野菜马兰大棚覆盖栽培技术

马兰是一种历史悠久、民间食用多、开发潜力大的野生蔬菜。金华市长山良种场马兰生产基地于1998年开发种植马兰，经过4 a多的努力探索，野生蔬菜马兰大棚覆盖栽培技术获得了成功，栽培面积从66.7 m2发展到3.3万余m2，667 m2收入上升到7 000～8 000元，净收入4 000多元，为秋冬季节发展效益农业开辟了一条新途径。现将栽培技术简述如下：一、采收种皮，及时移栽马兰的繁殖方法分种子繁殖和分株繁殖两种。种子繁殖因采种困难、出苗率极低一般不采用。用分株繁殖（营养繁殖）法不仅方法简便易行，成本低，成活率高，而且当年采种栽植，当年就可…     

宾馆里的野菜—马兰

在“回归自然，崇尚吃野”的今天，昔日的野菜不断地被人们推上餐桌，成为美味佳肴，被人们视为“山珍”，其中马兰是倍受人们青睐的野菜之一。勤劳朴实的丽水人，利用当地自然环境优越、生态资源丰富，是国家级生态示范区建设试点地区和“浙江绿谷”的优势，在生产“绿色”，出售“绿色”，推销“绿色”的过程中，获得了显著的经济效益，出现了667m2收入上万元的马兰种植户，真正实现了“绿就是金”。一、特征特性马兰（Kalimeris indica (L.) Sch-Bip）是菊科马兰属多年生草本植物，别名鸡儿肠、马兰头，我们本地人也称温州青，据说是因…     

春季野菜——荠菜

荠菜又叫菱角菜,麦地菜、枕头菜、护生草等,生于田边、地埂、村旁、山坡、溪头,全国各地几乎随处可见,春寒料峭时,荠菜返青最早,荠菜虽植株不算大,但它的根很长,很硬,盘根错节,能抗严寒,它适应性强,生长快,嫩苗可作蔬菜,种子可榨油,因而这可爱的野菜很受人们的喜爱。自古以来国人就有食荠菜的习惯,食荠菜历史很悠久,荠菜是一种很好的野菜,其味甘性寒,无毒,又具有清热解毒、明目、消炎、利水、消     

开胃野菜——马齿苋

随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食与健康的关系。野生蔬菜也越来越受到人们的青睐，其中马齿苋就是近几年受到人们喜爱的野生蔬菜之一。因为其营养价值和药用价值都较高，中医把马齿苋作为解毒、消炎、利尿、治细菌性赤痢的有效药物。秋季爱长痤疮的人宜多吃。 一、特征特性 马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草，是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐，分枝多，茎和叶呈肉质、多汁。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色，通常３－５朵簇生于枝端叶腋、无梗，午时盛开。６—８月开花，７—１０月结果，种子肾状卵形、黑…     

野菜——春的赠礼

徐徐清风,绵绵细雨,寒冬已去,春意若现,当大地上出现第一抹绿时,春天,已姗姗而来。眼下,正是去郊外踏青的好时节,约上三五好友结伴而行,不仅可以赏花观景,还可以寻些野味来吃。春天,各式各样的野菜长满田野,蒲公英、苦菜、荠菜、灰灰菜、马齿苋……挖野菜是我妈那一辈的人兴趣爱好之一,每年一开春我妈便拿上小铲子拎上菜篮子去田野里挖野菜。如今人们生活水平提高了,人们对吃越来越讲究,也更加注重食物的健康,那些名不见经传的野菜     

菊科著名野菜——牛蒡

牛蒡,俗称“牛菜”、“蒡翁菜”,属菊科二年生草本植物,我国从东北至西南各地均有分布,园圃中亦有少量栽培。其叶柄及肉质根细嫩香脆。富于养分,自古为著名野菜,至今已有一、二千年的食用史,南朝陶弘景的《名医别录》、唐代孟诜的《食疗本草》等书均有记载。在旧典上,“牛蒡”又写作“牛(片蒡)”(《类篇》)、“牛?”(《唐韵》),且有许     

大棚马兰栽培技术

马兰又名马兰头,鸡儿肠。菊科马兰属多年生宿根性草本植物,马兰是以嫩叶供食用的野菜品种。原产于亚洲南部及东部,长江流域分布较广,尤以安徽、江苏等地采集野生马兰食用普遍。马兰嫩叶嫩头具有特殊的清香味,供炒食或凉拌。是早春堵缺的野菜品种之一。     

野菜可持续开发探讨——野菜开发与利用（4）

1野菜产业化开发势在必行 野菜生长在自然环境,被誉为天然"绿色食品"、"森林食品",鲜嫩、清醇、芳香,营养价值高于栽培蔬菜,大部分野生蔬菜还具有极高的药用价值和保健作用,未来商业开发潜力巨大.     

药食兼用野菜——蒲公英

蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand．Mazz．)又名婆婆丁、黄花地丁、黄花苗等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。全株含白色乳汁,株高10～25cm。根垂直,圆锥形,伸长,单一或分枝,外皮黄棕色。叶根生,平展,基生成莲座状,叶柄短,与叶片不分,基部     

药用野菜——黄精高产栽培技术

黄精（PlygonatumsibiricumRedoute）属百合科多年生草本植物，叶4～6片轮生，先端钩状卷曲，浆果；根状茎横走，分节，肥大，肉质嫩黄色。据《本草纲目》记载，黄精具有“补中益气，除风湿，安五脏，补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺”的功效。在滇西北地区的大理、丽江等地，黄精广泛分布于海拔1600～3800m的山坡灌木丛、林地边及草甸中，本地人民很早就有食用黄精根状茎的习惯。当前随着人们生活水平的提高，对天然无污染保健野菜的需求日益增加，黄精已逐步从高山落户到坝区农田中，采用人工栽培，主要技术如下。①精细整地…     

食药兼用野菜——蒲公英

蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁菜,属菊科,蒲公英属,是一种食药兼用的多年生野生草本植物。蒲公英含有极具药用价值的皂甙成分及蒲公英素,还含有13种氨基酸,具有清热解毒、利尿等药用功效。目前我国很多地区已开始进行蒲公英人工种植,市场前景看好,现将蒲公英的栽培技术介绍如下:     

药用野菜——黄精高产栽培技术

黄精(Plygonatum sibiricum Redoute)属百合科多年生草本植物，叶4～6片轮生，先端钩状卷曲，浆果；根状茎横走，分节，肥大，肉质嫩黄色。据《本草纲目》记载，黄精具有“补中益气，除风湿，安五脏，补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺”的功效。在滇西北地区的大理、丽江等地，黄精广泛分布于海拔1600～3800m的山坡灌木丛、林地边及草甸中，本地人民很早就有食用黄精根状茎的习惯。当前随着人们生活水平的提高，对天然无污染保健野菜的需求日益增加，黄精已逐步从高山落户到坝区农田中，采用人工栽培，主要技术如下。     

食用马兰人工栽培技术

马兰,又名马兰头,是一种野生叶菜类草本植物,具有很多药用功能。食用马兰鲜嫩香味可口,成为酒席上一道不可缺少的菜肴。浦东新区祝桥镇义泓村是人工栽培马兰的规模种植区,10多年来该村每年栽培面积达16.7hm2以上,平均667m2产值15000～20000元,经济效益显著。现将马兰人工栽培技术介绍如下。1根茎驯化     

大棚马兰有机栽培技术

马兰又称马兰头、红梗菜、竹节草、鸡儿菜等,属菊科马兰属多年生宿根性草本植物。在过去作为野生蔬菜被采食,现在成了当地种植的稀有蔬菜品种之一。在自然条件下生长,马兰每年只能收获早春一季,如通过人工设施覆盖栽培,能够延长生产和供应季节,有较好的发展前景。     

马兰的人工栽培技术

马兰〔Ｋａｌｉｍｅｒｉｓｉｎｄｉｃａ(Ｌ．)Ｓｃｈ Ｂｉｐ．〕别名马兰头、红梗菜、鸡儿肠、路边菊，为菊科马兰属植物。全株可入药 ,幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用 ,炒食、凉拌或作汤 ,香味浓郁 ,营养丰富。每１００ｇ新鲜食用部分含蛋白质５．４ｇ、钙２５８ｍｇ、ＶＣ３６ｍｇ、铁０．５ｍｇ。马兰原产亚洲南部及东部 ,我国的安徽、江苏省采食较普遍。南京地区已有一定的人工栽培面积 ,已初步摸索出一套实用的栽培技术。现简介如下。１植物学特征及对环境条件的要求１．１植物学特征马兰为多年生草本 ,植株矮小 ,丛生 …     

芳草遍野说马兰

冬去春来,芳草遍野,正是采挖马兰的时节。马兰,又名鸡儿肠菜、马兰头、马菜,属菊科多年生宿根草本植物。它的生命力极强,既能抗寒,又能耐热,田埂、河边,随处皆有,踪迹几遍我国南北各地,自古为著     

马兰圆柱形气雾栽培技术

马兰是一种常见野菜,营养价值高,采用圆柱形气雾栽培,能大幅提高单位面积产量,管理容易,且景观效果好,适合在农业观光采摘园区内推广。一般采用扦插种植,病虫害少,主要防治白粉虱,可多次采收。     

马兰大棚高效栽培

马兰 [Ｋａｌｉｍｅｒｉｓｉｎｄｉｃａ(Ｌ .)Ｓｃｈ Ｂｉｐ],又名马兰头、鸡儿肠 ,是菊科马兰属多年生草本植物 ,以其嫩茎叶供蔬食 ,风味独特 ,凉拌、做馅或作汤 ,皆为佳肴。其营养丰富 ,富含蛋白质、胡萝卜素、视黄醇、抗坏血酸、维生素、钾、钙、硒等多种营养成分。马兰还具有较好的药疗作用 ,有消食积、除湿热、利尿解毒之功效 ,可治扁桃体炎、急性咽喉炎、牙周炎等多种炎症 ,还能治黄疸、水肿、痔疮、蛇咬伤等多种疾病。马兰本为野生 ,近年来 ,我们利用塑料大棚栽培 ,使马兰提早 3个月上市 ,采收次数增加 2～ 3倍 ,不仅产量高 ,品质优 …     

长江流域塑料大棚马兰栽培技术

马兰,别名紫菊、阶前菊、马兰头、竹节草、红梗菜、路边菊、螃蜞头草等,是菊科马兰属多年生宿根性草本植物,原产亚洲南部及东部,我国大部分地区都有分布。常野生于林缘、草丛、溪岸、路旁、田野,是传统的野生蔬菜、救荒本草和常用中草药。马兰花蓝紫色,花期长,适于作观赏植物,也可用作草坪、地被绿化植物。