开封市市售蔬菜有机磷农药污染情况调查分析

目的:了解开封市市售蔬菜中有机磷农药残留情况方法:随机采集3种类别共248份新鲜蔬菜,用气象色谱法进行有机磷农药残留量检测.结果:叶菜类蔬菜有机磷农药残留超标率明显高于果菜类蔬菜和根茎类蔬菜;开封市售蔬菜中污染最为严重的有机磷农药主要为甲胺磷、甲拌磷、敌敌畏、对硫磷及地亚农等农药;夏秋季节有机磷农药检出率和超标率明显高...     

珠海市农贸市场蔬果茶叶中农药残留现状及其防治建议

目的了解珠海市售蔬菜、水果、茶叶中农药残留现状，便于政府有关部门制定针对性强的、有效的农药监管防治对策。方法于2005—2007年从农贸市场采集95份样品，按照国家标准检测方法进行有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药残留检测；依据GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》，进行限量值评价。结果95份样品中农药残留三年平均检出率为61．1％，涉及有机磷、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯三大类共22种农药，总体以有机磷农药使用品种和频次最多，叶菜类蔬菜的农药使用问题最严重；检出的国家禁用农药和超出国家限制使用范围的情况分别占检出农残样品的50.0％和31.0％，检出国家允许使用农药的样品其超标率为6．9％；多种农药联合使用的样品占农残检出样品的39．7％。结论珠海市农贸市场销售的蔬果茶叶中农药残留情况较为严重，叶菜类蔬菜的农药使用问题最突出；存在非法使用国家禁用和限用农药、多种农药联用等现象，建议政府有关部门从农药生产、销售源头加强管理，开展农药残留危害及其防范的宣传教育。     

新乡市红旗区市售新鲜蔬菜中有机磷农药污染状况调查及健康风险评估

目的了解河南省新乡市红旗区市售新鲜蔬菜中有机磷农药的污染状况,并进行人均每日膳食暴露量及健康风险评估。方法采用随机抽样的方法于2015年5月和2015年9月分别在新乡市红旗区抽取当季蔬菜样品共160份,包括叶菜类蔬菜小白菜和甘蓝、瓜果类蔬菜西红柿和黄瓜以及根茎类蔬菜白萝卜和胡萝卜。根据2014年《国家食品污染和有害因素风险工作手册》中"植物性食品中有机磷农药残留测定的标准操作程序",对新鲜蔬菜中的乐果、久效磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱等11种有机磷农药进行检测。采用有机磷农药日暴露量和美国环保局推荐的健康风险评估模型对经膳食途径摄入的有机磷农药引起的健康风险进行初步评估,成人和儿童分别根据不同的衡量标准进行评估。结果 160份新鲜蔬菜样品中,成人和儿童摄入的11种有机磷农药的估计每日摄入量均小于相应的日允许摄入量,且平均目标危害系数(THQ)和平均复合健康风险指数(TTHQ)均<1,最大THQ和TTHQ均存在>1的情况。结论新乡市红旗区市售新鲜蔬菜存在一定程度的有机磷农药污染,其平均暴露水平处于安全范围,但仍有部分叶菜类蔬菜被检出含有较高水平的有机磷农药,可能会对成人及儿童的健康造成危害。     

银川市郊蔬菜大棚土壤中有机磷农药残留现状研究

目的 了解银川市郊大棚土壤中有机磷农药残留状况,为指导种植者合理使用农药、保证土壤环境安全提供理论依据.方法 在宁夏银川市兴庆区某镇随机抽取35座蔬菜大棚,对棚内土壤中20种有机磷农药残留检测.结果 银川市郊大棚土壤样品中有3种有机磷农药有检出,总体检出率为71.43％,杀扑磷的检出率最高,为51.43％,土壤样品中无禁用农药检出,有5个土壤样品检测出2种及以上有机磷农药.土壤中推荐使用的有机磷农药和其它有机磷农药检出率均高于禁用有机磷农药检出率,且差异有统计学意义.结论 银川市郊大棚土壤中存在一定有机磷农药残留,部分样品存在多种有机磷农药残留,农业部推荐使用的有机磷农药在银川市郊蔬菜大棚已经取得了一定应用;另外,我国尚缺少土壤中农药污染的评价标准.     

蔬菜残留有机磷农药中毒的临床研究

我国目前农业杀虫药的使用仍以有机磷类最为普遍.近几年因误食用残留有机磷农药的空心菜叶、木耳菜、豆角等蔬菜而引起的有机磷农药中毒者越来越多,现将我科自1996年7月～1999年7月3年中收治的100例蔬菜残留有机磷农药中毒分析报告如下.研究目的:比较洗胃与否的效果及不同剂量阿托品的效果.     

市售蔬菜中有机磷、拟除虫菊酯类农药残留量的测定和分析

据报道[1,2],农药中以有机磷杀虫剂品种最多,用量最大,拟除虫菊酯类农药在杀虫及农业生产上的应用也越来越广泛,为了解长春市水果、售蔬菜这两类农药的残留情况,采集在市场上直接销售的4大类20种水果、蔬菜共200份,用气相色谱法测定蔬菜中9种有机磷农药,3种拟除虫菊酯类农药的残留量,现报告如下.     

临沂市蔬菜水果中有机磷农药残留的检测及去除方法研究

目的了解临沂市蔬菜、水果中有机磷农药的残留情况,研究蔬菜、水果中农药残留的去除方法。方法于2004~2005年在临沂市抽检样品115件进行8种有机磷农药检测,其中蔬菜86件,水果29件。用有机磷农药沾污青菜,再用不同方法处理,分别测出处理前后青菜中的农药残留量,计算去除率。结果临沂市部分蔬菜有机磷农药检出率为16.3%,水果有机磷农药检出率为24.1%;8种有机磷农药检出6种,其中禁止使用的高毒农药占52.6%,叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类四类蔬菜的有机磷农药残留量无统计学意义(P>0.05);温室蔬菜的超标率高于露天种植蔬菜(P<0.05)。食用碱水浸泡法去除率为71.4%,洗涤剂浸泡法去除率为65.4%,食用盐水浸泡法去除率为62.7%,沸水浸泡法为70.7%,效果均优于清水浸泡法(去除率为45.5%)。结论临沂市部分蔬菜水果中存在有机磷农药残留;通过碱水浸泡、沸水浸泡等方法可显著降低蔬菜中的农药残留量。     

佛山市南海区蔬菜污染和农药残留调查

目的了解佛山南海区市售无公害蔬菜中的农药残留与重金属污染情况;对比与本土种植以及市售普通蔬菜在重金属污染和农药残留的情况。方法采集标有无公害蔬菜标识的蔬菜40个样品、本土种植的蔬菜47种241个样品、市售普通蔬菜50个样品,进行5种重金属含量水平和9种有机磷农药残留监测。结果标有无公害蔬菜也存在不同程度的重金属污染,镉超标率20%,最高倍数1.6倍;铅超标率10%,最高倍数1.4倍;本土种植蔬菜以总汞、镉、铅超标为主,总汞超标率为36.9%,最高倍数27倍;镉超标率为24%,最高倍数4.6倍;铅超标率为14.9%,最高倍数5.95倍。市售无公害蔬菜和普通蔬菜样品上述9种有机磷农药残留量监测结果阴性。结论佛山市南海区本土种植蔬菜受总汞污染严重,经食用蔬菜摄入重金属对人们健康风险评估值得进一步探讨。     

广州市1996～2002年蔬菜污染监测与分析

目的通过监测掌握广州市市售蔬菜受农药及重金属等污染的现状,并提出相应的预防和控制措施.方法1996年开始采用每月分别到广州市东山、天河、白云区等7个区的批发和零售市场,随机抽取蔬菜样品,采用国家检验标准检测10项有机磷农药、铅、镉、铬、砷、亚硝酸盐.结果蔬菜有机磷农药总超标率为6.20%,逐年呈下降趋势,超标有机磷农药82.43%是剧毒、高毒、高残留农药.重金属污染总超标率为31.18%,以铅、镉的污染最严重.农药、重金属的超标有季度性,两者的超标在时节上刚好相反.品种上以叶菜类受污染为主,近三成蔬菜品种农药曾超标,近半品种蔬菜重金属曾超标,砷全部未超标,亚硝酸盐总超标率为4.13%.结论广州市蔬菜有机磷农药残留超标率近年基本在4.0%～6.0%,超标的农药以剧毒、高毒、高残留农药为主,说明完全控制蔬菜农残的工作任重道远,蔬菜重金属污染情况严重,必须政府重视,综合治理,才能从根本上解决这一问题.     

市售蔬菜有机磷农药残留调查

为了解蔬菜中有机磷农药残留状况,泰州市疾病预防控制中心对市售蔬菜有机磷农药残留进行了抽样调查,现将结果报告如下。1 材料与方法检测农药品种的确定　调查本市农业、供销部门和走访农户,了解我市有机磷农药使用的品种、数量及有机磷农药在蔬菜中的使用情况,据此确定本次调查检测的品种为甲胺磷、氧化乐果、乙酰甲胺磷、敌百虫、敌敌畏、辛硫磷、马拉硫磷7个品种。采样方法　按随机性原则,确定2个农贸市场和1个农民自产蔬菜销售点作为采样点,每个点每个品种抽取1份,每份样品采5 0 0 g ,装入塑料袋中密封送检。采样时间是8月下旬,共采7个…     

贵阳市蔬菜中有机氯农药残留现况调查

目的:了解贵州省贵阳市市售蔬菜中有机氯农药残留状况,为进一步保障居民健康提供依据.方法:采用气相色谱法测定50份蔬菜样品中15种有机氯的含量.结果:各类蔬菜样品中均检出有机氯农药,各种有机氯的检出率达到8%～40%,有机氯类农药残留以α-硫丹、β-666、狄氏剂、γ-666为主;三类蔬菜之间有机农药的残留量依次为:根茎类、叶类、果实类.结论:贵州省贵阳市市售蔬菜中有机氯农药残留现状不容乐观;蔬菜中有机氯农药的残留来源于土壤.     

潍坊市2015年蔬菜、水果中农药残留污染情况

目的 了解2015年潍坊市市售的蔬菜、水果中农药残留的污染情况,以便采取相应的预防策略.方法 从潍坊市各类超市、农贸市场等随机购买蔬菜和水果,用气相色谱-质潜联用仪检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药残留共45项指标,检测结果判定依据GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》.结果 2015年共检测蔬菜样品380份,检出率为17.89％,超标率为6.58％;共监测水果样品1 83份,检出率为15.30％,超标率为6.01％.蔬菜中氯氟氰菊酯超标率最高,不同种类蔬菜农药残留检出率差异有统计学意义(P＜0.05);水果中氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷、克百威超标最高.四个季度蔬菜、水果样品中,第三季度农药指标的检出率及超标率均为最高.结论 2015年潍坊市市售果蔬中农药残留总体超标率较低,但部分样品检出了国家明令禁止使用的高毒农药,且存在多种农药联合使用的问题,相关部门应加强监督力度.     

兰州市农产品批发市场蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测与分析

目的通过近年来对批发市场蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况检测和其时间动态变化跟踪,了解农药污染较严重的农产品,重点跟踪检测易污染产品,严把市场准入关。方法按照统一的标准检测方法,对张苏滩瓜果批发市场2006～2007年,主要批发销售的大宗类蔬菜、水果进行随机抽样,检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况。结果2006～2007年,蔬菜类样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留超标率均高于水果类样品,二者比较有显著性差异（P〈0．01）。结论相关部门应采取相应措施解决农产品农药残留超标问题。     

蔬菜表面残留磷酸酯类有机磷农药降解方法研究

目的研究经存储、加工等不同处理方法对蔬菜中磷酸酯类有机磷农药残留的降解情况,比较家居生活中常用方法的去除效果。方法选取常用磷酸酯类有机磷农药制成蔬菜农药残留模型,采用不同方法处理,分别检测处理前后蔬菜表面农药残留量,计算去除率。结果蔬菜分别经放置24?h、光照、清水、盐水、碱水、沸水及有机磷农药降解酶处理后,韭菜中敌敌畏、氧化乐果、毒死蜱的平均去除率分别为95.5%～99.9%、22.5%～95.0%、51.7%～94.6%;豆角中敌敌畏、氧化乐果、毒死蜱的平均去除率分别为57.8%～99.9%、34.8%～83.1%、28.0%～73.6%。其中有机磷农药降解酶对敌敌畏去除效果最好,平均去除率为98.1%;沸水对氧化乐果、毒死蜱的去除效果最好,平均去除率分别为89.1%、82.3%。结论7种家居生活中常用方法均能不同程度的去除蔬菜表面磷酸酯类有机磷农药残留,要去除农药并尽可能保留营养素,有机磷农药降解酶的效果最佳。     

2004年阳江市市售成鱼中有机磷农药含量现状调查与分析

目的：了解阳江市市售咸鱼中残留有机磷农药的含量和种类，反映阳江市目前市售咸鱼受有机磷农药污染的现状，为工商等执法部门提供执法依据，防止食物中毒事件的发生。方法：采取购买方式将各种样品从市场或海味档取回，按照GB／T5009．20-2003方法对所有样品用气相色谱仪进行检测。结果：该市目前销售的咸鱼中有93．0％（531／571）含有机磷农药，其中含敌敌畏占32．2％（184／571），含敌百虫占50．8％（290／571），两种农药均含有占10．0％（57／571），其他有机磷农药未发现。结论：目前该市市售咸鱼中被有机磷农药污染十分严重，而且那些含脂肪高的且在日晒后易被氧化发出异味的咸鱼，其受污染特别严重，春百垂舀涫诳的烂品№戳黎垂名．     

山东省济宁市市售蔬菜农药残留状况及慢性暴露评估

目的 了解山东省济宁市市售蔬菜农药残留状况,评估居民农药残留慢性膳食暴露状况,为居民健康饮食提供依据。方法 2018年1—3月份抽取济宁市市售蔬菜98份,参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定方法》（NY/T761-2008）检测样品中有机磷类（毒死蜱、三唑磷、丙溴磷）、有机氯类（六六六、百菌清、异菌脲）、拟除虫菊酯类（高效氯氟氰菊酯、甲氰菊酯）农药残留状况,并结合居民蔬菜消费量数据进行农药残留慢性膳食暴露风险评估。结果 样品中有机磷类农药的检出率为15.31%（15/98）;有机氯类农药的检出率为3.06%（3/98）;拟除虫菊酯类的检出率为2.04%（2/98）。通过慢性膳食暴露评估,所检测农药品种的摄入量均小于每日允许摄入量（acceptable daily intake,ADI）。结论 济宁市市售蔬菜存在不同程度的农药残留状况,不合格情况处于较低水平,农药残留量在安全范围之内。经评估市售蔬菜农药残留的慢性膳食暴露风险较小,正常摄入蔬菜类食品不会对居民健康造成不良影响。     

南阳市蔬菜有机磷农药残留现状调查分析

目的了解南阳市蔬菜中有机磷农药的残留状况,为制订预防和控制措施提供依据。方法对南阳市部分生态园及周边散户种植的蔬菜随机抽样检测215个样本,以GB／T5009．20—2003《食品中有机磷农药残留量的测定》为检测标准,以气相色谱法进行定性、定量检测。结果在215个样本中,查出有禁用农药和限用农药,叶菜类、瓜菜类和根茎类蔬菜农药检验率与超标及禁用农药检出率之间均有显著性差异（P=0．007997）,2007年和2008年蔬菜农药检出率与农药超标及禁用农药检出率之间均无显著性差异（P=0．408,P=0．73）,生态园和散户种植蔬菜农药检出率与农药超标及禁用农药检出率之间均有显著性差异（P=0．000032,P=0．0000）。结论南阳市蔬菜农药残留现状不容乐观。     

东莞市市售食品中有机磷农药残留量监测与分析

目的 通过监测东莞市市民主要消费的市售食品中有机磷农药污染情况及其时间动态变化,探讨这些污染物污染原因,寻找污染严重的高危食品,为食源性疾病控制措施的制订提供科学依据.方法 按照统一的标准方法,在2003～2005年3年间,抽查东莞市各镇区的市场、商场和饮食单位,采集水果和蔬菜等主要食品,检测甲胺磷等10种有机磷农药的残留量.结果 (1)叶类蔬菜样品有机磷农药残留量超标率高于瓜果类样品,二者比较有显著性差异(P＜0.01).2004年有机磷农药残留量超标样品主要是西洋菜和白菜,各占33.3%;2005年有机磷农药残留量超标样品75.0%是韭菜.(2)2004年与2005年各种食品有机磷农药残留量超标率比较无显著性差异(P＞0.05).(3)2004年检出甲胺磷、敌敌畏、毒死蜱农药残留量超标,2005年检出毒死蜱、乙酰甲胺磷、敌敌畏农药残留量超标.结论 叶类蔬菜受有机磷农药污染较严重.2004年蔬菜种植主要使用甲胺磷和敌敌畏农药,西洋菜和白菜是2004年有机磷农药污染的高危食品;而2005年主要使用氧化乐果、敌敌畏、毒死蜱和乙酰甲胺磷农药,韭菜是2005年有机磷农药污染的高危食品.     

蔬菜残留农药的监测

了解市售蔬菜中原有农药残留及用不同时间清洗后,农药的残留情况,对于正确指导科学用药,合理清洗,确保广大消费者的身体健康具有重要意义。我们于1999年8月对市售蔬菜中农药残留情况进行了调查,结果报告如下。1　材料与方法1.1　样品与监测内容　以蔬菜批发及零售市场上出售的韭菜、芹菜、卷心菜、蒜苔、菜花为样品,监测内容为有机磷。1.2　蔬菜清洗　将所采集蔬菜样品进行摘选后,用净水分别浸洗1、5、10min,然后进行有机磷定性测试。1.3　监测方法　采用广州天河绿洲生物化学研究中心提供的CARD农药速测卡(在有效期内)进行定性监测,具体…     

肇庆市2004～2006年蔬菜有机磷农药残留量监测结果分析

目的为了解肇庆市各农贸市场蔬菜中有机磷农药的残留量，对其采样进行有机磷农药残留量检测。方法采用国家标准的检验和评价。结果2004—2006年各季度合格率分别为97．8％、97.8％、93．3％、71．1％。结论第四季度的合格率明显低于其它三季（x^2=24．4，P≤0．005），应加强对蔬菜种植销售环节的监测、监督，要加大监督监测管理力度，特别是加大高毒农药的禁用力度。