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相似文献
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1.
营养成分检测在我国食品安全中的重要作用   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文概述了食品营养成分检测与食品安全之间的关系,总结了我国营养成分检测的法规发展概况,综述了我国营养成分检测方法的现状,分析了其中存在的主要问题,并提出解决方案和进一步发展的措施建议,强调营养成分检测在我国食品安全中的重要作用.  相似文献   

2.
提高食品营养成分的检测质量和检测效率对食品行业的发展具有十分重要的作用。随着我国社会主义市场经济的逐渐发展,大众对于食品安全问题逐渐有了更加广泛的关注和追求。食品安全问题不仅会影响人们的生命安全,还会对我国基础民生事业的发展产生消极影响。为此,对食品营养成分的检测就成为了检测食品质量的关键性手段。虽然我国这些年一直在不断升级检测技术和检测方式,并在现实生活中取得了一定的成效,但是在检测过程中仍然存在着诸多问题有待解决。为此,本文主要就食品营养成分检测中存在的问题进行简要分析,针对性的提出提高食品营养成分检测质量和检测效果的有效措施,基于此为我国社会主义的现代化建设提供坚实的技术保障。  相似文献   

3.
食品营养成分检测的根本目的是加强对食品交易市场的约束及监管,进一步提升食品安全,从而为人们的身体健康提供保障。但目前在食品营养成分检测中存在一些问题,对食品营养成分检测结果的科学性、准确性造成了不良影响。因此,相关机构需对当前存在的问题进行分析,采用针对性措施进行解决,从而最大程度发挥食品营养成分检测的作用,防止不达标食品流入市场,最大限度降低食品安全问题的发生率。本文主要对当前食品营养成分检测中的相关问题进行研究,以供参考。  相似文献   

4.
正当前,食品安全已经成为社会广泛关注的问题,尤其是在食品安全问题频频发生的背景下,不安全的食品不仅对人们的生命安全构成了威胁,而且对社会产生了极大的危害。为了提高食品安全性,应当对营养成分加以检测,进而充分发挥营养成分检测在我国食品安全中的作用。因此,本文针对营养成分检测在我国食品安全中的重要作用进行了分析,从而为提高食品安全性奠定良好基础。  相似文献   

5.
当前食品安全问题层出不穷,给人们的健康带来了较大的影响.就当前实际情况来看,食品安全问题已经成为人们广泛关注的重点问题,食品类型多样化以及其他因素的综合影响,使食品营养检测中存在一定的问题,不利于食品营养检测工作高效开展,相关部门应当予以重视,注重解决其中存在的问题,提高食品营养成分检测效率.  相似文献   

6.
本文针对食品安全与检测工作进行探究,指出食品营养成分检测的重要意义,以光谱技术、生物技术、色谱技术以及快速检测技术为例介绍了食品营养成分检测常用的技术方法,并针对存在的问题提出改进措施。研究表明,目前食品营养成分检测技术方法多样,但实际操作中存在一些问题,提示检测机构和工作人员重点关注,为食品安全管理提供真实准确的数据支持。  相似文献   

7.
正本文主要阐述了食品安全与营养成分检测的关系,对我国现阶段营养成分检测的法规进行综述,并在此基础上分析检测方法的主要内容和问题,提出发展建议及解决方案。食品安全是食品按用途制作或食用时不会使消费者受害的担保,主要指食品中未添加致病剂量的有毒、有害物质,以保证人体健康。2009年,  相似文献   

8.
随着社会的发展、环境的改变及人类生活的进步,食品安全问题越来越受到人们的关注。民以食为天,食品检测方法的研究与食品安全问题的解决息息相关。目前检测食品的方法有高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、荧光检测法、光度法等,电化学发光分析法兼具电化学分析法和化学发光法的优点,背景噪音低、灵敏度高、选择性好、可控性强及设备简单,已广泛应用于食品营养成分、食品添加剂及食品污染等检测中。本文主要介绍了电化学发光分析法在食品检测中的应用,包括食品中营养成分、有机污染物、无机化合物、致病菌的检测及食品中其他方面的应用等,并对电化学发光分析法发展趋势及前景进行了概述。  相似文献   

9.
近些年来,我国出现了很多的食品安全问题,例如"毒大米"和"毒水饺"以及"僵尸肉"等相关食品安全问题事例,食品安全问题已经受到了我国社会的高度正视。我国食品检测有关机构不停重申食品安全问题的重要性,是为了保障我国人民的身体健康以及生命安全,但是仍有部分熟食品存在营养成分问题,比如大部分的食品添加剂不仅对食物的营养成分造成了极大的影响,而且对我国人们的身体健康以及生命安全造成了极其严重的危害。现如今,我国食品的安全问题已经成为了人们主要关注的重要问题。为了保障我国社会的发展,有必要在技术层方面增强对营养检测的重视。  相似文献   

10.
<正>在我国社会主义市场经济迅猛发展的进程中,社会大众的物质生活水平逐步提升,食品安全问题逐步被社会大众广泛关注,因为食品安全问题不光会影响到人们的生命健康,还会影响到我国的民生。基于此,对食品营养成分进行检测就显得非常重要,但是在实际检测的过程中出现了许多问题,需要有关工作人员提高重视并进行改进。此文简要的阐述了食品营养成分检测过程中存在的问题,并积极的探索了优化食品安全  相似文献   

11.
食品安全检测越来越成为消费者关注的社会重点问题,随着技术进步,利用生物检测技术检测食品安全,逐渐提高食品安全检测的效率和成果,对我国食品安全提供重要推动作用。本次研究介绍几种主要的生物检测技术,针对工作原理、食品检测中的应用效果及优劣势,为我国食品安全的发展提出有效解决措施。  相似文献   

12.
近年来,受社会发展及经济进步的影响,食品安全得到越来越多城市居民的关注及重视,早已成为社会性问题,直接关系城市居民生命健康安全,对和谐社会建设带来极其深远的影响。除保证食品质量外,重视食品营养成分检测能帮助技术人员及时发现食品是否存在有害问题,最大程度上降低有毒有害食品的危害程度。本文以食品营养成分检测为切入点分析其现存问题,就提出具体的解决对策进行深入探究,旨在为相关从业人员积累更多的实践经验。  相似文献   

13.
本文主要阐明了食品营养成分检测的基本内容与现实意义,指出了食品营养检测中常出现的检测技术落后、检测环境不稳定、检测设备落后、检测结果不准确、监管力度不够和宣传不到位等问题,提出了做好食品安全管理、提升营养成分检测准确性的改进措施。  相似文献   

14.
食品安全问题已经成为社会关注的热点,因此,食品安全检测越来越得到重视。本文介绍了色谱技术的原理以及分类,重点从营养成分的检测、天然成分的检测、食品添加剂的检测和食品污染物的检测这四方面,对色谱及联机技术在食品安全检测中的应用进行分析,并对其发展趋势进行探讨。  相似文献   

15.
近年来,我国爆发了诸多食品安全问题,比如"毒大米""僵尸肉"以及"毒水饺"等事件,已经引起人们的高度重视。国家不断强调食品安全的重要性,是为国人的身体监控与生命安全保驾护航,是为青少年儿童的健康成长提供担保,但有些食品存在营养成分的问题,比如有一些添加剂不仅改变了食物的营养成分,而且对人们的健康构成严重威胁。目前,食品安全已成为社会普遍关注的重要问题。为确保社会的良好发展,有必要从技术层面加强对营养素检测的重视。  相似文献   

16.
俗话说:民以食为天,食以安为先。食品安全是人们始终重视的问题,与人们的切身利益有不可分割的关系。为了解决食品安全问题,食品安全监管部门必须要意识到食品检测的重要作用,加强对食品检测技术的应用。基于此,本文首先分析了食品安全现状,然后分析了食品检测在食品安全监管中的重要作用,最后阐述了常见的食品检测技术,希望可以为有需要的人提供参考。  相似文献   

17.
<正>作为指导食品生产、保障食品质量安全的重要参考依据,食品安全标准对于食品工业的发展有着重要的作用,评价食品安全的标准为食品检测标准。本文从食品安全标准与食品检测标准的角度出发,主要探讨了其在应用过程中存在的问题,并提出了相应的解决措施,希望对提高我国食品安全质量,促进我国食品工业的发展有所帮助。  相似文献   

18.
"民以食为天,食以安为先",食品安全问题关乎人们的生命安全.在食品安全监管过程中,通过应用快速检测技术,不仅能显著提升检测效率,还能缩短检测时间,为解决食品安全问题提供技术上的支撑.本文首先分析了我国的食品安全现状,然后分析了快速检测技术在食品安全监管中的作用,最后介绍了快速检测技术在食品安全监管中的具体应用.  相似文献   

19.
<正>随着社会经济的不断发展,人们的生活水平以及生活质量也不断提高,对食品安全问题也越来越重视,但是,目前,我国经常会发生重大食品安全案件,食品安全形势不容乐观,所以,政府应该加强食品安全监测方面的工作,高效液相色谱-质谱技术的应用为我国食品安全监测提供了一定的技术支持,有利于食品安全检测的高效运作。食品安全问题食品安全主要是指食品要具备人体所需的健康营养成分以及保证食品的无毒无害性,但是随着人类饮食多样化的  相似文献   

20.
本文说明食品安全快速检测技术概论及发展现状,阐述食品安全快速检测技术存在问题,并对食品安全快速检测技术提出解决对策,对今后的食品安全快速检测技术的研究具有非常重要的现实意义。  相似文献   

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