以革命的名义——覃文华“葡萄酒新生活运动”面面观

引子新新人类拿青春赌明天,覃是智者,所以拿明天赌今天。据专业人士观察,利乐包的葡萄酒会迎合年轻人的口味和习惯,即便这些年轻人弃可口可乐和健力宝而取此葡萄酒利乐包,他们的父母会让他们醉熏熏吗?他们的老师会让他们醉熏熏吗?他们的单位领导会让他们醉熏熏吗?     

法国葡萄酒文化概略

作为在中国推广最为成功的葡萄酒,法国葡萄酒在文化方面有许多中国葡萄酒值得借鉴的地方。寻找中国的葡萄酒文化,法国葡萄酒是无法绕过的一道风景。     

山葡萄与山葡萄酒

山葡萄具有酸高、单宁多酚高、干浸物多、营养成分高和糖低、出汁率低的特点，主要产于东北、西北、西南地区。通过杂交培育出优良品系，再返植到森林，以保证山葡萄生产所需及山葡萄酒质量。山葡萄酒是中国独有的葡萄酒种，其历史可追溯到东汉时期，实现工业化生产是20世纪30年代，由日本人在吉林省吉林市和通化市建了两家山葡萄酒厂，即现在的长白山酒业集团公司和通化葡萄酒公司，产品获国家优质奖，畅销国内外。山葡萄酒是天然的绿色食品，含有多种营养成分，其中藜芦醇具有预防心血管疾病的作用，含量是栽培葡萄酿制葡萄酒的2—3倍。     

我国葡萄酒文化的发展、不足与对策

葡萄酒是一种充满历史和文化底蕴的饮品,在世界各地都有着独特的葡萄酒文化。尽管我国葡萄酒产业在近几年获得了较为显著的成绩,但葡萄酒文化仍不成熟。本文探讨我国葡萄酒文化的发展历程以及问题,并提出具有中国特色的葡萄酒文化的发展建议,促进葡萄酒行业的高质量发展。     

葡萄酒文化的回归与创新

近年来我国葡萄酒行业的发展成就有目共睹，随着葡萄酒产业研究和实践的逐渐深入，关于葡萄酒文化建设的问题成为了业界关注的焦点。     

不是所有葡萄酒都能“陈年”

在刚刚兴起的国内葡萄酒市场,多层级的消费需求赋予了葡萄酒越来越繁杂多样的概念,"陈年老酒"就是其中之一。国内红酒陈年多被消费理念误读了,要知道,在成熟的国际市场,葡萄酒不过是农产品的一种,通常会是非常实惠的价格,有时甚     

论禁酒相关问题——兼与杨永先生商榷

通过对中外禁酒历史及其深层次原因的分析,指出禁酒并不是酒文化发展的常态。大规模禁酒已不现实,但世界卫生组织等国际组织在相关领域的活动,会使酒业发展面临一些新的问题和挑战。     

一场行业盛会 一页全新篇章——第四届国际葡萄酒文化交流节开启“有机时代”

不管时代脚步走得多快,总有一种永恒在引导进程。葡萄酒文化能穿越历史,也让我们看到未来,葡萄酒文化交流与传播是产业快速发展的永恒法典,第四届国际葡萄酒文化交流节是行业发展的一个缩影,＂走进有机时代＂主题盛会,将开启葡萄酒产业发展和市场消费的一页全新篇章。     

我国葡萄酒行业:问题与发展趋势分析

近年来,随着随着消费者对葡萄酒的认知出现变化,居民的消费能力也出现上升,葡萄酒也一直保持着良好的发展势头,中国葡萄酒市场,无论生产、进口、营销、流通、投资,以及对葡萄酒的理解、热爱和消费程度上,都有着空前的非凡表现。这种坚挺和巨大的市场潜力,为全球葡萄酒业带来了狂躁、欣喜和希望。随着国外葡萄酒不断递增式的涌入和中西方     

中国葡萄酒如何走出“寒冬”？——中国葡萄酒产业发展透视

去年以米,中国葡萄与葡萄酒产业突然遭遇“寒冬”,霎时大家对此或轻或重地感到有螳不知所措。追根溯源,是由于改革开放以来中国葡萄与葡萄洒产业经历的畸形增长模式所致。中国葡萄酒产业十儿年的高速增长,内外部几个因素的叠加,使中国的葡萄与葡萄酒产业正面临着一场革命性大调整。此一轮调整之后,中旧的葡萄与葡萄酒产业必将踏入跨越式发展的新境界。     

2012中国(广州)国际葡萄酒及烈酒展览会

<正>2012中国(广州)国际葡萄酒及烈酒展览会将于2012年3月27～29日在广州锦汉展览中心举行。葡萄酒产业是朝阳行业,涉及到农产品深加工及农民增收,受到国家政策大力扶持。随着中国经济迅猛发展,人均收入水平大幅提高,人们追     

进口葡萄酒如何实现自我救赎？

到2003年左右,进口葡萄酒在中国市场的第二轮行情启动之时,有一批进口葡萄酒运营商开始意识到,随着消费者与国外信息之间对接越来越频繁,虚报价格已经无法获得消费者对品牌的持续认可,于是普及进口葡萄酒知识,让进口葡萄酒虚高的价格回归正常成为这一部分进口葡萄酒运营商的目标。我们看到,在这种理念的引导下,国内大部分进口葡萄酒运营商开始注重普及葡萄酒文化、培养消费者认知．由此逐步完成对原罪的自我救赎．     

打造东方葡萄酒之都——第十届中国·秦皇岛国际葡萄酒节开幕

以“产业协同,合作共赢,开创东方葡萄酒新纪元”为主题的第十届中国·秦皇岛国际葡萄酒节于9月19日至21日在秦皇岛市北戴河隆重开幕,“中国葡萄酒文化之乡”、“中国葡萄酒文化研究中心”、“秦皇岛葡萄酒产业聚集区”同时揭牌。     

“红宝石”花落谁家？——记“红宝石”奖2010年度中国百大葡萄酒评选活动

近年来,随着我国国民生活质量的不断提高、健康意识的增强和葡萄酒文化的普及,中国葡萄酒市场进入了一个飞速发展的阶段。健康饮食观念的深入,将促使我国葡萄酒行业的发展大大高于世界葡萄酒行业平均发展水平。     

山东省葡萄酒产业发展面临的问题与对策

葡萄酒产业包括酿酒葡萄种植、葡萄酿酒、葡萄酒文化旅游、葡萄酒市场流通等,其对经济社会发展的贡献是较大的。山东省葡萄酒产业属特色优势产业,单从产量、销售收入、利润分析,山东葡萄酒产业遥居全国同行业各省市之首。据有关统计资料显示,2010年1月至11月全省葡萄酒产量达37.5万千升,占全国葡萄酒产量     

传播葡萄酒知识文化是王道——裕隆达之布道精神

虽然葡萄酒文化在中国历史上也能寻得一些踪迹，但毕竟发扬光大和深入人心是在西方。葡萄酒文化在西方历史早期就根深蒂固，一直延续至今，种植、酿造、分级、品饮等层面均在时间长河的考验中早早形成了完整的知识文化系统。因此，当进口葡萄酒狂潮在中国一浪高过一浪的这两年，品牌的推广需背靠葡萄酒文化，才不显得那么干涩。     

由细微处见心思——假如微软是葡萄酒

庄士顿先生本名叫做Jonathan E.Slosberg,既然他为自己取了这样一个中文名字,在此姑且称他为庄先生。他的个人经历很有意思,虽然与西班牙葡萄酒并无关联,在此顺带一提。他本是美国人,为西班牙葡萄酒商Vallformosa工作,现居广州,妻子是四川人。采访中我开玩笑把他称为国际人,他纠正说自己目前仍是美国公民。对于西班牙葡萄酒,此前我只有粗浅了解,这次遇到庄先生,有幸了解到不少细节。