不同方法提取菠萝皮抑菌物质的比较研究

采用超声波水法提取、有机溶剂提取、超声波辅助有机溶剂提取等5种方法提取菠萝皮的活性物质,并选择大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉及桔青霉等5种菌检测菠萝皮提取物的抑菌效果。结果表明,菠萝皮提取物具有一定的抑菌作用,且其抑菌效果随提取方式、菌种的不同而有差异。菠萝皮抑菌物在偏酸条件下、经紫外线照射、湿热灭菌后仍具有良好的稳定性。     

红肉火龙果色素提取工艺优化及其抗氧化研究

为了探索红肉火龙果色素的超声提取最佳工艺及其体外抗氧化作用。采用星点设计优化红肉火龙果色素的超声提取工艺。在单因素试验基础上,以红肉火龙果果肉色素吸光度值优化最佳提取工艺:以水为提取溶剂,超声提取温度为42℃、提取时间问38 min、液料比为60︰1,红肉火龙果果肉色素的吸光值为0.507。红肉火龙果色素对DPPH自由基有较强的清除作用,并与红肉火龙果色素浓度呈一定的量效关系,结果显示红肉火龙果色素较好的抗氧化活性,作为一种天然的抗氧化剂具有较好的应用前景。     

超声波辅助提取菠萝皮渣中多酚的工艺优化

为确定菠萝皮中多酚化合物超声提取的最佳工艺参数,以菠萝下脚料菠萝皮为主要原料,通过正交试验优化了菠萝皮中多酚化合物的超声波辅助提取工艺条件,即:细度50目、液料比35:1(m L/g)、超声提取功率250W、乙醇浓度50%以及超声提取时间55min。采用此最佳提取工艺进行试验,获得的菠萝皮渣中多酚提取量达到13.84(mg/g)。     

千日红色素的超声提取及其对亚硝酸盐的清除作用研究

以千日红为原料,采用超声法提取千日红色素。通过单因素试验法考察了提取剂种类、料液比、超声温度、超声时间四因素对色素提取率的影响。结果表明:色素的最佳提取工艺条件为以水作提取剂,料液比1∶40(g·mL~(-1)),超声温度25℃,超声时间20min。在体外模拟胃液条件下,1.6mL色素液对亚硝酸盐的清除率为95.58%,表明千日红色素液对亚硝酸盐具有较强的清除活性。     

现代提取技术在天然色素领域的应用

天然色素具有较强的生理活性、基本无毒副作用、来源广等特点,被广泛地应用于工业化工和医药领域以及作为食品添加剂使用。现代提取技术已广泛应用于天然色素的的研究,现对超临界流体技术、超声提取技术、微波提取技术、膜分离技术以及大孔吸附树脂等技术在天然色素领域的应用做一综述,旨在为天然色素的深入研究提供参考。     

提取方法对石榴皮色素染色性能及抗氧化活性的影响

以石榴皮为原料,分别采用水煎煮法、加热回流法、超声提取法及微波提取法提取石榴皮色素,并对石榴皮色素的染色性能和抗氧化活性进行比较。结果表明:微波提取法的提取率最高;微波提取法和超声提取法提取的石榴皮色素的染色性能和抗氧化活性基本相同,比水煎煮法和加热回流法高;不同方法提取的石榴皮色素的上染率均随染液pH值的增大而升高,颜色也随之加深;加入媒染剂后色素的染色牢度增强;不同方法提取的石榴皮色素对DPPH自由基的清除率均在90%以上,具有很强的抗氧化活性。     

超声辅助提取火龙果果皮色素的研究

利用超声辅助萃取技术提取火龙果果皮色素。通过单因素实验和正交实验对料液比、超声功率、超声时间和提取温度等因素进行探讨,以建立火龙果果皮色素的提取工艺。结果显示,影响火龙果果皮色素提取因素的主次顺序为料液比超声时间提取温度超声频率。最优提取条件为料液比1∶30(g/m L),超声时间25 min,超声提频率80Hz,提取温度40℃。与浸提法相比,超声辅助提取用时更短,提取效率更高。     

雷公藤中雷公藤红素分离纯化工艺研究

目的:探索了雷公藤中活性成分雷公藤红素的分离纯化工艺。方法:将经过粉碎处理雷公藤植物根皮,以氯仿为提取剂,超声提取2 h,所得浸膏经过石油醚脱脂,再用醇提水沉法,得到雷公藤红素粗品。粗品先经过硅胶柱分离,再用重结晶方法进行纯化。结果:并考察了不同的溶剂体系重结晶的分离效果。采用石油醚/乙酸乙酯比例为9.2︰0.8重结晶溶剂的效果最佳,所得产物的纯度达到98.2%。结论:本文的雷公藤红素分离纯化方法,工艺简单,产品的质量和纯度较好,具有一定的参考应用价值。     

石斑鱼鱼鳞卵磷脂的提取工艺及抗氧化活性研究

以石斑鱼鱼鳞为原料,采用超声辅助提取和单因素实验,研究了乙醇浓度、固液比、超声提取功率、超声时间等因素对鱼鳞卵磷脂提取率的影响。在单因素实验的基础上,采用正交实验法L_9(3~4)优化了卵磷脂的提取工艺,同时测定了鱼鳞卵磷脂对羟自由基的清除能力,以此来评价其体外抗氧化活性。实验结果表明,最佳的提取工艺条件为:乙醇浓度60%、固液比1∶25 (g∶mL)、超声提取功率210W、超声时间8min,此时卵磷脂的提取率为4.98%。鱼鳞卵磷脂清除羟自由基的IC_(50)为4.59mg·mL~(-1),具有较好的体外抗氧化活性。     

丙酮提取菠萝皮抑菌物的条件研究

采用正交试验法研究丙酮提取菠萝皮抑菌物质的工艺条件。实验结果表明,提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用,对桔青霉则无抑制作用。对大肠杆菌和黑曲霉的抑菌效果最佳的提取工艺条件为：料液比1∶30,丙酮浓度75%,提取时间40 min,提取温度70℃。对金黄色葡萄球菌最佳的提取工艺条件为：料液比1∶10,丙酮浓度65%,提取时间40 min,提取温度50℃。在优化条件下,菠萝皮的丙酮提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌的MIC分别为60、100、250mg·m L^-1。     

超声波强化溶剂法提取勿忘我花色素的工艺研究

研究了超声波强化溶剂法提取蓝紫色勿忘我花色素的工艺,包括超声提取和浸泡提取结果的比较、提取条件对提取色素的影响,并用正交试验法探索最佳工艺条件。实验结果表明超声提取比浸泡提取效率高,最佳提取工艺条件:用60%乙醇(pH值2)为溶剂,原料与溶剂比例1:80～1:100(g:mL),在40℃下超声提取30 min,经过滤、真空浓缩、石油醚洗涤、冷冻干燥得到紫红色固体色素。色素平均得率15%,色价(540 nm)为36.55。用纸色谱分离色素,得到2个斑点,分别为红色和黄色。对这2个组分分别做了紫外可见吸收光谱和显色反应,认为是花青素和黄酮类物质。     

鸡骨草色素的超声提取及稳定性研究

采取超声波辅助提取鸡骨草色素的单因素实验和正交试验,确定最佳工艺条件,并研究色素的稳定性。超声提取法的优化工艺条件为:料液比为(g∶mL)1∶50,超声辅助功率140W,提取时间30min,提取温度为70℃,提取剂为50%乙醇。鸡骨草色素对光的稳定性较好;在室温下亦很稳定,温度升高其降解速度加快,对热稳定性较差;食品添加剂对其稳定性影响较小;耐氧化性较好,耐还原性稍差;K+、Na+、Mg2+和Ga2+等离子对色素基本无影响,Fe3+、Zn2+和Cu2+等对其稳定性有一定影响。该方法提取色素缩短了提取时间,更有效、更经济。     

超声波辅助乙醇提取薯莨色素的研究

摘要：以薯莨为原料,通过单因素试验和正交试验优化了超声波辅助乙醇提取薯莨色素的工艺条件。试验结果表明,薯莨样品预先浸泡2h,采用50％乙醇,料液比1：40,超声功率200W,温度为600℃,提取时间25min的条件下,薯莨色素的提取效果最佳。该提取工艺简便、高效且重复性好。     

超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的工艺研究

研究了超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的条件,正交实验结果表明,最佳工艺条件为:以50%的食用酒精为溶剂,料液比为1∶10(g/mL),超声频率为20 kHz、超声功率为80 W,超声时间为40 min,浸提温度为70℃。在此条件下,荸荠皮棕色素的浸提率为22.79%,较之常规浸提法提高了16.99个百分点,而且超声波没有改变荸荠皮棕色素的性状和结构。     

超声辅助提取杜鹃花色素的工艺研究

研究了超声波辅助提取杜鹃花色素的最优工艺条件.以吸光度为考查指标,通过单因素和正交实验,得出超声波辅助提取杜鹃花色素的最优工艺条件为:乙醇体积浓度为70％,超声波功率为500 W,超声波时间为40min,液固比为20∶1,在此条件下测得杜鹃花色素母液的吸光度为0.6647.     

超声波法提取蓝靛果中红色素的条件研究

通过正交设计实验的方法,探讨了超声波提取蓝靛果中红色素的工艺条件,确定了最佳提取条件为:酶解45℃,3 h,乙醇浓度60%,超声温度20℃,超声功率200 W,料液比1:20,时间50 min.在此条件下蓝靛果红色素的得率为9.28%.     

超声波提取无花果皮红色素的研究

利用超声波技术提取无花果皮红色素,通过单因素和正交实验研究了红色素提取的最佳条件,结果表明,影响无花果皮红色素提取的主要因素是超声波功率,其次是超声波提取温度和超声波提取时间,再次是提取料液比。最佳提取条件为:超声波功率350 W,提取温度40℃,提取时间25 min,料液比1∶20(g/mL),收率为10.23%。     

超声波提取山茶花红色素的初步工艺研究

利用超声波技术提取山茶花红色素,通过超声波提取时间、超声波功率、提取温度、料液比、提取次数等单因素实验得到得到山茶花红色素超声波提取的工艺参数为:提取时间40min,提取功率500W,料液比1:12(g/mL),提取温度40℃,提取次数为3次。     

枸杞天然活性成分提取的研究进展

综述了在提取枸杞多糖、黄酮类物质及色素等方面的研究进展情况,对各种不同提取方法如溶剂浸提法、超声波提取法、微波提取法等进行了概括和比较,并对提取技术的发展进行了展望。