实验室内提取甜中菊中甜叶菊甙结晶的初步研究

<正>甜叶菊甙是南美巴西、巴拉圭等国家产生的甜叶菊茎叶中含有的甜味物质。这种甜味物质的甜味为蔗糖甜味的:300倍,它是当前最引人注目并为食品工业与医药工业界寄予极大希望的无毒优质的天然甜味料。1978年我国已从巴西开始引入这种植物,在南京首先取得栽培     

甜菊甙提取工艺与应用研究——介绍一种工艺简单成本低的提取方法

甜菊甙是从甜菊叶中提取的一种天然甜料,在食品工业,药用等方面具有广泛的应用前途。本文报道了甜菊甙的提取工艺,精制方法,试验表明,水法提取工艺简单、成本低,甜菊甙收率80%(以叶中甜菊甙含量计)按甜度换算,甜菊甙甜度为蔗糖的130~150倍,生产成本为蔗糖价格的40%左右。     

从低木糖含量母液中提取晶体木糖醇的实验研究

以低木糖醇含量的木糖醇母液为原料,采用过冷结晶和添加溶剂分离的技术对木糖醇母液进行提纯.先将低木糖醇含量母液浓缩处理,加入晶种后进行长时间结晶孕育,再将初次结晶得到的晶体木糖醇进行重结晶得到最终产品.实验结果表明,木糖醇母液浓缩折光度为80～82,温度降至6～8 ℃后加入5%的晶种进行初次结晶的收率最高,可达到23%,纯度可达到96.6%,再通过重结晶可以将纯度提高到98.5%以上,达到国家标准.