21份金柑种质的果实品质分析与综合评价

金柑是唯一皮肉同食的柑橘类水果,为探明不同金柑种质外观品质和内在品质的差异,以湖南农业大学金柑种质资源圃的21份金柑种质为研究对象,测定包含果实色泽在内的9个外观品质指标和8个内在品质指标,利用主成分分析法（PCA）对果实品质进行综合评价。结果表明：公孙橘的单果重（73.13 g）、纵横径（39.25、57.47 mm）均高于其他种质,适合加工;金橘和宁波金弹CQ的果实色泽均优于其他种质,适合观赏;融安脆蜜的可食率（98.40%）、固酸比（363.83）、糖酸比（140.50）和种子数（1.33）等内在品质均优于其他种质,可滴定酸含量（0.06%）低于其他种质,适合鲜食。通过主成分分析提取出3个主成分,累计贡献率达81.211%,再利用综合评价函数分析获得21份金柑种质的综合评价结果,最终得分排名前5位为金橘>公孙橘>野生金柑>融安金柑>寿星橘,金橘和公孙橘综合品质较高。     

避雨栽培对金柑留树保鲜果实品质的影响

以阳朔金柑为试材,从2010年12月20日至2011年4月15日进行了盖膜避雨栽培处理,以露地栽培为对照,分析阳朔金柑留树保鲜期间果实品质动态变化,以探讨避雨栽培对金柑留树保鲜过程中果实品质的影响。结果表明:采用避雨栽培留树保鲜技术,可以延长果实采收期至翌年4月中旬,留在树上的好果率仍有98.9%,避雨栽培不但能缓解留树保鲜金柑果实硬度的降低,保持后期较高的VC含量,而且能有效增加果实可溶性固形物含量、固酸比和糖酸比。在整个留树保鲜过程中,盖膜处理的果实硬度比露地栽培的高10.08%～14.26%,可溶性固形物比对照高2.12%～5.86%,可滴定酸比对照低13.64%～14.29%;盖膜处理的金柑果实可溶性糖、固酸比和糖酸比均高于对照。留树保鲜的金柑果实VC含量呈现先升后降的趋势,留树保鲜第2个月达到最大值,第2个月后金柑果实VC含量迅速下降,但盖膜处理的金柑果实VC含量比对照高8.69%～14.73%。     

不同浓度水杨酸处理对金柑果实贮藏保鲜效果的影响

试验分别在采前1个月和采后对果实进行0.5、1.5、2.5mmol/L水杨酸和清水处理,探讨不同浓度水杨酸处理对金柑果实贮藏性的影响,找出水杨酸处理金柑的最佳浓度和作用时间。结果表明:水杨酸处理可有效地降低金柑果实贮藏过程中的腐烂率和失重率,且采前处理较采后处理效果明显,其中以采前1.5mmol/L水杨酸处理效果最好,各浓度水杨酸处理对果实品质没有负面影响。     

采前喷钙结合低温处理可保持金柑果实最佳贮藏品质

据《西南农业学报》2012年第2期《采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏品质的影响》（作者李明娟）报道,以阳朔金柑为试材,采前喷02％CaCl2 3次,     

桂林市金柑质量偏低价格上涨

本刊讯金柑是阳朔县、临桂县等桂林市中、南部县的柑桔类主要品种（品类）之一，是当地名牌和拳头农产品。12月上旬，桂林市金柑陆续成熟上市，较往年延迟了1个多月。2010年桂林市金柑果实小果率较高，为28．7％．且果实表皮着色欠佳，果实表面50％以上面积着成熟果原色的果实比率不到四成。     

金柑高效再生体系的建立

以金柑实生苗为试材进行试验,研究不同再生培养基和苗龄及不同暗培养时间对金柑不定茅再生的影响,建立一套高效稳定的金柑组织培养再生体系.结果表明:采用55 d苗龄的无菌苗上胚轴茎段在Ms+6-苄氨基嘌呤(6-BA)2.0 mg/L+а-萘乙酸(NM)1.0mg/L+激动素(KT)1.0 mg/L+3%蔗糖+0.8%琼脂(DH值5.7)再生培养基上,不经过暗培养直接转移至光/暗周期1 6 h/8 h条件下,为诱导金柑不定芽再生的最佳条件,再生率高达90%.     

玫瑰精油的开发利用

玫瑰是一种人们极其喜爱的观赏植物。简要介绍了古今中外玫瑰的种植和利用及玫瑰精油的功效情况;目前由于精油是玫瑰产业的主流,对精油提取方法和成分检测等方面的研究也进行阐述了。     

金柑流胶病致病菌的分离与鉴定

从金柑流胶病株上分离纯化得到5株真菌,编号为JG1、JG2、JG3、JG4、JG5,观察其形态特征,测定其致病性并进行形态学、分子生物学鉴定.结果发现,5株真菌致病程度不同,JG4孢子悬浮液处理发病最重,JG1处理发病最轻.JG2、JG3、JG4属于链格孢Alternaria sp.,JG1属于叶点霉Phyllosticta sp.,JG5属于镰孢霉Fusarium sp..     

金柑盆景的制作

金柑适应性强,具有树形小、根系浅、果色好、果香、挂果期长、产量高、病虫害少等优点,制作观赏盆景（又可食用）市场前景广阔。本属中适合作盆景的有金弹、金枣、圆金柑３种,其中以金弹为最好。１　育苗１１　砧木的培育　采用矮化枳壳砧,用营养钵育苗。齐苗后一年内应进行２次移栽以培养发达根系。到冬季１２月上旬上盆（先用小盆浅栽,嫁接以后在每年冬季换盆,３～４年后固定用盆）,上盆时对砧木进行主根短切。盆土应略带酸性,具有良好通透性,排水良好,富含有机质的培养土。其配方为：用塘泥按３∶７的比例加入人粪、厩肥等,…     

新疆西伯利亚白刺果实色素稳定性和合理开发利用

以2016年10月上旬在新疆精河县艾比湖周边采集的西伯利亚白刺新鲜果实为试材,采用浸提萃取法提取西伯利亚白刺果实天然红色素,研究了不同因素对西伯利亚白刺新鲜果实红色素稳定性的影响。结果表明:西伯利亚白刺果实红色素的最佳提取溶剂为0.37%的盐酸水溶液;新疆西伯利亚白刺果实红色素的抗还原性、耐日光、耐热性较强,水溶性很强,红色素的颜色鲜艳,但是抗氧化性质较差;酸碱度对西伯利亚白刺红色素的影响较大,在较强的酸性条件下稳定性较好,在碱性条件下不稳定;食品添加剂对西伯利亚白刺红色素稳定性的影响不大;但是金属离子Fe~(3+)对红色素稳定性影响很大,其它金属离子对西伯利白刺果实红色素的稳定性影响不大。     

金柑的盆栽技术

本地处于长江以北，冬季金柑不能露地栽培，不少花卉爱好者喜欢栽培盆栽金柑，观赏果实与枝叶花。兹结合笔者多年栽培实践，将盆栽金柑，经验介绍如下。１ 育苗 金柑育苗主要采用嫁接育苗法，砧木为枳。枳的播种时期在春季２～３月，播种出苗后加强肥水管理。春季进行单芽切接，成活后及时去除绑扎薄膜。进行抹芽，施肥等管理。２ 选盆 市场供应的盆种类较多，盆栽金柑一般选用陶盆、瓦盆、塑料盆等，盆口直径一般在２０～４０ｃｍ左右。３ 配土 金柑喜酸性土壤，一般采用酸性泥炭土、园土、堆肥土等配制成营养土。其比例为泥炭土、堆肥土、…     

青梅综合开发利用途径与工艺

梅属蔷薇科植物，原产我国。梅的果实称为青梅，可加工制成多种产品，如脆梅、陈皮梅、糖梅、话梅、梅干、青梅酒、青梅饮料等，产品畅销海内外。鲜果风味独特，甘酸止渴、清凉消暑，果汁可治肠炎；盐渍梅有解热、祛风寒等功效，乌梅可治久泻及驱肠道蛔虫，并具有抗过敏、抗肿瘤、抗衰老及抗疲劳等功效；     

不同肥料对金柑作用试验研究

为探索农业标准化栽培技术推广应用,通过施用不同肥料,了解金柑对各种不同肥料适应情况,进一步探索各种肥料元素对金柑第一、二次花着花、坐果及果实品质和树势生长等影响,以便正确掌握合理施肥,制定金柑生产地方标准,提高单株产量和品质。笔者于2004年3月-2007年12月在融安县大将镇大将社区三马屯金柑果园进行11．2hm^2标准化栽培试验示范,取得了平均47025kg／hm^2的效果,同时还进行小区试验,现将结果报道如下：     

金柑避雨避寒栽培效果的研究

在阳朔县开展了金柑倒U形竹木结构架式盖膜避雨避寒栽培效果的研究。结果表明,在果实成熟期间给树冠覆盖薄膜,可避免金柑果实因霜冻、降雨造成的裂果和掉果,不盖膜对照树裂果烂果率高达52.7%～57.4%;果实留树贮藏至翌年3月,9～10年生树盖膜处理的产量是不盖膜对照的12倍以上;3月采果时,盖膜处理与对照的果实品质均良好且差异不大,甜酸适中,化渣,味浓,盖膜处理的可溶性固形物含量有增高趋势;树冠盖膜的9～10年生金柑树,每667m2经济效益提高10 926.35元。金柑避雨避寒栽培的保果、保质及提高经济效益的效果非常明显。