟除虫菊酯农药残留量的方法是有着重要意义的。     

2006年梧州市食品卫生监督情况分析

2006年梧州市各级卫生监督监测机构对全市食品生产经营企业及各类市场进行了大量的食品卫生监督和执法工作，确保了食品卫生质量，有效地预防和减少了各类食物中毒事故的发生，保障了人民群众的身体健康，促进了社会和谐。现将2006年梧州市的食品卫生监督监测情况进行分析。     

汉中市1999～2006年水质检测结果分析

汉中地处秦岭山脉以南，气候潮湿，雨量充沛，年均降水量在900mm以上，水资源特别丰富。汉中市共有自来水厂16家，仅能满足城市人口生活、生产用水的需要，许多单位和村镇用水大多采用自主打井，自备分散式供水的方式，供生产生活用水。对全市水源水的卫生状况和供水水质进行了连续8年的跟踪监测调查，现将结果统计分析。     

2005年全国有机磷农药分析质量控制结果分析

全国食品污染物监测是一项为获得国内食品中污染物的基础数据而开展的长期性普查工作，监测数据在制定国家方针政策、国家标准中发挥了重要作用。分析质量控制是食品污染物监测工作的重要组成部分，同时有机磷农药也是全国食品污染物监测中最大的项目。为了解各监测点自2002年有机氯农药残留质控考核以来的分析质量现状，     

郫县2001-2002年5类食品卫生监测结果与分析

郫县豆瓣、蒸馏酒、糕点、冷饮、酱油是我县食品企业生产的主导产品，它们是人们每天都要接触的食品，其卫生质量的好坏，直接关系到食用者的身体健康。现将郫县3年来5类食品卫生质量监测结果报告如下。     

对东莞市“三资企业”进口食品卫生监督检验管理

东莞市地处珠江口,在广州、香港经济走廊中间。全市现有“三资企业” 5000多家,其中有46家是食品生产企业。根据有关规定,我们对这些企业的进口食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备(以下简称为食品)进行了卫生监督检验和管理,现将情况报告如下: