首页 | 官方网站   微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
丽娜 《烹调知识》2009,(2):54-54
莼菜塌蛋 原料:鲜莼莱50g,鸡蛋4颗,黄酒、姜片、精盐、味精各适量。 制法:将蛋液加盐、味精后搅匀,油烧至六成热后倒入蛋液,转动翻炒锅,推成蛋饼,中间放上莼莱,四周洒些黄酒,沿锅淋上熟油,加盖焖3分钟,然后翻转蛋饼,略煎起锅。  相似文献   

2.
莼菜塌蛋原料:鲜莼菜50g,鸡蛋4颗,黄酒、姜片、精盐、味精各适量。制法:将蛋液加盐、味精后搅匀,油烧至六成热后倒入蛋液,转动翻炒锅,推成蛋饼,中间放上莼菜,四周洒些黄酒,沿锅淋上熟油,加盖焖3分钟,然后翻转蛋饼,略煎起锅。  相似文献   

3.
严双红 《烹调知识》2011,(12):58-58
老花眼是指老年人眼部晶状体老化,调节功能减退,看近物时模糊不清,把物体放远些才能看清楚的病症。老花眼除了平时注意用眼卫生,多做锻炼,加强眼部保养外,饮食调理也很重要。老花眼患者饮食宜清淡、富营养,可多食用牛肉、瘦猪肉、鱼类、蛋类、硬果类、豆类及豆制品等高蛋白食物;多吃番茄、黄瓜、  相似文献   

4.
老花眼是指老年人眼部晶状体老化,调节功能减退,看近物时模糊不清,把物体放远些才能看清楚的病症。老花眼除了平时注意用眼卫生,多做锻炼,加强眼部保养外,饮食调理也很重要。老花眼患者饮食宜清淡、富营养,可多食用牛肉、瘦猪肉、鱼类、蛋类、硬果类、豆类及豆制品  相似文献   

5.
6.
7.
8.
芹菜性味甘、凉,无毒,入肺、胃、肝经,有利尿镇痉、理胃中湿浊、除心下烦热的功能。现代医学认为,芹菜降血压、降血脂的作用良好。芹菜可炒、可拌、可熬、可煲,还可做成饮品。下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法。1.芹菜炒干丝:芹菜250g,豆干300g,葱白、生姜、盐、味精适量。芹菜去根、切段,豆干切细丝,葱  相似文献   

9.
韩新华 《烹调知识》2010,(12):63-63
芹菜性味甘、凉,无毒,入肺、胃、肝经,有利尿镇痉、理胃中湿浊、除心下烦热的功能。现代医学认为,芹菜降血压、降血脂的作用良好。芹菜可炒、可拌、可熬、可煲,还可做成饮品。下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法。  相似文献   

10.
霍香为唇形科一年生或多年行草本植物,在我国大部分地区均产。春季播种,秋季采收。采收时,连根拔起,或割取地上部分,阴干收藏可入药。《太平惠民和剂局方》记载霍香正气散的方剂组成:霍香正气腹皮苏,甘桔陈苓芷术朴,夏曲加入姜枣煎,外感内湿均能除。  相似文献   

11.
胡海 《烹调知识》2010,(7):76-76
蔬菜汁的制法很简单,将蔬菜洗净切成小片,放入榨汁机中搅拌即可,饮用时可根据口味添加白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。  相似文献   

12.
哺乳期妇女,由于产后失血、伤气,加之喂养婴儿,耗精劳神,抵抗力下降,极易患感冒,且多复发.又常困体质虚弱,或因肝气郁结.气机不畅,易导致乳汁不足.因此.在治疗感冒时,要考虑到哺乳妇女的特点,防止某些药物.随母亲血液进入乳汁,产生毒副作用.影响乳儿健康.应  相似文献   

13.
花椰菜俗称菜花,也叫花菜,为十字花科甘蓝类蔬菜,有白、绿两种,白色的也称白菜花,绿色的又叫西兰花,其食用部分是由短缩肥嫩的花枝聚合而成的花球.白的洁白如玉.绿的碧绿如翠,均质地细嫩,味甘鲜美,食后易消化,被视为“菜中珍品”的保健佳蔬。  相似文献   

14.
15.
芡实,为一年生水生大型草本浮叶植物,生长在沼泽、湖泊和池塘等静水环境中。它茎上花瓣多紫红色,状似鸡冠,成熟时果实高高挺立,形如引颈啼鸣的雄鸡头,故俗称鸡头米,又叫鸡头果和鸡头莲,每年4月生长,新生的嫩叶质薄,无刺,以后逐渐产生圆质形而多刺的大型浮叶。花果期为夏季至秋季,一般每年9~10月成熟、采收。芡实原产于我国,南北各地都有分布,既有野生,也有栽培,  相似文献   

16.
食疗保健话蜂粮   总被引:2,自引:0,他引:2  
蜂粮是蜜蜂采及植物花朵上产生的天然花粉,经过复杂的生理生化过程加工而成,作为蜜蜂及幼虫的高营养食料。它即含有植物的精华,又混入了花蜜蜂舌腺分泌物,并经过一系列有益微生物的作用才能形成,有许多营养保健价值的物质。 蜂粮含有人体代谢所必需的全部氨基酸,特别是人体必需氨基酸含量相当高,比相同重量的牛肉、鸡蛋所含的氨基酸还要高;脂类含量只有大豆、花生的2~6%:蜂粮含多种维生素,B族维生素含量极为丰富;胡萝卜素含量高达8毫克/克:维生素E达170毫克/100克:维生素C含量为200毫克/100克。 中国是…  相似文献   

17.
一、花生的药用价值 花生,民间俗称长生果。其仁、叶、皮、油均有药用价值。 据清代学者赵学敏的《本草纲目拾遗》记载:“花生味甘气香,能健脾胃,饮食难消者宜食之”。祖国医  相似文献   

18.
女贞子为木樨科植物女贞的干燥成熟果实.味甘.苦.性凉,归肝肾二经。女贞子中含有齐墩果酸女贞子酸.女贞苷.熊果酸.硬脂酸、油酸.甘露醇、白桦脂醇.磷脂以及糖类如女贞子多糖.阿拉伯糖.葡萄糖等,还含有15种氨基酸,11种微量元素及挥发油等。  相似文献   

19.
山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。味酸,涩.性微温。入肝、肾二经。近年研究认为.山茱萸有显著的抗衰老及抗疲劳作用.还有增强记忆力的效果。  相似文献   

20.
据统计,目前欧美大豆食品的品种已达12000余种。在美国,1997年以后的大豆食品的消费量每年以10%以上的速度递增。 大豆食品之所以在发达国家这样受青睐,是因为大豆食品的营养及其显著的保健功能。 一、大豆的营养价值 大豆是植物性烹饪原料食品,其含丰富的优质蛋白  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司    京ICP备09084417号-23

京公网安备 11010802026262号