我国蔬菜价格波动特征与原因分析

近年来,蔬菜价格波动成为人们关注的热点民生问题。造成蔬菜价格波动的原因有哪些？价格波动是否有规律可循？如何稳定蔬菜价格,达到生产者与消费者的共赢？本期视点李崇光教授等为读者解析我国蔬菜价格波动特征与原因。     

黔北蔬菜价格波动成因分析

分析了黔北蔬菜价格波动的成因及如何正确认识蔬菜价格的涨幅,并有针对性地提出了一系列合理的对策和建议,如地方政府出台产业发展鼓励政策;企业强化与市场接轨的种植规划和基地建设;部门加强技术指导;政府加强市场准入监管力度,规范市场行为等。     

我国蔬菜产业链价格波动的现状、原因及对策

蔬菜价格波动,农民揪心,市民担心,政府操心。蔬菜是人们生活的必需品,也是菜农收入的主要来源。2010年以来出现的蔬菜价格波动既影响城市居民生活,又影响农民收入。蔬菜价格过高时,政府部门迅速出台政策控制物价,菜价应声而落,但广大菜农的收入也随之迅速缩水。菜价下跌过度,不仅严重     

我国蔬菜价格波动特征与原因分析

近年来,蔬菜价格波动成为人们关注的热点民生问题。造成蔬菜价格波动的原因有哪些？价格波动是否有规律可循？如何稳定蔬菜价格。达到生产者与消费者的共赢？本期视点李崇光教授等为读者解析我国蔬菜价格波动特征与原因。     

如何保持绿叶蔬菜的色泽

烹调前最好先将蔬菜放入沸水中烫制,掌握“水量宽、水沸腾、火力旺、速冷制”的原则来保色。此外在炒制过程中,也应急火速炒,使蔬菜在短时间内迅速成熟。     

无公害绿叶蔬菜—番杏

无公害绿叶蔬菜———番杏１０００８１北京市蔬菜研究中心饶璐璐番杏（ＴｅｔｒａｇｏｎｉｎｅｘｐａｎｓａＭｕｒ．）英文名为新西兰菠菜。别称洋菠菜、夏菠菜等。番杏外形有点似菠菜但它却不属菠菜类，而是属番杏科，番杏属一年或多年生的肉质草本，以嫩茎叶为蔬。原产...     

北京市蔬菜价格波动的特点、原因及对策

中国是农业大国,2010年我国蔬菜种植面积达到1.9亿hm^2,产量6.5亿t,占世界蔬菜总产量的49%。2010年北京新发地市场的成交量是1000万t,交易额360亿元,担负着北京80%的农产品供应,是北京市的＂大菜篮子＂,也是北京市农产品价格的晴雨表。气候对农产品产量的影响很大,2011年北京蔬菜价格在春节期间出现拐点,节前价高,节后走低,这与气候有着密切的因果关系。     

上海食用菌价格比肩绿叶蔬菜价将变成可能

自古以来,食用菌都充当着化解粮食饥荒的重要角色,犹太人更是将其称之为“上帝的食品”。发展食用菌产业也是缓解我国粮食安全压力的重要途径。     

蔬菜价格波动探析

食用农产品市场价格上涨让与百姓日常生活紧密相关的“菜篮子”日渐沉重,也引起国家有关部门的关注。细细分析今年以来菜价不断攀升的原因,归结起来有以下推手。     

我国辛辣类蔬菜价格波动预警分析

近年来小宗蔬菜的价格波动十分剧烈,其市场价格监测平台虽不断完善,但缺乏对小宗蔬菜价格大幅波动的预警机制。以主要辛辣类蔬菜价格为研究对象,建立基于BP神经网络的价格波动预警模型,对辛辣类蔬菜价格进行短期预测预警,探索辛辣类蔬菜价格未来走势。结果表明,基于BP神经网络的辛辣类蔬菜价格预警模型能够很好地满足要求;大蒜未来价格呈先下降后上升的深“U”型态势;大葱未来价格呈曲折下降的态势;生姜未来价格呈先缓慢下降后上升的浅“U”型态势;洋葱未来价格呈先下降后平稳的态势;辣椒未来价格呈先上升后下降的倒“V”型态势。     

绿叶蔬菜工厂化生产关键技术研究

围绕绿叶蔬菜的清洁高效生产和均衡供应需求,借鉴日本、荷兰等国家植物工厂发展的先进经验,针对绿叶蔬菜工厂化生产的关键环节和技术突破点,以小白菜的工厂化生产为例,综述了品种选择、基质研发、肥水运筹、节能生产、绿色防控、物流加工、质量管理等关键设备与技术研究进展,探索符合中国国情的有机生态型绿叶蔬菜工厂化生产的可行性。     

常见叶菜测土配方施肥计算方法的研究

以菜心和生菜为试材,采用多点采土盆栽试验,建立氮、磷、钾与菜心和生菜产量的回归方程,求解方程最高产量与营养素需要量理论配方,再进行小区的正交和"3414"试验验证和修正,得到营养素需要量推荐配方,并按推荐配方进行大田试验。结果表明:回归方程具有很好的相关性和有效性,菜心和生菜推荐的N、P、K营养素需要量推荐配方分别为:360.0、95.0、465.0kg/hm~2和360.02、82.5、480.0 kg/hm~2;常见叶菜测土配方施肥的计算公式是,施肥量(kg/hm~2)=营养素推荐需要量(kg/hm~2)—土壤有效养分实测值(mg/kg)×2.25。     

家庭阳台蔬菜种植方式的初步探索

以适合阳台栽植的菜心、白菜和芥菜3种叶菜的9个品种为材料,在施肥处理上采用常规管理与水肥一体化两种模式,初步探索了阳台蔬菜在两种栽培模式下的生长和发育状况。试验结果表明,在相同施肥管理栽培模式下,不仅菜心、白菜与芥菜3种蔬菜间的产量存在差异,且相同蔬菜的不同品种的地上部鲜质量也存在差异,但是菜心、白菜和芥菜均一致表现出在水肥一体化栽培模式下的植株地上部鲜质量高于常规管理模式,增幅分别为13.83%~51.60%、34.26%~35.24%、16.36%~26.70%,植株收获期根冠比则均低于常规管理模式。     

沼液在绿色蔬菜中的应用现状

概述了沼液在蔬菜上的应用方式,进一步讨论了沼液在绿色蔬菜生产应用中存在的问题并提出建议,力求使沼液这一有机能源在绿色蔬菜生产中发挥最大作用。     

河北省蔬菜价格波动影响因素及风险水平分析

介绍了河北省蔬菜价格的中长期波动规律,即波动频繁且波动幅度呈增大趋势,并对蔬菜价格波动的影响因素及风险水平进行了详细的阐述,其中影响因素主要包括成本、经济周期、游资炒作、天气、信息不对称等。最后,结合其他农产品对蔬菜价格进行风险评估,发现河北省蔬菜的价格存在较高的风险。     

当前设施蔬菜病害防治中存在的问题及解决途径

阐述了设施蔬菜病害发生原因及现状,归纳并深入分析了我国设施蔬菜病害防治中普遍存在的几个问题,最后提出了系统解决上述问题的有效途径,以期为设施蔬菜病害无害化治理和设施蔬菜生产可持续发展提供参考。     

火烧坪高山蔬菜绿色高质量发展的思考

通过对长阳县火烧坪高山蔬菜的生产和产业现状开展调查,阐述了高山土壤肥力状况和蔬菜产业存在的问题,针对性地提出了发展绿色蔬菜实现转型跨越的具体措施。     

我国不同类型蔬菜价格波动分解与贡献分析

为了细致地考察我国不同种类蔬菜价格波动特征与规律,总结不同蔬菜价格波动的异同与变化,本文运用季节分解和H-P滤波法,将我国四大类28种蔬菜批发价格分解为趋势、周期、季节、随机4种波动类型。分析发现:近年来季节波动对蔬菜价格的波动贡献逐渐减弱;随机波动对瓜果类、叶菜类蔬菜价格的波动贡献不断加强。各波动类型对不同蔬菜价格的影响差异较大,季节波动对瓜果类蔬菜价格影响强于其他蔬菜;叶菜类蔬菜价格波动更容易受随机因素影响;周期波动对姜蒜类价格波动贡献明显。     

钦州市设施蔬菜发展现状与对策

分析了钦州市设施蔬菜发展的特点，总结了推进设施蔬菜建设的成功经验，揭示了目前设施蔬菜推进过程中存在的问题，提出了实现设施蔬菜发展新跨越的对策措施，如加大财政投入力度、加强土地整治和土地流转、完善设施蔬菜技术体系、加快推进产品精品化、引导发展休闲观光农业等。     

南充市蔬菜价格高的原因及对策

对南充市三区一县的蔬菜市场和生产基地进行调查,分析了南充市2009年蔬菜价格上涨的主要原因,并对控制价格上涨提出了一些措施和建议。