食品安全法增添网购食品相关规定

<正>据中国之声《新闻和报纸摘要》报道,网购食品如今越来越受到人们的欢迎,比如在家中足不出户,就可以吃到来自天南海北的美食,但方便的同时也有不少消费者遭遇过网购食品"变质"的尴尬。不久前提交全国人大常委会审议的食品安全法修订草案二审稿就保障网购食品安全作出了进一步规定。正在修改的食品安全法专门对网购食品增加了相关规     

我国拟用两年建食品污染物监测网络

我国将通过2009至2010年两年的努力,在全国建立起覆盖各省、市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系,以加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理,提高我国食品安全水平。由卫生部卫生监督局和中国疾病预防控制中心联合举办的全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网工作会议指出,屡次发生的重大食品安全事件显示,必须大力提高对食品中有害因素的监测评估能力和预警水平,进一步加大食源性疾病防控。从2000年起,我国开始建立食品污染物监测网和食源性疾病监测网。目前,16个省、直辖市参加了食品污染物监测网,21个省、直辖市参加了食源性疾病监测网,覆盖全国人口80%以上。根据“两网”建设要求,各地要进一步加强食品安全监测网络与技术能力建设,成立由医学、农业、食品、营养、检验检疫等方面的食品安全专家队伍,开展综合性食品安全调研,加强实验室建设,做好监测组织实施,将监测网络延伸到市县。要对高风险食品原料、配料和食品添加剂开展主动的动态监测,逐步将检测范围覆盖到食品生产、流通和消费各个环节。还要加强食源性疾病监测和信息报告工作,在医疗机构设立监测点,加强食源性疾病症状监测和信息收集。与会专家指出,我国食品安全状况...     

山西六县成全国县级食品安全检验检测资源整合试点

正不久前,记者从山西省食药监局获悉,国家发改委下发《关于做好第二批县级食品安全检验检测资源整合试点工作的通知》,山西省稷山、临猗、五寨、繁峙、洪洞、翼城六县被确定为全国县级食品安全检验检测资源整合第二批试点单位。此次确定的试点单位均为区域性检验中心,即两个以上县整合相关检验资源,共建共用一个实力较强的区域性检验中心,为多个县提供检验服务,对提升山西省基层检验检测     

引言——党和国家机构改革给食品安全检测工作带来新的生机

新时代带来新机遇。党的十九大报告提出实施健康中国战略,其中"实施食品安全战略,让人民吃得放心",为新时代做好食品安全监管工作确立了终极目标。 新时代呼唤新作为。党的十九届三中全会审议通过了《中共中央关于深化党和国家机构改革的决定》和《深化党和国家机构改革方案》,十三届全国人大一次会议审议通过了国务院机构改革方案,提出新组建国家市场监督管理总局,主要由原工商行政管理局、原质量监督局、原食品药品监督管理局等职责队伍整合而成,这标志着中国食药安全监管模式由原来的分段和部门监管转变为综合监管。改革方案中还明确"将国家质量监督检验检疫总局的出入境检验检疫管理职责和队伍划入海关总署",自2018年4月20日起,出入境检验检疫系统统一以海关名义对外开展工作,自此进出口食品安全监管环节正式划入海关总署职责范围。     

中新乳品检验机构首次互认乳品检测标准

<正>不久前,中国检验认证集团食品安全溯源中心与新西兰本土乳制品公司"纽汁取"(NUZTRI)首次"防伪"溯源服务合同签约仪式在基督城举行,NUZTRI是中新两国乳品安全检验机构互认检验标准CCIC(全称:China Certification and Inspection Group)推出溯源系统的首家试点乳企。中国驻基督城领事馆金智健总领事,中国检验检疫集团食品安全溯源中心袁建成主任、新西兰初级产业部(MPI)负责人Scott Gallacher及新中食品安全协会发言人Rod Mc Millan应邀出席本次签订仪式。中国检验认证集团是中国国字号     

功能食品安全检测的技术现状与对策

人们对功能食品需求的日趋旺盛反映了当代人类对食药同源的营养干预理念的回归;但同时,功能食品的安全性也日益引发关注,其中外源性违禁添加和内源性功效成分不明是普遍存在的突出问题.如何从复杂食品体系中探明和鉴别各类滥用活性成分是保障功能食品安全的关键手段.本文就近年来功能食品的违禁添加特点、检测方法现状与挑战、技术发展趋势特别是"非目标"质谱筛查策略进行了系统评述.     

食品安全与化学专刊 序言

食品安全是关系到亿万人民健康生活的大事,是中华民族富民强国繁荣兴旺的根基.中国有句古话"民以食为天",就是说食品是人类生存的最基本最重要元素.然而,近年来我国食品安全的形势十分严峻,各类食品污染的事件屡屡发生,严重损害了广大消费者的利益和健康,时也在国际上造成了严重的负面影响.由三鹿奶粉事件引发的关于食品安全问题,已经引起公众谈"食"色变,有人甚至提出"中国的食品怎么了?明天我们还能吃什么?"的疑问.     

山东将形成第三方为补充的四级食品安全检测体系

<正>不久前,经山东省政府同意,省食品药品监管局、省发展改革委、省财政厅、省人力资源社会保障厅、省质监局等5部门联合印发《关于加强食品安全检验检测能力建设的指导意见》。指导意见确定了山东省食品检验检测能力建设目标,到2015年年底,初步形成以省级检验检测机构为龙头,市级检验检测机构为骨干,县级检验检测机构为基础,第三方检验检测机构为补充的食品安全检验检测能力,为"十三五"期间全面建成布局合理、协调统一、运转高效的食品安全检验检测体系奠定基础。指导意见对各级机构食品(含保健食品)检验检测能力、实验室总面积、仪器设备总值、专业技术人员比例等建     

加快制定食品安全十三五规划

<正>卫生计生委食品安全标准与监测评估司司长苏志透露,卫计委正在加快制定卫生计生部门食品安全十三五规划,加强体系和人才队伍建设。今年是十二五最后一年,苏志介绍,卫计委将会同有关部门,加快完成食品安全国家标准的整合和制定计划。"目前已经制定公布492项食品安全国家标准,基本覆盖保障食     

快速检测是食品安全风险防控的刚性需求

正不久前,由中国食品工业协会主办的"2016中国(国际)食品产业发展论坛"在上海举行,深圳市易瑞生物技术有限公司董事长朱海表示,在食品安全的整个过正中,快速检测是企业风险防控的刚性需求。"当前生物技术在食品安全领域广泛应用,从无公害的农药,到食品安全检测都用到生物技术,特别是一些食品安全的快速检验产品。"朱海表示,在中国农产品的消费量非     

前言:食品安全检测新技术与新方法专刊

正"民以食为天,食以安为先."从古至今,食品都是关乎每个人生命和健康的头等大事.生活在当今社会,放眼望去,从主食到副食,从饮料到保健品,食品的种类琳琅满目,在丰富人们消费体验的同时,也带来了更多的食品安全问题.目前,许多国家的食品安全问题似有愈演愈烈之势,一些不法分子处心积虑、翻新花样,甚至利用高科技手段非法牟利,问题食品的涉及面越来越广,危害程度越来越深.在我国爆发的众多食品安全事件中,多数是因环境污染、生产环节控制不严、在加工过程违法或非法使用食品添加剂以及在生产过程     

消息

中国国际食品安全检测仪器设备展览会暨高峰论坛即将举办经国家科技部、国家质量监督检验检疫总局批准,由中国出入境检验检疫学会和中国电子学会共同主办,并得到中国检验检疫科学院及中国检验认证(集团)公司支持的中国国际食品安全检测仪器设备展览会暨高峰论坛,即将在12月6~8日于中国国际展览中心(北京)隆重召开。食品安全涉及食源性危害关键检测技术和实验室检测能力。发达国家在食品安全卫生控制方面呈现两个明显趋势:一是安全卫生指标限量值逐步降低,二是检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化。我国食品安全检测技术和仪…     

食品安全已成为世界公共卫生主要关注点

世界卫生组织总干事陈冯富珍12月26酲表示,食品安全已成为全球公共卫生的一个主要关注点,在国际议程中变得更加重要。陈冯富珍指出,当前食品生产酲益工业化,食品供应已全球化,迅速城市化以及生活方式的改变意味着越来越多的人购买加工食品、到餐馆吃饭,使人们更加容易因任何环节上的食品安全纰漏而遭受影响。她认为,这些趋势导致严重食源性疾病的发病率急剧增加。这次论坛主要着重于相关信息与技术专长的国际交流,这非常正确。防止食源性疾病有许多工作可以做,而且目前有许多技术专长可以作为科学指导。     

厦门组建食药检测中心

<正>为强化食品药品监管工作,厦门将市食品药品监督管理局、市工商行政管理局合并,组建市市场监督管理局,原工商局局长陈海疆担任局长。作为新局的掌门,面对前所未有的机构和职能双重整合,来看看陈海疆打算如何理清千头万绪,打造食药监管新格局。(1)食药生产流通、餐饮管理大统一"组建市场监督管理局,不仅仅是机构的简单组合,它是厦门第一次历史性地实现了多部门食品安全监管职能的有机统一。"在陈海疆看来,此前多部门分散进行食品安全监管,边界多环节多,存在职能分散和职能交叉的情况,容易产     

高效毛细管电泳在食品安全检测中的应用进展

近年来,食品安全问题频发,对人们的健康和社会发展造成了严重的危害,食品安全已成为人们关注的焦点问题之一。食品成分的复杂性、多样性对食品分析技术和方法提出了很高的要求。毛细管电泳(CE)由于分离模式多、分离效率高、分析速度快、试剂和样品用量少、对环境污染小等优点,在食品安全分析方面的应用日趋广泛。本综述对2009年以来CE在食品中非食用添加剂、农药残留、兽药残留、重金属离子污染、食品毒素以及食品包装材料中双酚A和塑化剂的检测方面的应用进行了总结,并对毛细管电泳在食品安全检测领域的主要发展方向进行了展望。共收录文献63篇。     

两岸食品监管部门探讨经验

<正>不久前,由厦门检验检疫局与厦门市商务局、厦门象屿保税区管委会共同举办的"2014年两岸食品监管经验交流会"在厦门召开。会议上,商务部、国家质检总局、厦门市政府相关部门,台湾方面的食品安全专家和食品安全监管部门,以及两岸食品贸易协会、商会、食品生产经营业者等共200余人与会,并就两岸共同关心的食品安全监管、食品安全标准以及     

“色谱及其他分离分析技术在食品安全分析中的应用”专栏引言

“民以食为天,食以安为先”。食品安全事关人民群众健康和生命安全,也关系到社会和谐稳定发展大局。近年来食品安全问题日益凸现：“瘦肉精”事件尘埃未落,“染色馒头”、“牛肉膏”、“毒豆芽”、“塑化剂”等等又接踵而来……。据世界卫生组织估计,全球每年发生食源性疾病约十亿人次,食品安全问题已成为人类面临的最大健康问题。因此,食品安全监督检验工作越来越受到重视,各种新颖的食品安全分析检测技术也应运而生。在众多的食品安全检测方法中,色谱技术扮演了十分重要的角色,尤其是色谱芯片、色谱与质谱联用技术等在食品安全分析中的应用大大提高了复杂基质中目标残留物检测的分析速度、灵敏度和准确性。为了集中展示我国科研和质检人员在食品安全质量分析方面的最新成果,《色谱》杂志特此编辑出版了“色谱及其他分离分析技术在食品安全分析中的应用”专栏。我们有幸邀请到活跃在食品安全分析领域的专家、学者撰写相关的学术论文和综述。本专栏的文章中既有资深学者高屋建瓴的综述评论,也有来自质检第一线的案例分析。既有最新热点的介绍和应用领域的扩展,也有集样品富集技术、分离技术、高灵敏检测技术于一体的联用研究。此外,本专栏还前瞻性的报道了基于芯片电泳的食源性物种鉴定的新技术,相信该技术在我国的食品溯源体系建设中会得到快速的发展和普及。 “智慧在此,思想无疆”。希望这期专栏文章所呈现的理念和精髓,以及这些学术思想的碰撞和交融所产生的智慧的火花,能够给读者以启迪和收益,从而为不断提高我国食品安全分析的研究和应用水平,取得创新性的研究成果做出贡献。     

快检设备迅速崛起,食品安全不再“纸上谈兵”

<正>民以食为天,食以安为先。食品安全是人们身体健康和生命安全最基本的保障,必须加强检查、严格监督。一些不良企业利益熏心,为了谋求暴利,不顾消费者的生命安全,添加过量的食品添加剂、浸泡有毒物质、生产假冒伪劣食品,依靠一切不良手段,向消费者出售一些不安全食品,给人们的身体健康造成极大威胁。     

《食品安全监测技术》

该书是关于国际、国内食品安全管理和监测的专著，内容体现了食品安全管理的新观念和食品安全分析的新进展。分别介绍了食品安全管理及其控制体系、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品中食品添加剂检测、食品中有害元素及其它污染物检测、食品的腐败物质与引起食源性疾病物质的检测。     

注意饮食污染问题

餐桌的污染危及人类的健康,本文就构成餐桌污染因素之一的化学污染问题,从面粉的添加剂、掺毒大米、蔬菜上的残留农药、调味品中的有毒物以及不安全饮用水等方面进行了讨论,从而引起人们对环境和食品安全防线的重视和保护。