土壤pH值对烤烟叶片膜脂过氧化及保护酶活性的影响

生长初期,土壤pH值与膜透性和POD活性基本呈负相关。pH值从4.5到8.5,细胞膜透性随之减小,POD活性下降;而SOD CAT活性和MDA含量则是随着pH值的升高而增加。成熟期,随土壤pH值的升高,CAT、POD活性和细胞膜透性下降,SOD活性增加;MDA含量表现为,pH4.5~6.5处理的呈增加趋势,pH7.5~8.5处理的呈下降趋势,pH8.5处理的MDA含量最低。从整个生育期看,随着烟叶进入成熟期,烟叶内保护酶活性表现为:SOD、CAT下降,POD增加,膜质过氧化产物MDA含量增加,细胞膜透性加大。      

初始pH值对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻干燥性能的影响

为探究不同初始培养pH值对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻干燥活性的影响,以前期优化的培养基为基础,利用单因素试验筛选初始pH值不同,生长量较高,而冻干存活率存在显著差异的组别,对其进行细胞膜脂肪酸组成及关键细胞酶活性的测定。结果显示,在初始pH 6.8和7.4的培养条件下,发酵活菌数较高且无显著性差异,分别为9.79,9.70 lg（CFU/mL）;而其冻干存活率差异显著（P<0.05）,分别为81.76%,72.43%。适宜的初始pH值可通过提高细胞膜不饱和脂肪酸的含量和保持较好的酶活性等方式,维持细胞膜的完整性,减少菌株的冻干损伤,进而提升菌株的抗冷冻干燥性能。本研究结果为提高乳酸菌抗冷冻干燥性及促进我国益生菌发酵剂的工业化生产提供了一定的理论参考。     

pH值对大肠杆菌发酵异亮氨酸的影响

以L-异亮氨酸生产菌E.coli TRFP为出发菌株,考察不同pH值对发酵过程中重组酶酶活、菌体生物量、L-异亮氨酸产量和葡萄糖消耗速率以及副产物积累等方面的影响。研究表明:与恒定pH 7.2控制策略相比,采用分段控制pH值的工艺可使最大生物量和异亮氨酸产量分别提高了6.1%和9.2%,乙酸及NH4+浓度分别减少7.8%和11.6%;同时,采用NaOH和氨水混合碱调节pH值能够有效降低NH4+对菌体的抑制作用,减缓菌体衰退。     

pH值对啤酒质量的影响

通过糖化过程用酸调整pH,观察过程指标来分析pH值对啤酒质量的影响。     

测量温度对pH值的影响

pH值作为纺织品检验的一项重要指标越来越受到消费者以及生产商的关注,因此了解和掌握影响pH值测定的因素是十分必要的。本文从pH值测定原理出发,探讨了测量时的温度对pH值测试结果的影响。     

温度和pH值对耐高温α-淀粉酶活力的影响

本文系统的研究了温度、pH值和底物浓度对地衣芽孢杆菌HM-3产生的耐高温α-淀粉酶酶活力的影响。研究结果表明：地衣芽孢杆菌HM-3N耐高温α-淀粉酶的最适酶促反应温度为：75％-85℃之间，最适作用的pH值为：6．1-7．0之间，该酶用于玉米淀粉的液化其最适底物浓度是20％～25％。     

温度对蔗汁pH值测定的影响及分析

蔗汁pH值是糖厂生产重要的监控指标。研究了在现有的温度补偿技术下,生产中各种蔗汁pH与温度变化之间的关系,分析了目前pH检测在温度影响下对糖厂生产的影响。     

缓冲溶液对人工海水pH值的影响

酸碱度是人工海水的一个重要水质因子,文章通过实验研究了碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液对人工海水酸碱度的影响,说明决定海水酸碱度的主要因子为HCO-3-CO2-3- H2CO3平衡缓冲体系.     

酿造用水水质对麦汁pH值的影响及控制

本文主要研究了酿造用水的残余碱度与水pH值、定型麦汁pH值的关系、酿造用水电导率和定型麦汁pH值的关系,以期通过勾兑净化水、控制电导率等措施来减少枯水期和丰水期的水质波动对麦汁pH值的影响。     

pH对白砂糖转化糖浆色值的影响

色值是转化糖浆的一个重要质量指标。它直接影响到绵白糖的质量,本文比较了不同水解pH值及中和pH值对转化糖浆制备工程色值的影响,并选择了转化糖浆制备过程的最佳pH值。     

关于食用盐pH值及其对酱油质量的影响

对产自不同区域和采用不同方法加工的食用盐进行pH值测定，发现最低为5.95，最高为9.95，差异很大。探讨了造成上述差异的原因以及高pH值食用盐对酱油质量带来的影响，提出在GB 5461《食用盐》中增加pH值指标的建议。     

pH值对涂料及涂布纸性能的影响

讨论了涂料pH值对涂料及涂布纸性能的影响。结果表明,涂料pH值升高,高剪切黏度低,涂料流动性和稳定性好,涂料保水性也得到改善。涂布后涂布纸油墨吸收性下降,印刷光泽度有提高的趋势。     

萃取因素对pH值测定结果的影响

为了更好地实施GB／T7573,对比了新旧标准中差异,并对不同萃取液（三级水或0．1mol／L的KCl溶液）、不同pH值的三级水、振荡速率和振荡时间对纺织品pH值测试结果的影响进行了试验。试验结果表明：采用三级水和0．1mol／L的KCl溶液作为萃取液测得的pH值的差值较大,且对不同样品的影响不同;三级水本身的pH值会影响样品pH值的测试结果;而某些试样的pH值会随着振荡速率的增加而增大;萃取1h的试样pH值与萃取2h的试样的pH值存在一定的偏差。     

不同温度、pH值对β-葡聚糖酶活力的影响研究

采用DNS比色法测定不同温度和pH值对β-葡聚糖酶活力的影响,研究结果表明,β-葡聚糖酶最适反应温度为50℃,最适pH值为4.8。在pH2.0和pH 8.0的缓冲液中浸泡4h后,酶活分别保留了73%和64%。说明β-葡聚糖酶能够耐受较强的酸碱性环境。     

振荡速度对纺织品pH值的影响

GB/T 7375-2009中没有规定pH值检测时的振荡速度,在实际试验中发现不同的振荡速度对于样品的pH值会产生一定的影响,并得出结论:含毛制品的pH值受振荡速度的影响比棉制品受振荡速度的影响大,深颜色织物的pH值受振荡速度的影响比浅颜色织物受振荡速度的影响大.     

pH值对琼脂凝固性能的影响初探

琼脂具有很强的凝固性,广泛应用于食品工业中。探讨了pH值对琼脂凝固性的影响及其原因。     

pH值,温度对叶酸稳定性的影响

用高效液相色谱仪测定叶酸在不同ＰＨ、温度条件下的保存率，结果表明当ＰＨ为７，温度≤９０℃，２．５ｈ后，其保存率为１００％。     

不同pH值的萃取介质对纺织品pH值检测结果的影响

为了研究不同pH值的萃取介质(三级水和0.1mol/L的氯化钾水溶液)对纺织品pH值检测结果的影响,采用6种不同pH值的三级水及其0.1mol/L的氯化钾水溶液,对28个面料进行pH值测定.试验结果显示:萃取介质的pH值对纺织品pH值的测定结果存在着较大的影响,用pH值差值为1.9的三级水进行测试的结果差异在0.4～2...