紫菜超细粉体加工技术及其在食品加工中的应用

本文介绍了紫菜超细粉体加工工艺及其在食品加工中的应用,比较了热风干燥、喷雾干燥和冷冻干燥对紫菜超细粉体色泽的影响.     

乙醇法提取苦丁茶超细粉体中茶多酚的研究

研究了苦丁茶超细粉体的有效成分棗茶多酚在乙醇中的溶出特性,测试提取时间、乙醇浓度等对溶出效果的影响,通过正交试验找出了提取工艺的最佳条件为粉体粒度为280~360目,温度为70,乙醇浓度为80%,时间为30min,液料比110。     

应用超细粉体技术开发可食性资源

随着物质粒径的减小，其会表现出许多奇特的物理化学性质。本文介绍了与食品物化特性相适应的超细粉体技术的主要特点，论述了超细粉体技术在开发可食性资源、提高食品品质、改善生产工艺等方面的优势。     

乙醇法提取苦丁茶超细粉体中茶多酚的研究

研究了苦丁茶超细粉体的有效成分——茶多酚在乙醇中的溶出特性，测试提取时间、乙醇浓度等对溶出效果的影响，通过正交试验找出了提取工艺的最佳条件为：粉体粒度为280～360目，温度为70℃，乙醇浓度为80％，时间为30min，液料比1：10。     

超声波在超细粉体分散中的应用

超细微粒具有较大的比表面积及表面活性，易于吸附而发生团聚，影响了其在改性聚酯中的应用。本文研究了通过超声波处理微粒子，打开团聚体，使其均匀分散在分散剂中，从而生产出可纺性好的改性聚酯。     

沉淀法制备纳米ZnO超细粉体

以硝酸锌、碳酸钠为原料,通过在沉淀反应中加入表面活性剂的方法制备出ZnO超细粉体.讨论了制备过程中Zn     

超细粉体在功能纤维开发中的应用

本文介绍超细粉体在各种功能纤维开发中的应用。建议我国进一步加大应用超细粉体制备功能纤维方面的研究和开发力度     

超细粉体旋转闪蒸干燥器密封结构

用于干燥超细粉体介质的旋转闪蒸干燥器密封装置,常常因粉体颗粒进入密封装置引起“抱轴”,导致密封失效和电机损坏等事故。针对这一问题,设计了一种气体保护填料迷宫组合密封结构。该密封装置允许少量气体通过迷宫疏齿以较大的动能进入干燥器内,阻止粉体颗粒进入密封腔内,保护密封装置正常工作。保护气体采用洁净气体,填料密封易于实现。通过对组合密封原理分析,介绍了气体保护填料迷宫组合密封装置设计及保护气体进入量及速度的计算方法,并实际应用,运行效果良好。     

苦丁茶超细粉有效成分—茶多酚在水中的溶出特性研究

研究了苦丁茶超细粉体的有效成分——茶多酚在水中的溶出特性,测试了提取时间、颗粒粒度、液料比及提取温度对溶出效果的影响。结果表明,以水为溶剂进行茶多酚溶出的最佳条件为:粉体粒度为280～360目,时间为45min,液料比为1∶40,温度为85～90℃。      

奶粉风力输送的几个问题

现代奶粉生产趋于自动化生产。粉从干燥塔出来到粉仓也采用了无污染的风力输送,以粉量为1000kg/h的输送量阐述奶粉风力输送过程中可能出现的一些问题。     

FeCuCoY超细合金粉的物理性能研究

采用共沉淀还原扩散法制备了不同Y含量的FeCuCoY超细合金粉,并对其物理性能进行研究,重点分析了Y含量对FeCuCoY粉末物相、粒度、形貌的影响。实验结果表明：Y元素的加入会引起粉末的衍射特征峰发生微小的偏移,使Co3Fe7相与FeCo4相的晶包参数发生了微小的改变。适量添加Y元素可明显降低FeCuCoY超细合金粉末的粒度和松装密度。FeCuCoY超细合金粉末的形貌均为表面疏松的海棉状,粉末的一次颗粒尺寸随着Y元素含量的增大而变小。通过分析,推测Y元素在FeCuCoY超细合金粉中的最佳添加量为0.5wt.%。     

葡萄皮超微粉体特性研究

利用超微粉碎技术将葡萄皮粉碎成粒度均一、表观性能良好的超微颗粒。通过对葡萄皮粉体性质研究表明,随着葡萄皮微粒粒径的不断减小,其流动性、溶解性、分散性和多酚类物质的溶出量均有所增大,其营养成分可以更好地被人体吸收利用。     

气力输送技术的发展及其在烟草行业领域的应用

本文介绍了气力输送的原理,特点及使用现状,同时对气力输送的发展方面,尤其在烟草行业中的应用进行了预测分析。     

超微茶粉的制备与性能

利用球磨机生产超微茶粉的新工艺,得到高品质的超微茶粉,采用正交试验L9(34)优化球磨条件,在球料比(质量比g,:g)为10:1,公转盘转速为400 r/mim,粉碎时间为15 h,进料粒度40目的条件下,可以得到平均粒径D50为6.56μm的超微茶粉。研究了主要功能成分溶出的特性,结果发现,相同条件下超微茶粉中水浸出物、茶多酚和咖啡碱的浸出量大于粗茶粉或原茶。     

锤片粉碎机气力输送系统的试验研究

设计的锤片粉碎机气力输送系统试验台,在粉碎机机壳的四个不同位置设置了进风口,采用孔径为0.7 mm(开孔率5.15%)和1 mm(开孔率7.92%)筛板,用玉米进行粉碎试验的结果表明,根据粉碎机机型设计合适的机壳进风口和可调节进风口面积的结构,并且在气力输送系统中安装参数检测装置,使锤片粉碎机的气力输送系统能够适应饲料原料多品种和不同粉碎成品粒度的要求。     

复方铁皮石斛叶超微粉改善高脂血症小鼠的脂质代谢作用

观察复方铁皮石斛叶超微粉不同配比对高脂高糖致高脂血症模型小鼠的影响。采用高脂高糖饲料喂养制备高脂血症模型小鼠,造模成功后灌胃给予复方铁皮石斛叶超微粉(铁皮石斛叶超微粉和山楂精提物不同配比依次为1:1、1:2、1:4、2:1、4:1)连续9周。检测血清中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、谷草转氨酶(ALT)和谷丙转氨酶(AST)水平;末次给药后,检测血清超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和氧化低密度脂蛋白(Ox-LDL)水平;检测肝脏中胆固醇(TC);HE染色观察小鼠肝脏组织形态学。结果表明,复方铁皮石斛叶超微粉(4:1)能有效缓解高脂血症,降低血清TC、LDL-c、MDA、Ox-LDL水平,下降幅度分别为40.84%、36.67%、5.69%、8.22%(p<0.01),血清SOD活性提高5.48%(p<0.01);肝脏TC水平下降14.10%(p<0.05);肝脏重量降低31.35%(p<0.01),能改善肝脏中脂肪沉积。上述结果明确了复方铁皮石斛叶超微粉(4:1)给药组效果较好,可以改善高脂高糖致小鼠血脂异常、肝脏病变。     

芡实超微粉的体内降血脂功效

采用不同剂量的芡实超微粉对高脂模型小鼠进行灌胃,研究芡实超微粉对高脂模型小鼠血脂四项指标及血清和肝组织中相关酶类的影响。结果发现,与高脂模型组相比,灌胃芡实超微粉组小鼠体重明显降低,肝脏指数和动脉粥样硬化指数也明显降低;小鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三脂(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)水平均明显降低,高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)水平则显著升高;灌胃芡实超微粉低、中、高剂量组小鼠的总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)和肝酯酶(hepatic lipase,HL)活力均高于高脂模型组,而丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量要低于高脂模型组。由此可知,芡实超微粉可降低高血脂症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致的肝脏脂肪堆积和动脉粥样硬化,并对高血脂症引起的脂质过氧化损伤具有防护作用。     

海带超细粉理化特性的研究

为拓展海带超细粉在功能食品研发中的应用,本实验对海带超细粉的粒径分布、比表面积、粗多糖的溶出速度以及吸水率等理化特性进行研究。结果发现,300目海带超细粉的颗粒大小均匀,粒径集中在7～25μm,经超细粉碎的海带粉与普通粉碎的海带粉相比,其比表面积、吸水系数大大增加,粗多糖的浸出速度大大提高。     

桑叶超微粉奶茶降脂功效的评价

本文研究了桑叶超微粉奶茶的降血脂作用,为辅助降糖、降血脂保健食品的研发提供参考。采用四氧嘧啶造糖尿病小鼠模型,给造模成功小鼠灌胃不同剂量的桑叶超微粉奶茶,探讨桑叶超微粉奶茶对糖尿病小鼠体重的影响,同时测定小鼠血清的相关血脂指标。结果显示,喂饲桑叶超微粉奶茶后糖尿病小鼠体重增长缓慢症状得到有效改善,雌鼠和雄鼠体重增长率达37.11%和40.99%;灌胃不同剂量的桑叶超微粉奶茶后,糖尿病小鼠的TC、TG和LDL-C值均显著降低,下降率分别可达到17.52%,48.13%,2.47%,HDL-C值升高46.81%。表明桑叶超微粉奶茶具有缓解糖尿病小鼠体重消瘦症状的作用,桑叶超微粉奶茶具有一定的辅助降血脂作用,桑叶超微粉奶茶对不同性别糖尿病小鼠降血脂的作用机制、最佳摄入量还有待进一步研究,期望本研究能够为相关保健食品的开发提供参考建议。