常吃大蒜百病难犯

……味久未变,可以资生,可以致远,化臭腐为神奇,调鼎俎、代醯酱.携之旅途,则炎风瘴雨不能加,食餲腊毒不能害.夏日食之解暑气,北方食肉者尤不可无,乃食经之上品.     

金秋美颜护肤 经典食谱八则

经过一个夏季的太阳暴晒,许多女性面部肌肤失去了光泽,犹如秋天的黄叶,不再有往日的美丽和朝气。进入秋季,美颜护肤便成为每一个女人心中的梦想。有专家指出:秋季美容除化妆品外,可根据自己的特点,选择甘润养肺、生津润燥、健脾养血作用的补品,都可护肤养颜。下面八则经典食谱也许对你金秋美颜护肤能起到很好的作用。食谱一、栗子炖白菜栗子200 g,去壳切成两半,鸭汤适量,煨栗熟透,再加白菜200 g及适量调味料,炖熟即可。栗子健脾肾,白菜补阴润     

喝茶治百病

我国盛产茶叶,根据记载,茶叶很可能是最早作为药用植物被人们发现的。汉代司马迁《史记》中《三皇本纪》中提到:“神农以赭鞭鞭草木,始尝百草,始有医药。”这里提到的“赭鞭鞭草”,人们认为便是茶叶。可见茶叶在一开始便与医药联系在一起了。战国早期著作《神农本草经》中说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”东汉的《增广本草》进一步指出:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”充分说明了茶的医疗保健作用。唐代陈藏器在巨著《本草拾遗》中极力推崇茶是“诸药为各病之药,茶为万病之药。”宋代淳照年间日本学者荣西禅师,在他的《养生记》中曾说:“茶乃养生之仙学也,延年之妙方也。” 《美国健康基金会》主席约翰·温斯伯格医生领导的研究小组经过多年研究后发现:茶内所含的成分     

喝茶防百病

茶是中国人日常生活中开门七件事之一。中国文化数千年来关于饮茶养生的记载很多,其中喝茶明目、去肥清肠的功效常为人所乐道。 相传大约在五千年前,神农氏说过喝茶可以治疗肾病、治发烧与胸腔感染,还能医治头瘤。 以茶入药。在中国古代尤为常见。唐代有“茶药”一说,宋代也有“茶即药也”的论断。自唐宋以来,茶的药用方剂历代都有发展。     

食谱生产力

或许很少有人会想到,不起眼的食谱竟孕育极大的商机,它能延展出丰富的价值链。周末照例到镇上的莫里斯（morrisons）超市购物,顺手在门口抄了本杂志——超市同名直投双月刊装帧精美,不细看还以为是时尚刊物。     

家庭食谱

我们常听人抱怨说家里的饭菜如何单调，吃起来没有口味，如何解决这个看起来不大却事关家人身体健康的问题呢?不妨自己动手为家人设计一个简便易行的食谱。设计起来会很难吗?只要掌握一定的技巧，食谱设计一点都不难。设计食谱的总的原则是根据营养的需求和食物品种作出合理地安排，应在每天的膳食中包括以下五大类食物：     

电烤箱食谱

一、烤鸡原料:净嫩鸡1只(约1000克),味精2.5 克,盐15克,黄酒10克,花椒、葱、姜、麦芽糖各少许.制作:1.将光鸡放入沸水中煮3～5分钟,捞出沥干,再用调料把鸡擦抹腌渍30分钟,取出晾干,用麦芽糖抹匀鸡身.有条件者可在鸡肚内放入适量的香菇和葱.     

莲子食谱

应各地读者希求,本期特刊出莲子食谱一组.莲子为营养佳品,且有清心祛火等祛病防病之功.但北方读者的吃法较少,这里的十二则食谱,可供各地各种口味的读者参考.     

强身食谱

酱羊肉 主料:瘦羊肉500克。 调料:酱油、姜、葱、盐适量。 制作:将羊肉去脂肪,用水洗净,切成块状,凉水下锅,待锅快开时撇去血沫,汤清后,加入调料,在旺火上煮开后,改用小火,待肉熟成形,收尽汁液,放置凉后,横切成片状装盘。 功能:助阳、补精血、疗肺虚、益劳损。 花生米炖猪爪 主料:猪爪4个     

补肾食谱

松果枸杞虾球原料:松仁30g,枸杞20g,大虾仁200g。调味料:葱姜汁1大匙,料酒1大匙,盐1小匙,白糖1小匙,水淀粉2大匙,香油少量,植物油适量。做法:1.大虾仁划开,去肠泥;拘杞去杂,洗净,用温水泡开。2.松仁用油炸至金黄色待用。3.虾仁用葱姜汁、料酒、盐、水淀汾入味、上浆,再用植物油     

宇航食谱

航天食品顾名思义就是在执行航天任务当中宇航员所用的食品。自上世纪60年代苏联第一次把人送上太空，航天食品就进人人们的视线。随着航天科技水平的发展，航天食品也在不断发展和改善。20世纪60年代，航天食品主要是解决航天员的“温饱问题”，70年代进步到“小康水平”，80年代和90年代则发展到使航天员“满意的水平”。进入新世纪以后，美国国际空间站上的食品可以说达到了“丰盛水平”。     

彝族食谱

四川省西南部的凉山彝族,是一个热情好客的民族,每逢亲朋好友光临,彝族同胞都要拿出几样富有特色的食品来招待客人,"炖汤羊肉"便是其中之一。凉山州地处高山地区,气候温和,光照充分,草料充足,是发展畜牧业的好地方。"炖汤羊肉"就是选用凉山本地产的优良山羊品     

微波食谱

微波炸酱面 特色： 炸酱面本就是省时简单的吃食。用微波炉烹调则更加缩短了炸酱的时间．只需十几分钟就能享用到酱香浓郁的炸酱面了,想换换口味的时候不妨试一下。     

降血脂食谱

~~降血脂食谱@蔡玲贞!北京 @林佳青!北京 @柯淑贞!北京     

健身食谱

人,谁不愿在绵延不绝的历史长河中多荡几桨,多行一程?谁不想在五光十色、生机盎然的大千世界里多几眼赏心悦目的扫描?物质生活越是舒适,精神生活越是丰富,人们就越是不愿离开美好的人世。然而,人从呱呱坠地时起,一个完整的生命体系就开始了自主地生长发育过程,当她一旦达到生命的全盛时期,随之而来的,就是人人都不愿看到的衰老与死亡。尽管生长、成熟、衰亡同样     

降血脂食谱

茄汁沙丁鱼米粉 材料：罐头茄汁沙丁鱼100g，洋葱20g，番茄50g，青椒20g，绿豆芽50g，干米粉120g。调料：橄榄油1大匙，罐头沙丁鱼茄汁、盐适量。     

亲子食谱

儿子的学校为他们布置了一份家庭作业——我会做的一道菜。主题虽然相同,但年级越高,要求也越高。到学期结束时,老师会把学生写出来的食谱做成小册子发给每个学生以作纪念。这本小册子上面是小孩稚嫩的笔记,但却是父母厨房内的智慧结晶,从中不但学了几招人家的看家本领,家长之间也会因为一道菜而变成朋友。     

食谱遗韵

1.食谱美韵品遗声 虽然,西方人以出自9世纪的《烹饪津梁》为最早的食谱,然而,真正将食谱作为一种文化且在文学作品中恣肆张扬铺陈的,还应当首推中国人。如果透过历史烟云,从散落在赤县神洲大地上的诗文歌赋去搜寻,谁能不为那琳琅满目的食谱艺术而倾倒而垂涎而玩味呢? 也许,将食谱艺术化且“化”得最入神的,当数爱国诗人屈原了。在《招魂》诗章中,诗人为着魂兮归来的心愿而捧出了一张美仑美鱼的菜单子,也同时捧出     

微波食谱

中国饮料行业在经过改革开放二十多年的迅速发展后,近年增长速度略有减缓,但仍保持高速发展的势头.2003年虽然受到非典影响,但我国饮料工业仍能保持快速健康的发展,2003年中国饮料的年增长率为17.2%,也体现了我国饮料市场的逐步成熟.