ESL灌装技术在PET瓶饮料热灌装生产中的应用

ESL（Extended Shelf Life）技术是指利用现代化的食品保鲜技术，在最大程度保存产品新鲜度的条件下，延长产品保质期的生产技术。对ESL灌装技术在PET瓶热灌装生产中应用的技术要点进行了详细的描述和说明。     

ESL灌装技术在PET瓶饮料热灌装生产中的应用

<正> ESL(Extended shelf life)技术是指利用现代化的食品保鲜技术,在最大程度保存产品新鲜度的条件下,减少产品的细菌含量,减少产品变质几率以及延长产品保质期的生产技术。生产 ESL 产品的技术早在1960年北美就已经存在了,当时主要用于生产流通速度缓慢的产品,如搅拌     

阻隔涂层PET瓶可使饮料无菌灌装

芝加哥的Tenaya,LLC推出了MADE饮料,该饮料瓶采用了Ball Corporation出品的16盎司PET瓶（其阻隔涂层是KHS的Plasmax）,其灌装工序是在堪萨斯州阿肯色市的Kan—Pak,LLC完成的。     

ESL灌装技术在PET瓶饮制热灌装生产中的应用

ESL（Extendedshelf life）技术是指利用现代化的食品保鲜技术，在最大程度保存产品新鲜度的条件下，减少产品的细菌含量，减少产品变质几率以及延长产品保质期的生产技术。生产ESL产品的技术早在1960年北美就已经存在了，当时主要用于生产流通速度缓慢的产品，如搅拌奶油和咖啡奶油。现在此技术已经扩展到其它高附加值产品以及常规饮用品领域。     

PET瓶无菌灌装生产线

<正> 饮料市场竞争日趋激烈,灌装设备生产商为配合饮料市场也在不断推陈出新,开发崭新的灌装设备,Krones公司创新的PET瓶无菌灌装工艺——三段概念操作,将注射机—冲洗机—灌装机揉合为一体,并采用两道净化室技术,可应用于一次性PET瓶对蒸馏水、果汁和混合饮料进行冷冻无菌灌装。 注射机—冲洗机—灌装机三合一 第一阶段:双管道系统注射机 新开发的注射机操作原理基本上与电气动驱动冲洗机相似,都是使用消毒剂     

PET瓶灌装啤酒的技术改造

<正>啤酒生产被看作是一门既成熟又在不断推陈出新的技术,业界在不断地追求各种新工艺和新的包装形式。从桶装鲜啤酒的沉浮、笫一瓶珠江纯生啤酒的巨大成功、到金威啤酒不添加甲醛的绿色啤酒的轰动,无不体现了啤酒市场的变迁和工艺的进步。现在,一场可能成为啤酒包装革命的运动正在酝酿,相关的议题也已经被放到啤酒厂家的决策者们的案头。这就是用PET瓶包装啤酒和如     

运动饮料PET瓶无菌灌装生产线工艺设计及其验证

对运动饮料的PET瓶无菌灌装生产线的工艺设计要点及其生产线的工艺验证内容进行了详细的描述。     

PET瓶饮料无菌灌装生产线的灭菌处理和无菌保持

PET瓶无菌灌装技术已成为中国饮料包装行业的趋势,并被越来越多的企业所接受。探讨了无菌灌装生产线的灭菌处理和无菌保持,旨在为PET瓶饮料无菌灌装生产线的设计者和使用者提供一些指导意见。     

椰汁茶复合饮料的开发

以椰汁和红茶浸出液为主要原料,采用正交试验的方法,探索最佳配方和工艺条件,开发出色、香、味俱佳的复合型保健饮料。     

用PET瓶灌装纯生啤酒

PET 瓶有重量轻、易于携带、爆损率极低等优点,而啤酒包装则更需要阻止二氧化碳的渗出和氧的渗入。基于这些原因,啤酒厂家对使用 PET 瓶,显得非常慎重。适于啤酒包装的 PET 瓶从生产方式上讲有以下几种:1)单层瓶:使用 PEN(聚萘二甲酸乙二醇酯)均聚物(100%)、PEN/PET 共聚物(一般有两种     

椰汁茶复合饮料的开发

以椰汁和红茶浸出液为主要原料,采用正交试验的方法,探索最佳配方和工艺条件,开发出色、香、味俱佳的复合型保健饮料。      

国内首条18000瓶/小时PET瓶含汽饮料灌装生产线通过鉴定

由中国轻工业机械总公司合肥轻工业机械厂试制的国内首条18000瓶/时ＰＥＴ瓶含汽饮料灌装生产线,11月12日在旭日集团河北冀州市饮料灌装厂通过了由安徽省经贸委组织的设备鉴定。该生产线全线包括饮料灌装旋盖机、饮料混合机、装箱机、饮料温瓶(罐)机。旋转冲瓶机、饮料理瓶机六台主机及部分辅机。主要技术参数及性能指标为:生产能力:18000瓶/时(05Ｌ)、全线生产效率:≥80%工程能力、成品合格率:≥90%(液位差≤12%)、液损率:≤08%、损瓶率:15%、旋盖气密性合格率:≥99%,成品饮料ＣＯ2气含量≥25倍、各台单机空运转噪声:≤85ｄＢ(Ａ)。该生产…     

用PET瓶灌装啤酒的可行性研究

PET 瓶灌装啤酒是啤酒生产的一个热点,欧美国家70年代末开始研究使用 PET 瓶灌装啤酒,经过一系列的开发、试验、使用、改善,各项技术均有很大改进。现在一些国外企业把橄榄枝伸向了中国市场,如法国的 Sidel 公司、日本的 Toyseikan 公司、美国的 Bpamoco 公司等。但是,PET 瓶能否适合灌装啤酒,啤酒生产厂家应该在技术、设备和市场前景等方面,慎重考虑。     

PET瓶在热灌装饮料中的应用

通过PET的分子结构、物理/化学特性来说明影响PET瓶品质的物理、化学因素;通过PET瓶的生产工艺流程及热灌装PET的吹瓶方法/过程、及影响因素来说明PET瓶品质问题的产生原因及其解决方法;通过PET瓶在热灌装线的使用过程来说明影响PET热灌装饮料包装品质的因素及其解决方法;从而为PET瓶在热灌装线的使用提供了较有借鉴意义的一手资料。     

PET瓶在热灌装饮料中的应用

通过PET的分子结构、物理／化学特性来说明影响PET瓶品质的物理、化学因素；通过PET瓶的生产工艺流程及热灌装PET的吹瓶方法／过程、及影响因素来说明PET瓶品质问题的产生原因及其解决方法；通过PET瓶在热灌装线的使用过程来说明影响PET热灌装饮料包装品质的因素及其解决方法；从而为PET瓶在热灌装线的使用提供了较有借鉴意义的一手资料。     

洁净和超洁净无菌灌装工艺设备和灌装流程应用HACCP方法的浅析

介绍了洁净和超洁净无菌灌装生产的工艺及设备。洁净和超洁净无菌灌装PET瓶的技术与热灌装PET瓶的技术相比，其优势非常明显，能够最大程度地保持产品的营养成分和风味，特别适合对热敏感的饮料产品。以果汁饮料为例，说明选择合理的工艺，应用HACCP管理方法，无菌灌装技术会逐步替代热灌装技术，具有良好的经济效益和发展前景。     

无菌PET瓶包装饮料

<正> 早在1940年,Whinfield & Dickinson创造了聚丁二醇对苯二甲酸酯(Polyethylene Terephthalate),简称为PET的包装材料,直至1954年美国Dupont及英国ICI两家公司才开始正式生产PET,PET是一种耐压性胶体聚酯,经熔化和固定两个阶段制成,初时主要为合成纤维的专用原料,其后研究者不续,发展至1974年始才用作制瓶。 PET瓶面世后率先被美国百事饮料公司采用为碳酸瓶,接着可口可乐公司亦不甘示弱,鉴于当时大     

PET瓶无菌线培养基灌装测试

生产区的设计及其设备布局、生产时的环境状况、所有与生产相关的设备及物料的污染状况、人员操作和卫生状况等,每一个环节对无菌生产工艺最终产品的质量都至关重要。为了确保无菌生产工艺系统无菌的可靠性和适应性,各项国内外法规及指导文件均要求通过一定的方法来对其进行验证。目前,多数厂家采用培养基灌装试验来证明其无菌工艺的可靠性。     

日本成功采用无菌PET瓶成型—灌装系统生产咖啡饮料

<正> 对于采用PET瓶进行灌装来说,以往大多是应用于碳酸饮料中。随着无菌灌装技术的迅速发展,时至今日,已有厂家采用PET瓶对中性饮料及低酸性饮料进行无菌灌装。以咖啡及茶饮料为例,日本雀巢公司于1997年年初已引入一套无菌灌装设备生产4种900ml PET瓶装咖啡饮料,包括“Nescafe,Special     

PET瓶热灌装饮料产品质量控制

PET瓶热灌装是目前流行的饮料包装形式之一.文章结合生产实践,对PET瓶热灌装饮料涉及的生产工艺流程、主要生产设备及生产过程中的质量控制要求进行了详细的分析、总结,供同行参考.