"鲜枣王"冬枣市场前景看好

目前我国鲜枣年产量为65万吨,其中大部分用于晒制干枣,用于鲜枣出售的不超过10万吨,现有品种如金丝小枣、梨枣、苹果枣、大雪枣等鲜枣供应期仅为2～30天,远远满足不了人们喜食鲜枣的需要.中国林业科学家运用现代组培技术培育而成的"鲜枣王"冬枣,作为一个名贵的稀有鲜食品种,日益受到业内人士的广泛关注.     

鲜食枣品种中国冬枣果实生长动态研究初报

对中国冬枣果实在兰州地区的生长动态研究结果表明,该品种果实的生长期基本可分为4个阶段:缓慢生长期、快速生长期、果核形成及果实膨大期、果核硬化及果实继续膨大成熟期。并对这4个阶段果实生长动态和田间管理进行了介绍。     

著名鲜食品种——冬枣

我国著名的晚熟鲜食品种。又名“沾化冬枣”、“雪城冬枣”，果形近圆形，形似国光苹果，果面平整光滑，果个较小，平均果重16．5克，最大35克，大小整齐，果柄较长，果皮薄而脆，红褐色，果点小而明显，果肉绿白色，细嫩多汁，甜味极浓。[第一段]     

鲜食枣精品——京枣39

京枣39是北京市农林科学院林果研究所选育的鲜食大枣品种,具有果大整齐、结果早、高产稳产、抗病、抗寒以及维生素C、糖和可溶性固形物含量高等特性。京枣39平均单果重28.3克,最大果重45克,果皮薄,全熟时果皮深红色,果肉绿白色,质地酥脆,汁液多,味酸甜,鲜食性好,风味佳,品质极上等。该品种早实性强且丰产性好。在精细管理下,多年生枝条每枣股着生枣吊4￣6条,每吊平均挂果1.4个,最多可挂果8个,而且均能发育成熟。嫁接苗定植当年即可挂果,第二年每株产量500克以上,丰产期667平方米(1亩)产达1500公斤左右。京枣39适宜于我国华北、华东和中西部…     

枣优良鲜食品种——悠悠枣

“悠悠枣”是从河北省涿鹿县当地悠悠枣品种资源中优选出的枣新品种，2005年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。     

优质晚熟鲜食枣鲁北冬枣/甜樱桃新品种龙冠

鲁北冬枣亦称雁来红,栽培历史悠久,在山东省北部的无棣县、沾化县、滨州市和乐陵市的农户庭院内仍有树龄逾百年的冬枣老树生长,且枝繁叶茂,照常结果.鲁北冬枣在原产地通称冬枣,1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并命名为鲁北冬枣. 　　……     

四倍体鲜食枣——辰光

河北农业大学2002年利用秋水仙素在田间诱变＂临猗梨枣＂（二倍体）茎尖,经多年高接纯化后得到纯合四倍体枣新品种＂辰光＂,这是目前国内外首个四倍体枣品种。与＂临猗梨枣＂相比,＂辰光＂枣头节间变短,皮孔增大,皮孔密度减小;枣吊变短;     

鲜食糯玉米，双季高效益

糯玉米营养丰富，香甜可口，老少皆宜，既是优质休闲食品，又是难得的绿色保健食品。近几年经过科技人员的大胆探索和试验，应用软盘育苗移栽一年种植两季，使鲜食糯玉米春提早、秋延后上市，每亩纯收入达到3600元。主要栽培技术为：     

河北育成优质鲜食枣"早脆王"

在河北省沧州市180万亩金丝小枣产区内,继开发出冬初采摘上市的鲜食枣新品种--冬枣后,最近又选育成功初秋采摘上市的鲜食新品种--"早脆王".     

鲜食枣品种——鸡心脆枣

<正>良种编号:京S-SV—ZJ—039-2013选育单位:北京农学院选育者:张铁强、师光禄、邢广宏、李松涛、鲁向兵品种来源:从北京市平谷区农家脆枣中选育而来品种特性:‘鸡心脆參’果实鸡心形,单果重13.2 g;果皮薄,红色,光滑平整;果肉白色,酥脆细嫩,风味、口感俱佳,鲜食品质上等;可溶性固形物含量28%,可溶性糖22.1%,总酸0.74%,每百克含维生素C313.25 mg;枣核小,纺锤形,多无种仁;鲜参可食率98.1%。9月中旬成熟     

优质鲜食冬枣新品种冬枣新2号

正冬枣新2号树姿直立,树势强,果实椭圆形,平均纵径3.5厘米、横径3.0厘米。果实较大、大小均匀、整齐度较高,平均单果重15克,最大单果重28克。果实着色后呈浅棕红色,果皮细薄富有韧性,果核小、短梭形,核壁薄,多具有1~2粒饱满种仁。白熟期果皮乳白色,果肉绿白色,肉质细、脆、嫩,汁液较充足,风味甜酸可口。完熟期果     

早熟鲜食枣新品种串枣

<正>枣新品种串枣2016年通过了山东省林业厅组织的专家鉴定。1.特征特性。串枣干性较强,树姿较开张,生长势较强,树冠圆头形。多年生枝灰褐色,皮孔较小、明显,针刺退化。多年生枣股圆柱形,抽生枣吊3～5个,平均长     

超大冬枣京枣39

潘华博士在1997年研究生毕业以后，来北京农业科学院工作，当时出于对北京的好奇，每到星期六、星期目，就坐着公交车或骑着自行车，在城里面转，发现北京有许多平房在拆迁．在里面的一些大枣树被砍伐了，他感觉这些资源浪费挺可惜的，就开始对北京枣资源进行搜集，建立了北京枣资源谱。     

优良鲜食枣品系——“牛妈妈枣”

“牛妈妈枣”是河北省唐山市丰润区的一个地方品系。原产于丰润区王官营镇下水路村，具有50多年的栽培历史。河北科技师范学院、河北省农林科学院昌黎果树研究所以及唐山市林业局的果树专家进行了实地考察和品尝鉴定，河北农业大学中国枣研究中心对鲜果进行了果实性状分析测定，并与其它鲜食品种进行了对比。专家一致认为“该地方品系成熟期早、形状独特、品质优良、丰产性强”，是一个具有发展前景的鲜食枣类型。     

鲜食枣发展浅析

鲜食枣以其风味独特、脆甜味美，维生素C含量高、营养极为丰富而受到广大消费者青昧，发展势头远远不能满足市场需求。国内市场优质鲜枣批发均在4元／千克以上，贮藏保鲜枣8元／千克左右，干制品8～10元／千克，而畅销的冬枣，由于其鲜食品质极优、成熟期晚，经济价值更高，一般产地价10-20元／千克，保鲜后的市场价高达30元／千克，且供不应求。目前，我国出口量仅占总产量的1／5左右，发展前景广阔。