含S氨基酸对肉仔鸡解毒作用的研究

通过向饲料中添加黄曲霉毒素（AF）和两种含S氨基酸－蛋氨酸及半胱氨酸，根据生化指标的测定情况，研究蛋氨酸及半胱氨酸对雏鸡黄曲霉毒素中毒的解毒作用。结果表明：口服AF组肉仔鸡白细胞数目及血清GPT水平明显升高，而红细胞数目以及肝脏GSH水平和肝脏DNA合成量减少。补加蛋氨酸或半胱氨酸则可减轻AF对雏鸡肝脏的损伤，使上述各指标均与对照组无明显差异。     

过量的合成氨基酸不太可能引起问题

过量的合成氨基酸不太可能引起问题研究表明，给内用仔鸡饲喂过量的必需氨基酸会引采食量下降，生长减慢，饲料转化率低．Ｍ．Ｅｄｍｏｎｄｓ等研究了在玉米──豆粕型饲粮中添加４％过量单一氨基酸可分别降低体重．但超量达４％（相当于８０磅／吨）明显太大，在生产条件...     

氨基酸螯合锌的营养及应用研究进展

多年的研究证明，蛋氨酸锌具有生物效价高、改善畜禽生长性能、增强畜禽免疫功能、提高动物抗应激能力的优点；而近１０年来，人们对于蛋氨酸锌的研究取得了长足的进展，同时，迫于公众对环保及饲料品质的压力，其在生产中的应用日益受到人们的极大关注。１氨基酸与锌的吸收及代谢Wapnir（１９８６）研究表明，四种氨基酸（色氨酸、组氨酸、脯氨酸、半胱氨酸）在空肠与回肠（锌吸收的主要部位）可有效促进锌的吸收。Fang（１９８２）报道，利用外翻肠囊技术结合同位素双标记示踪技术研究表明，当体系中含有组氨酸时，大鼠从粘膜转运至浆膜…     

植酸酶在畜禽生产中的应用研究进展

超量添加植酸酶不仅可提高磷的利用率,还可改善能量、氨基酸、蛋白质和其他矿物质元素的利用率,进而提高畜禽生产性能和饲料的利用率。近年来,随着环保压力增大,畜禽生产中超量添加植酸酶已成为饲料行业的通常做法,目的是快速降解并破坏日粮中植酸,减少磷使用,降低磷排放对环境的污染。文章对植酸酶的生物学功能、超量添加效应以及在畜禽生产中的应用研究作以综述。     

饲料中过量添加微量元素的主要危害与科学使用

近年来,随着对动物营养研究的进展,微量元素对动物的促长保健作用受到重视,饲料中添加的微量元素品种越来越多。但由于不少微量元素的安全剂量与中毒剂量十分接近,如果在饲料生产过程中搅拌不匀、计量不准或自配饲料时过量添加,均可危害动物健康,严重者还可引起中毒死亡,必须引起高度重视。     

蛋氨酸、胆碱及甜菜碱在禽类营养中的关系

蛋氨酸、胆碱与甜菜碱在动物体内的转甲基循环中关系密切。蛋氨酸作为禽类第一限制性氨基酸,在饲料中需额外添加,需要综合考虑日粮构成、动物营养需求及价格等因素。     

蛋氨酸对畜禽繁殖性能的影响

蛋氨酸属于功能性氨基酸,是动物所需氨基酸的一种。蛋氨酸的作用一方面体现在参与蛋白质合成,调控细胞增殖分化,促进胎儿生长发育,同时还能起到提高机体免疫力,有效保障畜禽正常生长发育及繁殖的作用。     

高脂饲料中添加含硫氨基酸对大菱鲆脂肪代谢的影响

为了探究高脂饲料中添加蛋氨酸、半胱氨酸及牛磺酸对大菱鲆（Scophthalmus maximus）脂肪代谢的影响,在高脂（16%）基础饲料（对照组）中分别添加1.5%的蛋氨酸、半胱氨酸和牛磺酸制成4种等氮等脂饲料。试验选用平均初始体质量为（7.98±0.02）g的大菱鲆幼鱼为研究对象,每组饲料投喂3个重复桶,每桶30尾鱼;在室内流水系统中进行为期56d的摄食生长试验。结果表明：全鱼和肌肉粗脂肪在各组间没有显著差异。肝脏粗脂肪含量在牛磺酸组最低,显著低于半胱氨酸组（P<0.05）。血清甘油三酯和胆固醇含量在牛磺酸组最高,显著高于其他组（P<0.05）。饲料中含硫氨基酸的添加降低了鱼体EPA含量,牛磺酸升高了鱼体C18:2n-6和C18:3n-3含量。饲料中含硫氨基酸的添加显著影响了大菱鲆肝脏脂代谢基因表达,蛋氨酸升高了脂肪酸从头合成相关基因（FAS）的表达;半胱氨酸升高了甘油酯生成相关基因DGAT1的表达,而牛磺酸降低了脂肪合成相关基因（ACACβ、FAS、SREBP1、PPARα1、PPARγ和LXRα）的表达。生长方面,终末体重在牛磺酸组显著高于其他各组（P<0.05）,但各处理组间成活率、肥满度、肝体比和脏体比均无显著差异。综上所述,在大菱鲆高脂饲料中添加蛋氨酸、半胱氨酸及牛磺酸对大菱鲆脂代谢具有调节作用,牛磺酸具有降低肝脏脂肪含量的作用,而半胱氨酸具有升高肝脏脂肪含量的趋势。     

浅谈高铜饲粮的负面影响及其调整方法

铜是动物必需的营养元素之一。近些年来，随着营养研究的深入，人们发现高铜日粮能促进动物（尤其是猪）的生长发育，提高饲料利用率。由于广泛的宣传，导致养殖者纷纷求购高铜饲料，使得高铜饲料充斥当今的饲料市场。然而，高铜饲料的广泛应用带来了不少负面影响，应该引起人们的高度重视。１　高铜饲料的负面影响１１　引起动物中毒铜作为动物生长发育的必需营养元素之一，在一般情况下，畜禽对铜的平均需求量为（ｍｇ／ｋｇ日粮）：猪４～８ｍｇ，鸡６～８ｍｇ，牛５～８ｍｇ，绵羊５ｍｇ。在生产中如果长期饲用高铜饲粮，肝脏中铜含量…     

甜菜碱替代蛋氨酸对肉用仔鸡生产性能的影响

本试验采用合成甜菜碱以１∶１和０．５∶１的比例分别替代合成蛋氨酸添加于肉仔鸡配合饲料中,试验结果表明,甜菜碱具有促进肉仔鸡生长的作用,在肉仔鸡配合饲料中甜菜碱部分替代蛋氨酸时,可以取得相似的饲养效果,但完全替代时则引起肉仔鸡生产性能下降。本试验研究结论为甜菜碱仅能部分替代肉仔鸡配合饲料中的蛋氨酸。