肉牛常见病预防及治疗方法

牛肉是人们日常生活中经常食用的肉类食材之一,市场上的牛肉主要由各养殖基地所饲养的肉牛提供。肉牛作为一种专为提供牛肉的牛,在饲养过程中缺少活动,导致肉牛自身免疫力低下,易受到细菌病毒及寄生虫影响,患上口蹄疫、瘤胃鼓胀等肉牛常见病,如不能实施有效的预防和治疗,致使带病牛肉流入市场,将对误食者的健康造成损害,从而造成不必要的损失。笔者从肉牛常见病病因出发,提出几点预防和治疗措施。     

农区肉牛生产模式及发展趋势初探

我国肉牛业的起步较晚 ,生产模式尚未成熟。农区是我国肉牛的主要产区 ,因此探讨农区肉牛生产模式及其发展趋势对于宏观指导肉牛业的健康发展具有重要意义。1　牛肉市场分类1 1　大众消费市场　大众消费市场是我国传统的、也是最主要的市场消费形式。具有品种不分、性别不分、年龄不分、部位不分、价格便宜、质量较差的特点。目前阶段这一市场仍是牛肉销售的主渠道 ,但随着人民生活水平的不断提高 ,其规模将逐渐萎缩。这一市场已经将牛肉的价格压得很低 ,且不能体现不同品质牛肉在生产成本上的差异。只有不计人工与饲料成本的农户散养和加…     

进口牛肉觊觎国内市场

<正>在厦门第八菜市场经营新西兰牛肉的郑先生说,在经济较发达的苏沪一带,有许多消费者已放弃食用国产牛肉,选用进口牛肉。为厦门市民提供牛肉的三明肉牛养殖户孔超告诉笔者,事实上牛肉消费者越来越多,以前占据肉类消费主流     

中国牛肉美食与牛肉饮食文化

牛伴随着中华民族的农耕历史度过了数千年,牛肉被人们食用也至少有3000年的历史。发掘中国牛肉美食,传承悠久的牛肉饮食文化,将会有力的促进我国肉牛产业的发展。本文分别从关于牛肉美食、关于牛肉饮食文化、牛肉美食和牛肉饮食文化的传承与发展三个方面进行了阐述,目的是归纳整理牛肉美食发展的思路,引导牛肉饮食文化的健康发展,促进我国肉牛产业可持续发展,实现我国城乡经济协调发展。     

浅析肉牛养殖过程中疫病防治措施

在社会不断进步与发展的过程中,人们的生活水平和生活需求日渐提升.现如今,越来越多的人开始追求食物的营养、均衡的搭配,牛肉因拥有蛋白质等极其丰富的营养元素而受到社会大众的广泛欢迎.肉牛由于肉质肥美、口感较好、成长周期短等因素成为主要的食用牛肉供应者.现如今,人们对于牛肉的需求量日益增加,为了更好地完成供应,需要对肉牛疫病进行充分分析,找出相应的防治措施,以保证充足的牛肉供应.     

中草药在肉牛疾病防治中的应用探讨

我国是一个人口大国,对牛肉的需求量非常大,所以保证肉牛养殖产量非常关键。而在肉牛养殖过程中容易出现各种疾病,如果不做好疾病的防治,对肉牛产量影响非常大。将中草药运用到肉牛疾病防治中,能够有效降低疾病发生的几率,保证肉牛产量,同时安全性更高。分析了中草药在肉牛疾病防治中的优势与应用价值,并对其具体的应用策略进行了探究,以供参考。     

肉牛质量追溯体系的关键内涵

食品卫生与安全问题关乎广大消费者的健康与生命．对牛肉等畜产品质量进行跟踪与追溯管理．是当今世畀畜牧业发展的客观需要。我国《畜牧法》要求对所有畜产品必须进行追溯管理．农业部“948”肉牛追溯关键技术项目成果的推广实践．为我国实施肉牛生产与流通质量安全追溯管理提供了保障。该项目的普及推广．将对加强我国肉牛业的规范化管理．提高肉牛生产现代化水平．促进肉牛产业的健康可持续发展．增强牛肉产品国际竞争力．加快畜牧产业信息化建设步伐．以及推进国家食品安全保障计划．具有十分重要的现实意义。[编者按]     

经济增速放缓对我国肉牛产业的影响及发展对策研究

中国经济增长速度近期不断放缓是国际经济整体放缓与国内宏观调控作用调整相交织的结果。本文分析了经济增速放缓对我国牛肉消费与供给、牛肉进出口、牛肉价格的影响,以及经济增速放缓背景下肉牛产业面临的机遇和挑战,并提出我国肉牛产业应对经济增速放缓的措施与建议。建议国家相关部门和肉牛产业链各利益主体采取积极有效措施,保证少数民族对牛肉的刚性需求;制定并实施操作性强的母牛养殖补贴政策,稳定母牛群体规模;肉牛屠宰加工企业需要进行积极调整,肉牛养殖户(场)需要加强自身能力建设,以适应经济增速放缓的影响;采取积极有效措施刺激牛肉消费;综合考虑肉牛产业的整体状况,加强投资前的评估与投资后的战略选择分析。     

小规模肉牛养殖现状及发展对策

随着我国经济不断的发展,人们的生活水平越来越高,对生活质量的要求也就越来越高,对于肉类食品,很多人已经不满足于食用猪肉、鸡肉等,牛羊肉因脂肪低富含蛋白质更富有营养受到人们的喜爱。对于牛肉来说,不仅有很高的营养价值而且食用的口感也非常的好,因此牛肉的市场需求量不断增加,为肉牛养殖的发展带来积极影响。但是现阶段小规模肉牛养殖还存在一些又需要解决的问题,需要分析小规模肉牛养殖的现状,找到解决这些问题的措施,从而促进小规模肉牛养殖的发展。     

牛肉进口对我国肉牛产业的影响

牛肉是我国第二大肉类产品，2007年以来牛肉产量稳定在600万吨以上并保持增长，参与肉牛养殖的户企数量约1300万户，肉牛产业是保障肉类供给的重要产业。近年来，牛肉需求增加拉动了牛肉进口快速增长，我国从牛肉净出口国转变为净进口国。牛肉进口激增挤占了国产牛肉的市场空间，打压了国内牛肉价格，影响了肉牛产业的健康发展。因此，研究我国牛肉进口对产业的影响及肉牛业的健康发展具有重要意义。     

关于大力发展江西省肉牛产业的几点建议

<正>中国是养牛大国,中华民族有着悠久的食用牛肉的历史。改革开放以来,一方面随着生活水平的提高和保健意识的增强,人们对牛肉的需求量急剧增大;另一方面由于"一猪独大"的不合理畜牧生产结构和"猪粮稳天下"思维定式,我国肉牛产业发展又受到严重影响。近年来,按照农业部"稳猪、保禽、促牛羊"要求,江西省在推动调整畜牧业结构,促进肉牛产业     

“中国人吃好牛肉的时代来临了”——首届肉牛生产应用技术与产业经济研讨会圆满结束

<正>6月26~28日,以"肉牛科技推动产业进步"为主题的首届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京举行。本次研讨会由中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会主办,中国农业大学动物科技学院、肉牛研究中心和中法研究与发展中心承办;共分6个专题(含23场报告),3个分技术论坛(含9场报告)以及1次圆桌会议,其中外籍专家报告17场,13名来自美国、加拿大、法国、澳大利亚、丹麦等国肉牛领域的知名专家在各个专题中带来发达国家在肉牛产业经济、肉牛饲养管理、肉牛疾病防控、肉牛选种选育以及牛肉食用品质等多方面的先进科技和实战经验。中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会秘书长、北京农学院李艳玲博士主     

青贮饲料在肉牛养殖中的运用

肉牛养殖饲料成本投入相对较高,饲料的品质和质量会对肉牛的健康生长和增重产生最直接的影响.青贮饲料作为一种优质的青绿饲料,能够满足肉牛的营养物质需求,营养价值更高,有利于提高牛肉品质,促进肉牛养殖产业的健康可持续发展,为养殖户创造更多的经济收入.     

肉牛疾病防治过程中易忽视的技术要点

随着市场牛肉需求的不断增加,养牛行业迅速发展,而在养殖过程中肉牛的疾病防治至关重要,本文分析了肉牛常见疾病(创伤性网胃炎、瘤胃膨胀和前胃迟缓)及其防治,并提出了药物的配伍禁忌、肉牛的休药期、药物的选择标准等技术要点。     

中草药饲料添加剂对河西肉牛生产性能及食用品质影响的研究

为了研究中草药饲料添加剂"速肥绿药"对河西肉牛生产性能及食用品质的影响,试验采用该中草药饲料添加剂对河西肉牛进行饲喂试验和屠宰试验,测定河西肉牛生产性能(始重、宰前活重、胴体重、屠宰率、日增重、眼肌面积)及食用品质(色度值、p H值、失水率、熟肉率和剪切力)。结果表明:饲喂高剂量"速肥绿药"的肉牛生产性能明显提高,即增重快,屠宰率高,产肉性能良好;"速肥绿药"对牛肉色度的影响不大;对屠宰后、排酸前牛肉及肝脏的酸碱度有一定影响;高剂量中草药组牛的肝脏嫩度比低剂量组高;肉牛肝脏相对较嫩,肉则较老;中草药饲料添加剂对牛肉、肝脏及心脏失水率和熟肉率均无明显影响。     

元江县农村肉牛养殖情况调研报告

元江县位于云南中南部,属典型的干热河谷气候,拥有丰富的自然资源。肉牛产业是元江畜牧业发展的重要组成部分,牛肉占元江城乡居民肉类消费的比重也在逐年上升。但近年以来,元江肉牛产业及牛肉市场面临着牛肉供应不足、产品质量不高等诸多压力。本调研报告通过分析元江县自然资源基本情况、肉牛存栏情况,并实地调查农村牛群分布及牛群结构等,指出了目前存在的问题、困难并提出应对措施,为下一步元江全县尤其是农村地区探索推广高效肉牛养殖技术、提供大众需求的牛肉产品、彻底推进畜牧业供给侧结构性改革、促进肉牛产业的蓬勃发展奠定了坚实的基础。     

肉牛犊牛饲养管理及疾病防治

随着社会经济的飞速发展和人们生活水平的显著提高,追求健康饮食的消费者往往更加青睐于摄入高蛋白、低脂肪的食物,肉牛也因符合这一标准而在市场上畅销,从而促使畜牧业有了更为广阔的发展空间.因此,为了给大众提供安全且健康的肉质,就必须做好肉牛犊牛的培育工作,尤其要重视肉牛犊牛的饲养管理和疾病防治,为牛养殖业的健康发展打好基础....     

畜牧

<正>我国牛肉产量世界第三肉牛养殖成本有待下降6月27日,从首届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会上了解到,我国肉牛现存栏6840万头,去年牛肉产量达到689万吨,跃居世界第三位,占到世界牛肉总产量的10%,但我国肉牛出栏率、头均胴体重和饲     

南德温高档牛肉安全生产及质量控制

2010年上海世博会日益临近,届时将有成千上万世界各国与会者云集上海。由于他们(尤其是欧美国家)有食用牛肉的饮食习惯,因此提供优质合格牛肉是我们上海市的重要任务之一,而纵观国内肉牛生产市场,提供足够数量的合格肉牛以及保证肉品的安全生产将是我们面临的重大挑战,为此我们     

肉牛常见疫病的防治

正近年来,随着牛肉需求量的不断增加,我国肉牛的养殖产业发展迅速。但在边远乡镇地区,由于经济水平的限制,养殖技术较为落后,致使肉牛口蹄疫、病毒性腹泻以及疥癣病等疫病不断出现,不仅对肉牛的健康造成了威胁,也影响了肉牛养殖产业的健康发展。1传染性口疮传染性口疮是肉牛的一种较为常见的接触性传染病。该病主要通过病牛和带毒牛的粪便、尿液、唾液、乳汁以及皮、