生姜种植技术推广及应用

正"早上三片姜,赛过喝参汤"及"每天三片姜,不劳医生开处方"的谚语,随着农业种植结构和区域布局优化调整,生姜的种植面积逐年增加,种植农户对生姜的种植技术十分缺乏。生姜种植栽培技术也越来越重要,就生姜种植技术提出技术措施。1播前的准备1.1掰种姜:种姜催芽时,种姜较大,虽有的姜区催芽前已将大块掰开,但出芽后仍需挑选,因此,在种姜在播种前应该进行掰姜。通过掰姜,实质上是对种姜进行块选和芽选。通常要求     

冬季喝姜茶 祛寒健胃活血养颜

<正>有句古话是这样说的"早上吃姜,胜过喝参汤",可见早上吃姜的好处有多大。有专家研究后表示,生姜更适合在早上食用,而不适合在晚上食用。早上吃姜可以促进肠道蠕动,具有提高脾胃功能的作用。一、早晨吃姜有3大养生奇效一是不感冒,二是远离胆管结石,三是保护肝功能。含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一     

挖洞种姜膨大肥壮

生姜要高产,种法是关键.生姜是江西省上高县有名的三辣之一(辣椒、大蒜、生姜),当地农民有一套独特的种生姜的方法.他们种姜方法主要是:空间对空间挖洞,朝一个方向将姜芽倒插入土,而不是挖沟姜对姜平放入土.采用了这种方法种出的生姜,个大、产量高.他们具体作法主要是.……     

引领行业发展 “姜老大”的万兴经验 记山东省万兴食品有限公司

<正>北宋文豪苏轼在《东坡杂记》里曾描写了一位号称"聪药王"的钱塘净慈寺和尚,八十多岁了仍目光炯炯、面色童相,问其原因,"自言服生姜四十年,故不老云"。说明古人早已有服食生姜的习惯。在古典巨著《红楼梦》中也有含食生姜的记述,如第五十二回中记述:"天未大明,麝月、晴雯叫醒宝玉,梳洗毕,喝了两口建莲红枣汤、噙了一块法制紫姜,便去贾母处请安道别。"生姜还有个别名叫"还魂草",而姜汤也叫"还魂汤"。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。李时珍在《本草纲目》中也说:"姜可蔬、可和、可果、可药,其利博也。"关于生姜养生益体的民谚更是不少:"早上三片姜,胜过饮参汤","冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"……     

姜腐病和姜螟对生姜的危害

一、姜腐病(姜瘟) 姜腐病是生姜生产中普遍发生的一种毁灭性病害,发病地块一般减产10%～20%,重者50%以上,甚至绝收.是制约生姜生产的一大因素.     

日光温室生姜的栽培技法

1 优良品种 以一大茬黄瓜与生姜轮种为例.黄瓜选择山东密刺、津优2号、丰抗等日光温室专用品种,生姜选用山东莱芜片姜.     

生姜深加工技术

我国生姜栽培很广,将其加工后出售,效益可观,简单易学。现介绍5种生姜制品的加工方法。一、酱姜1.原料配比姜坯100公斤、豆豉15公斤、一级酱油3公斤、60度白酒1公斤、安息香酸钠100克。2.制作过程将姜坯切成块瓣,再按姜形大小切成3～4片,置于竹席上曝晒,每100公斤姜片晒至60公斤左右。     

大铭生姜

<正>德化县大铭乡种植生姜有上千年的历史,种植的生姜肥厚,个大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣浓味美,享有"小黄金"的美誉,是四季养生的"健康姜"。素有"早上三片姜,赛过喝参汤""冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"的俗语和饮食习惯。近年来,大铭乡以专业合作社为平台,举办生姜王评比等活动,推广"大铭生姜"品牌,全乡生姜种植面积达200?多亩,年产量4 0 0 0多吨。2 0 1 6年,大铭生姜获农业部"无公害农产品"和"省无公害农产品产地"认证。"大铭好风光,姜疗养生地"。大铭乡正规划建设以"姜文化"为主题,以生姜     

蔬菜套袋技术

姜瘟病俗称腐烂病、软腐病,是由黄极毛杆菌属所致的细菌性病害。随着我国生姜种植规模的不断扩大,姜瘟病的发生与危害逐年加重,已严重威胁着生姜的安全生产与发展,成为生姜生产的毁灭性病害,因而姜瘟病的综合防治是目前生姜生产亟待解决的问题。1.发生规律姜瘟病菌在土壤及生姜     

姜瘟及其药剂防治技术

姜瘟又称姜腐烂病、姜软腐病,是生姜的常见病害.近年来,姜瘟发生较重,对生姜产量和品质的影响很大.因此,在认识姜瘟并掌握其发生规律的同时,进行及时有效防治十分必要.     

姜瘟病的综合防治技术

姜瘟病俗称腐烂病、软腐病,是由黄极毛杆菌属所致的细菌性病害.随着我国生姜种植规模的不断扩大,姜瘟病的发生与危害逐年加重,已严重威胁着生姜的安全生产与发展,成为生姜生产的毁灭性病害,因而姜瘟病的综合防治是目前生姜生产亟待解决的问题.     

生姜软化栽培研究试验

贵阳市生姜栽培历史悠久,生姜品种品质优良,由于其特殊辛辣味,深受市民欢迎.生姜老姜可作调料用于烹饪,子姜则用于凉拌或腌制,但美中不足的是传统的栽培方式生产出的子姜粗纤维含量高,筋多味辣.为解决这一问题,于1997～1998年对生姜的软化栽培进行了研究试验,总结制定了一套规范的生姜软化栽培技术,子姜的粗纤维素含量大大降低,且细长白嫩,产量大幅提高.     

生姜姜瘟病的发生与防治

正生姜是一种重要的调味蔬菜,具有生产区域集中的特点。近年来,姜瘟病在我国各生姜产区均有不同程度的发生。生姜一旦发生姜瘟病,会导致产量下降、品质变劣,给姜农带来较大的经济损失。姜瘟病已成为阻碍生姜产业发展的制约因子,必须有效防控。1.为害典型症状     

生姜就是“还魂”药

生姜祛病保健的方法由来已久。现存最早的中药专著《神农本草经》记载：“干姜，味辛温，主胸满，咳逆上气，温中止血、出汗、逐风；温脾．肠辟下痢。”李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”生姜熬的汤还有一个别名叫“还魂汤”。民间也有“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”等说法。     

姜瘟病的无公害防治技术

姜瘟病又叫姜腐烂病,是生姜生产中的一种毁灭性病害,减产幅度为10%～20%,重者高达50%以上,甚至绝产.同时,还严重地影响了生姜的商品质量及食用价值,是目前生姜生产中亟待解决的问题.     

生姜姜瘟病发病原因与防治对策

姜瘟病是生姜在生产过程中最主要、危害最重的病害,对生姜的产量及质量造成极大的影响.文章就近几年在平乐县无公害蔬菜生姜生产过程中姜瘟病的危害日趋严重的现状,分析和探讨姜瘟病的发病原因,并提出了相应的防治对策,为今后生姜规模化发展提供了真实的技术依据.     

生姜腐烂病的防治技术

生姜腐烂病又称姜瘟病、软腐病,是生姜生产中最为常见的一种毁灭性病害,发病田块一般减产10%—20%,重的达50%以上,甚至绝收,对生姜的生产构成严重威胁。现将生姜腐烂病的防治措施介绍如下:一、选用无病种姜:这是防治该病最有效措施之一,其方法是,从前一年种植的无病姜地上选择种姜留种,对外地调来种姜要进行消毒。播种前,将切开的种姜用     

食疗养生话生姜

一、生姜的食疗功效1.抗氧化,抑制肿瘤。生姜中所含成分具有很强的抗氧化和清除自由基作用,还能抑制肿瘤。吃姜能抗衰老,老年人常吃有助于祛除老人斑。2.开胃健脾,促进食欲。炎热的夏天,饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增进食欲。3.防暑降温兼提神。暑热表现为头昏、心悸、胸闷、恶心的病人,适当喝点姜汤大有裨益。4.杀菌解毒。生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更     

揭阳地区大肉姜高产栽培技术

姜别名生姜或姜黄,为姜科姜属多年生草本植物,在我国为1年生草本,以肉质根茎为食用.姜营养丰富,可做香辣调料.生姜的栽培应根据生姜的生物学特性,重在做好选地、种姜处理、合理密植、田问管理及病虫害防治.     

生姜提取姜油新工艺

从生姜中提取姜油,可有效提高生姜的利用率,增加姜调料新品种,也为产姜区提供了原料深加工的方法,从而大大减少了因霉烂变质而造成的经济损失.姜油广泛用于制作副食品、生产香精、药品、调味料等.提取技术是: