大连市海水贝类质量安全追溯体系研究

提出了大连市海水贝类质量安全追溯体系的构架,介绍了大连市海水贝类质量安全监控信息系统,即以规范化的贝类电子档案为前提,以贝类食品质量安全数据库为基础,以现代化的信息网络为纽带,以贝类食品质量安全监控信息平台为载体,通过对贝类生产源头、贝类加工过程以及贝类运输过程等的监测监控,引入贝类产品电子标签技术,把贝类产品食品链各环节的相关数据信息汇总成大连市海水贝类质量安全数据库,形成完整的大连市海水贝类从海区到市场的追溯信息数据链条.     

福建诏安湾贝类产区生态环境质量评价与划型研究

根据2009年3、5和9月福建诏安湾贝类产区海水、底质和养殖贝类体中有毒有害物质(铜、铅、镉、汞、砷、石油类、有机碳、硫化物、滴滴涕、多氯联苯、大肠菌群、腹泻性贝毒、麻痹性贝毒)的同步调查资料,采用海水质量评价指数(Swj)、底质质量评价指数(Ssj)和贝类质量评价指数(Soj)以及贝类产区生态环境质量综合评价指数(SI),对福建诏安湾贝类产区生态环境质量进行了综合评价和划型。结果表明,海水质量、底质质量和养殖贝类质量水平范围均为2～6级,平均值分别为3级、4级和2级,贝类产区生态环境质量为2～6级,平均值为3级。总体上,贝类产区海水质量处于较好水平,底质量处于一般水平,养殖贝类质量处于良好水平。贝类产区生态环境质量处于较好水平。其主要污染物为石油类、大肠杆菌、滴滴涕和多氯联苯。福建诏安湾贝类产区无1类区,属自然本底区;2类区共15个,占贝类产区总数的88%,其中2a类区6个,占贝类产区总数的35%,属清洁区,2b类区5个,占贝类产区总数的30%,属较清洁区,2c类区4个,占贝类产区总数的24%,属轻度污染区;3类区共2个,占贝类产区总数的12%,其中3a类区和3b类区各1个,均占贝类产区总数的6%,分别属中度污染区和重度污染区。福建诏安湾贝类产区生态环境质量的综合评价和划型的结果与诏安湾贝类产区污染现状相一致。     

广东省贝类生产区域划型操作指南

为加强贝类养殖监控工作,提高贝类产品质量安全水平,保障消费者身体健康,促进贝类产品出口,根据《农业部办公厅关于开展海水贝类养殖生产区划型工作的通知》(农办渔[2007]18号)等文件和规章的要求,结合我省实际,特就海水贝类养殖生产区域型工作制定本指南.     

我国海水贝类养殖生产区划型管理现状分析及对策研究

我国是贝类生产大国,2008年贝类产量占海水养殖总量的75．2％,达1008．09万吨。贝类增养殖在我国水产养殖业中占有非常重要的地位,贝类产品质量安全状况直接影响到水产品的整体安全水平。     

建立贝类安全生产预警机制数学模型的方法初探

本文介绍贝类安全生产预警机制模型建立的基本思想,运筹学、数理统计学、计算机技术在建立模型上的实际应用.     

解读我国与欧盟在双壳贝类食品安全管理上的差异

比较了我国与欧盟在贝类养殖海区划型、养殖过程监测、贝类卫生要求、贝类流通途径、要求以及贝类溯源等方面存在的差异,旨在为完善我国贝类安全生产法规及管理体系,改善贝类食品安全现状,突破欧盟出口禁令提供借鉴.     

海洋生态池塘在线监测系统的设计与实现

针对目前我国池塘监测系统在稳定可靠及可扩展性、数据连续实时性、水下环境的可视化等方面的不足,本文提出了一种新型的模块化池塘生态环境在线监测系统解决方案,通过在池塘循环水入水口布放多参数传感器探头,及精选部分池塘养殖池布放水下高清摄像头,接入相应的数据采集控制系统进行集成搭载,利用无线传输模块或地面以太网与控制中心通信完成对数据的实时更新与展示发布,真正实现了对池塘水温、盐度、叶绿素、溶解氧等生态环境要素的长期、实时、连续、在线监测,同时对池塘生物活动状态及生活习性等进行实况视频监控,并且满足对氨氮、亚硝酸盐等营养盐要素的扩展集成。通过山东青岛近岸海域示范运行,验证了该方案实施的可行性,这将为海塘养殖业生产经营提供可靠的数据支持与技术保障,具有广阔的应用前景。     

中心渔场智能预报系统的设计与实现

应用人工智能技术设计中心渔场智能预报系统,包括系统的总体结构,范例库的建设,范例推理、规则库和规则修正,最后按设计路线给出试验性预报实例,预报结果与渔场实际情况比较,预报的准确性为７６．２％。研究结果表明,采用范例推理为主,规则修正为辅的技术路线使用计算机实现中心渔场智化预报是可行的。它可以为海洋渔业生产和管理部门提供快速、准确、实用的信息预报。     

大连市水产品质量安全的管理现状与发展对策

大连是我国北方重要的渔业生产基地,渔业已成为我市农业的支柱产业,具有举足轻重的地位,发展渔业经济大有可为。近年来,在市委、市政府的正确领导下,在我市各相关部门的大力配合下,我市各级渔业行政主管部门和广大渔业工作者认真贯彻和落实市委、市政府提出的关于建设“海上大连”的重要指示精神,使我市的渔业经济取得了快速的发展,2004年全市水产品产量2.16×106t,产值136.6亿元,水产养殖产量1.29×106t,产值73亿元,分别较上年增长1.22%、13.4%、1.57%、13.9%。但是,随着渔业经济的发展、人民生活水平的提高和国内外市场形势的变化,出现了…     

辽宁海水贝类健康养殖探讨

由于贝类特殊的生活环境和生活习性,使其极易受到污染,有毒化学物质和病原微生物可在体内浓缩和积累,许多国家对贝类生产环境卫生监督管理都比较严格,以确保食用安全.     

中国沿海贝类腹泻性贝毒的特征分析

<正>腹泻性贝毒是由有毒赤潮藻类鳍藻属(Dinophysis)和原甲藻属(Prorocentrum)中部分藻种所产生的热稳定的脂溶性多环醚类生物活性物质,主要成分为软海绵酸及其衍生物[1]。该毒素可在贝类等滤食性动物体内富集,通过食物链传递至人类,引起腹泻性中毒,危害食用者健康。腹泻性贝毒在全球沿岸海域均有分布,是世界范围内最具威胁的赤潮藻毒素之一。     

辽宁近岸海域生物灾害及分布现状

正海洋生物灾害为一种或几种海洋生物数量过度增殖引起的海洋生态异常现象[1-4]。辽宁省濒临黄海与半封闭的渤海,大陆岸线长2110km,近岸海域面积68 000km2,近些年海洋生态灾害在我国沿海频繁发生,为了掌握辽宁省的海洋生物灾害发生现状,提高防灾减灾工作的针对性和有效性,笔者系统地论述了赤潮、褐潮、绿潮、水母和外来种入侵等海洋生态灾害的分布现状,探讨了辽宁海洋生态灾害发生特点及趋势,以期为海洋生态灾害管理提     

辽宁省瓦房店市沿海近几年的渔业资源变化

1　资料来源笔者使用的资料主要来自1999-2001年监测船调查数据。监测船分两种:一种是16ｋＷ的定置网船3条;另一种是58 8～88 2ｋＷ的游动渔具船3条。利用他们的渔捞日志和笔者每月一次的定期测定,汇总而成。2　结果与分析2 1　定置网渔获物的变化表1～表3给出瓦房店市沿海定置     

小窑湾贝类养殖对叶绿素a及初级生产力的影响

对小窑湾双壳贝类筏式养殖海区叶绿素a、海洋初级生产力的调查时认为:贝类养殖密度对叶绿素a值影响较大,从调查站位上看,养殖密度越大,其叶绿素a值相对较低,从养殖海区的季节变化上来看,叶绿素a值与海区双壳贝类的现存量密切有关;而初级生产力除与叶绿素有关外,还与该海区养殖品种收获时的人为扰动有关。     

海洋贝类病害和健康养殖

随着海洋贝类养殖的发展，水域环境也在不断恶化。这些年来，贝类养殖经常发生大批死亡，作者参阅了有关文献，并根据自己在贝类病害和死亡方面所做的一些调查与积累的一些实践经验，进行分析，提出了防止对策，供大家参考。     

海洋微宇宙生态系统及其在贝类净化中的应用

海洋微宇宙是海洋科学研究中一种十分重要的模拟实验体系。本文介绍了海洋微宇宙生态系统的概念、类型及其在生物学领域的应用,综述了国内外贝类净化和主要净化技术的研究进展,探讨了建立海洋微宇宙生态系统进行贝类净化的研究的实验方法,并对其前景进行了展望,为贝类净化技术的研究提供理论支持。     

辽宁省海水工厂化养殖业现状调查

对2007年辽宁省水产养殖业第一次全国污染源普查数据中海水工厂化养殖业的养殖规模、区域分布、用水和排水量、养殖品种以及投入品使用等数据进行统计分析,简要论述了辽宁省海水工厂化养殖业的发展现状、存在问题及未来发展趋势。     

辽宁沿海盐田孤雌生殖卤虫种群组成研究

对辽宁省大连市金州盐场、普兰店盐场、瓦房店复州湾盐场和营口市二道沟盐场孤雌生殖卤虫种群进行了野外调查,发现这4个沿海盐场中原有的孤雌生殖卤虫种群中出现了大量雄体。分析成体卤虫的性比,卤虫卵的卵色、卵径及卵重,初步认为辽宁省孤雌生殖卤虫种群中外来的两性生殖卤虫可能是美国旧金山湾卤虫。外来的两性生殖卤虫占有一定优势,本地的孤雌生殖卤虫种群已经有了转变,这样的种群组成表明已经形成了生态入侵,有可能影响卤虫的生物多样性。     

发挥区域优势加快辽宁海洋渔业产业化进程

本文简要介绍了辽宁海洋渔业生产现状,分析了目前辽宁省海洋渔业生产中存在的几个问题,并结合当前实际提出了加快辽宁海洋渔业产业化进程的几项建议：1、提高认识,增强危机感和责任感;2、积极调整传统海洋渔业内部结构;3、确立主导产业,发挥特色优势;4、健全政策法规,加大政府支持;5、依靠科技进步,发展现代渔业。