孔娘子厨房

三鲜暖锅"暖锅"这两个可爱的字打在我的电脑屏幕上时,一股强冷空气正大兵压境般狂卷着南下,呆会儿我必须穿上最保暖的羽绒大衣出门,而回家时,我将非常渴望"暖锅"这两个字变成现实,热腾腾地坐在那里,等待着我的宠幸。     

孔娘子厨房

因为牛尾比较腥，妞妞她爸觉得洋葱的味道够狠，有把握战胜牛尾那厮，于是操刀上阵，含泪剁了一大案板洋葱，煮出一锅洋葱牛尾汤。那汤的配方是她爸拍脑袋想出来的，固然和西餐馆有所不同，但味道是相当好，不是一般好。我不敢掠美，只负责记录一下，以便青史留名。     

孔娘子厨房：牛腱牛筋一锅煮、菜包豆腐

牛腱牛筋一锅煮 我骑车上班的路上有一家肉店，店老板长得像铁塔一样，因为常年操刀宰割，眉目亦有些凶狠。生意好的时候小伙计忙他在旁看，生意清淡了，他便亲自叫卖，更清淡了，便刁上烟鼓出眼珠子，走到马路边拦截像我这种资深主妇。     

孔娘子厨房：红色意大利面

说起来孔娘子也有点难为情，驰骋厨房那么久，一个意大利面就把我难住了。那天给学生上课，示范了一个维也纳香肠，却不料那些个女孩子个个见多识广、心灵手巧，几分钟就都学会了。她们一致觉得太没挑战性，要求下节课学做意大利面。     

孔娘子厨房：黄鱼金灿灿

我妈妈家是宁波人，外婆烧得一手好菜，她住在六阿姨家，过年过节我们过去探望，外婆都要留吃饭。八仙桌挤得满满的，冷菜热菜大碗小碟，外婆烧，阿姨端，小娘舅吹着牛，姨父把脸喝到通红，表弟表妹举着筷子戳来戳去拌嘴。我呢，伸长了细脖子滚着骨溜溜的黑眼珠，很乖地等那一碗黄澄澄的雪菜大黄鱼汤登场。     

孔娘子厨房：草头菜饭、野菜香

孔明珠，自号孔娘子，笑脸盈盈、落落大方。一个女人，如何在过了花样年华之后，在敬业、相夫、教女之余把自己做精彩，只要看看她就有了模板。 吃不到的东西看多了伤心，孔娘子厨房的菜都是能炒来吃的。她不写听说的东西，不教你怎么把萝卜刻成一只凤凰，只写自己烧过煮过的家常菜。 喜欢上海的人知道，淮海路上的小姑娘是上海女人的品牌，但他们未必知道，上海女人真正的好是在自己家中，在日常的温厚中。     

孔娘子厨房：鱼汤二味

萝卜丝鲫鱼汤就像影星需要影迷,歌星需要FANS,演戏需要喝彩的一样,我们厨房工作者也需要好吃并有想象力的家属来捧场。常常在电影里看见一个孤独的女人做了满桌的佳肴却等不来品尝它的主人,于是,悲伤的音乐响起,两行清泪滚下,何等凄惨。从这角度看,我这主妇当得何其幸福。老公说,工作一天就指望晚饭时     

孔娘子厨房：那一排吊烧

对于广东人的喜吃、会吃我一直很佩服，自从知道蔡澜先生是广东潮州人后，讲到广式吊烧，他那只冒着油的大蒜鼻子就在我眼前晃动起来。     

孔娘子厨房：虾菜二味

十三香大头虾广州有个写美食专栏的朋友来上海,一见面就问十三香是哪十三?上海的小龙虾为什么都标榜自己十三香?哦,我一下子被她问住了,掰着手指数     

孔娘子厨房：酷暑蔬菜欢，我蘸酱油我作主

酷暑蔬菜欢 夏天吃莱，视觉比较重要，茭白青椒和腊肉三色层次分明，鲜艳悦目，看一眼便褪尽暑气，感人生清淡之悠悠。     

孔娘子厨房：茄酱盖饭·维也纳香肠

茄子多紫色的也有绿色的，多弯勾般长长的，也有圆如大拳头的。在上海，茄子叫落苏，颜色漂亮，吃口柔软。茄子做法很多，最平常是蒸来吃，撕成条，酱麻油一拌，方便美味。然后就是红焖，姜片先下油里煎一下，然后把用手掰成一段段的茄子倒入锅内翻炒，开小火盖上锅盖焖，待到茄子皮变色，茄子肉变软后，放入老抽酱油和白糖翻炒。     

孔娘子厨房：香椿炒蛋、春天到来野菜香

椿芽儿，即香椿树当春发的嫩芽儿。那嫩枝，其色黄绿，略带些暗红；而枝头的嫩叶儿，几乎全是红亮一片，其间有几芽，微透些嫩黄嫩绿。这样的枝叶生在春色里，算不得夺目光鲜，倒有些怯怯的澹静，似早春就这般颤颤巍巍、小心翼翼地把色彩染在这枝叶之上了。