彝乡食异三题

人们对吃的追求是永无止境的，而其中的“标新立异”则是饮食的一大特点。正因为标新立异，吃的世界才千姿百态，异彩纷呈。食异之风，古已有之，虽然它和一个民族的经济、文化、宗教等因素有关，但人们在主观上追求食“异”，也是重要原因之一。唐刘旬《岭表录异》一书便记录了岭南少数民族自异之风，其中连牛胃里未消化的草类，都可以当作“佳肴”，令人惊讶；明《五杂俎》中也记载了闽人吃蚁、蚯蚓等，使人觉得奇异；还有一些帝王将相、达官贵人吃的“铁板治鸭掌”、“猴脑”之类，也可算作一种“食异”，但这都是应该受到谴贵的。 然而…     

上了营养学家“黑名单”的食物

世界癌症研究基金会曾经列举过一批垃圾食品，引起世人瞩目。英国著名营养学家萨利·比尔专门从事营养和正确健康生活方式的研究，发现并总结了人们之所以长寿并保持“年轻”的秘密，提出了健康的生活和营养原则；同时，他也指出了一些加快人衰老的垃圾食品，应该尽量少吃或者不吃。被萨利·比尔列上“黑名单”的食物和用品有：     

避免健美训练中的风险

从理论上讲，人们可以选择的健美训练动作不下百种，但如何选择应小心谨慎，因为不是所有的健美训练动作对所有的人都适合。大多数的健美训练动作对人是安全的。但有些训练动作却应该小心选用或避免使用，其原因在于这些动作具有“高风险性”，容易使人受伤，有时对人造成的伤害超过了给人带来的好处。还有一些训练动作严重违背人体力学原理，非常危险，大多数人都不应该去尝试。我们暂且称这类训练动作为“风险动作”。所以，健美训练应当是个人化或处方化的，有些训练动作别人能做你也可以做，有些训练动作则别人能做，却并不一定适合你做。     

水洗市场混乱 公共纺织用品卫生安全令人忧

时下,当人们把＂看病难、看病贵＂这一医改新政看做热议的焦点时,却无形中忽视了医院公共纺织用品的卫生安全问题;当人们争相讨论着哪里是最佳的旅游去处时，却没有想到宾馆洁白的床上用品也暗藏杀机……诚然．医院、宾馆、洗浴中心等公共纺织用品具有“服务多人”、“反复使用“等特点，其安全卫生问题关系到我们每个人的切身“利益”，应该引起人们高度重视。     

第三章 黄酒步入分化期——古越龙山、会稽山：两条路线，雏形渐现

“龙头企业朝南，我们绝不往北。”这种让人啼笑皆非的跟风，表面给人的感觉竟然是，不论是战略选择还是营销模式的取舍上，黄酒企业的步伐还相当一致。如今，在全国一些市场遭遇“滑铁卢”之后，是应该寻找各自的出路了。     

眼睛也会生石吗？

也许你听说过肝、胆、肾、胃、输尿管或膀胱等人体器官内会长“石头”，但你不一定知道有的人眼睛内也会生出一些“小石头”。这话听起来真是使人难以置信，因为人们常常会听到这样一种说法一眼睛里容不得沙子。平时，即使吹进了一粒再微不足道的尘粒，眼睛也会瞬间频频眨眼，眼泪也会迅速流出，大有不将这些不速之客立即驱逐出境便不罢休之势，但偏偏就在这不能容忍任何异物的眼睛内，如果某些人的结膜经常发炎，如果患上沙眼或慢性结膜炎等眼病时，就有可能生出一些“小石头”。     

走出吃的误区

随着经济的快速发展，人们“吃”的消费也越来越高，舍得投入，吃的花样也越来越多。但值得深思的是，现代人健康水平并未与“吃”的消费增长成正比从而得到提高，从营养均衡的营养学观点来看，一些人吃的方面确实存在着不少误区。     

特许经营 从混沌到有序

新世纪以来，企业运营上有两个现象被人们报以同样命题的质疑，是馅饼还是陷阱，一个是“多元化”，国际国内一些企业蓬蓬勃勃发展到一定高度以后，在“多元化”道路上折戈沉砂，甚至尸骨无存，使得“多元化”在一部分人的眼中成了“头脑发热”和“战略冒进”的代名词；另一个就是“特许经营”，它涉及的是企业内部一种崭新的营销模式。这种模式的一个重要特点是把参与营销的人的资本也融入到公司的事业拓展中来，     

海之南的清补凉

由于海南一年到头大半时间都是酷暑，所以一些消暑纳凉的食品自然受到海南当地人的青睐。从前冰棒和雪糕都是稀罕物品，人们自然是无福消受．传统小吃“清补凉”便成为老百姓们的首选。“清”．是说可以清除人们的火气；“补”，是可以弥补人们在炎热天气中消耗的能量；“凉”．自然就是给人冰爽的感觉了。     

美味茶肴也诱人

在我国闽南和台湾，人们把茶列于大米之前，称茶叶为“茶米”，甚至连饮茶也叫“吃茶”，在四川、安徽、江西、广东等省的一些地区也有此叫法。可见茶在我国人民生活中地位很高。我们这里说的“吃茶”却真是把茶叶当作一般食物那样吃下去。据史书载：“萍人（江西）饮茶，于他地不同，其敬客皆进以新泡之茶，饮毕，复并茶叶嚼食。”在湖南的一些地区，人们有连汤带叶吃茶的习惯。据徐珂《清稗类钞》“长沙人食茶”一条说：“湘人于茶，不惟饮其汁，辄并茶叶而咀嚼